Odeljci

Tapas

Queso Saint-Félicien, chutney de higos, pan calentito

Queso de leche de vaca de la región francesa Ródano – Alpes

19,00 €

Le Croque-Monsieur

Sándwich francés de jamón york, queso Emmental y bechamel gratinada.

17,00 €

Pâté de campagne francés

Pâté de campagne, lechugas misticanza, pepinillos y pan calentito

15,00 €

Cazoleta de huevo mollet con patatas a lo pobre y jamón de bodega

Te encantará esta exquisita combinación de patatas, jamón y huevo mollet

15,00 €

Crêpe de ratatouille

Crêpe de ratatouille ( ratatouille de tomate, calabacín, berenjena, pesto de albahaca y nueces) gratinada con doble de queso

14,00 €

Primeros

Timbale de perfecto de tomate y sardina ahumada

Prueba nuestra singular mezcla de perfecto de tomate, sardina ahumada, salsa César casera y crumble de oliva.negra.

13,00 €

Pissaladière (coca) de ratatouille de verduras de temporada

Te encantarán los sabores entrañables y suculentos de esta coca de ratatouille de tomate, calabacín, berenjena, pesto de albahaca y nueces

13,00 €

Huevo mollet, emulsión de guisantes, jamón, espárragos trigueros

Un clásico Atmosphère que encanta temporada tras temporada. Sin lugar a dudas, un imprescindible en nuestra carta. Huevo mollet (ecológico), emulsión de guisantes, jamón en 2 texturas, espárragos trigueros.

13,00 €

Puerros cocinados al vapor, salsa Bearnesa al estragón

Nunca has probado unos puerros tan gustosos acompañados con la exquisita salsa Bearnesa, original de la región de nuestra chef francesa.

13,00 €

Nuestra ensaladilla Rusa con kimchee y ventresca de atún.

Amantes de la ensaladilla rusa, os invitamos a probar nuestra receta con con mahonesa kimchee y ventresca de atún.

13,00 €

Ensalada de queso de cabra en tosta caliente, pera caramelizada y nueces.

Una delicada combinación de queso de cabra sobre tosta caliente, pera caramelizada, nueces y vinagreta mostaza-miel.

13,00 €

Segundos

Bourguignon de carrillera de buey con parmentier

Uno de nuestros clásicos que cocinamos a fuego lento hasta que la carne se deshace con solo tocarla con el tenedor.

18,00 €

Secreto ibérico confitado a la naranja servido con cremoso de céleri

Uno de los clásicos Atmosphère - 'Cocina del mundo con un toque francés' de Emmanuelle Malibert. Tierno y jugoso, cocinamos el Secreto a baja temperatura durante más de cinco horas.

18,00 €

Bacalao con patatas a lo pobre

La sencillez del bacalao de primera calidad con las deliciosas patatas a lo pobre, hacen de este plato una elección realmente especial.

18,00 €

Curry verde de rape Gran sol, langostino, arroz Basmati.

Con su auténtico Basmati (ligeramente picante). Un plato 100% 'Cocina del mundo con un toque francés' de Emmanuelle Malibert.

16,00 €

Wok de couscous y verduras

Apto para veganos y vegetarianos. Un plato delicioso y saludable que sorprende a todos los paladares. Couscous de finas hierbas, garbanzos, zanahorias, calabacín, pimientos rojos, aceite verde, emulsión de almendra y sus crujientes.

16,00 €

Raviolis de calabaza con setas shiitake y salsa champiñones con salvia

Un exquisito plato vegetariano que encanta a los no vegetarianos de raviolis de calabaza con setas shiitake, salsa de champiñones y salvia fresca, kikos

16,00 €

Postres

Tarta Tatin De Manzana Caramelizada

La Tarta Tatin de Atmosphère...famosa en Valencia desde hace más de 19 años. Toda nuestra repostería es casera - Elaboración propia

7,00 €

Tarta de queso con coulis de frutos rojos

Toda nuestra repostería es casera - Elaboración propia

7,00 €

Pastel cremoso de chocolate con base de pasta quebrada de café

Toda nuestra repostería es casera - Elaboración propia

7,00 €

Vinos Tintos

Vino Venta Del Puerto Nº 12 (750 ml.)

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah – 12 meses de crianza D.O. Valencia

24,00 €

Vino Safrà (750 ml.)

Mandó, Garnacha Tintorera y Monastrell D.O. Valencia

23,00 €

Vino Vivanco Crianza (750 ml.)

100%Tempranillo – 16 meses de crianza D.O. Rioja

22,00 €

Vino Bardos Roble (750 ml.)

Tempranillo – 6 meses de Crianza D.O Ribera del Duero

21,00 €

Vinos Blancos

Vino O Luar Do Sil (750ml.)

Godello D.O. Valdeorras

24,00 €

Vino Trilogía (750 ml.)

Sauvignon blanc, Muscat, Verdil D.O. Valencia

21,00 €

Vino Hacienda López de Haro (750ml.)

Viura 3 meses de barrica D.O. Rioja

19,00 €

Vinos Rosados

Vino Los Frailes (750ml.)

Monastrell D.O. Valencia - Agricultura ecológica

18,00 €

Vinos de Autor

Pago De Los Capellanes Reserva Ribera del Duero (750 ml.)

Tempranillo D.O. Ribera del Duero

41,00 €

Vinos Para El Postre

Vino Jurançon (750 ml.)

Gros Manseng | Francia

29,00 €

Cavas y Champagnes

Champagne Renard-Barnier (750 ml.)

Cuvée spéciale Récoltant-Brut

49,00 €

Cava Pago de Tharsys Millesime (750 ml.)

100% Chardonnay Brut Reserva Ecológico

27,00 €

Cava Dominio de la Vega (750 ml.)

Macabeo, Xarel•lo Brut nature reserva Authentique

21,00 €

Cervezas

Alhambra Reserva 1925 33cl.

3,50 €

Estrella Galicia 1906 | Cerveza tostada (33 cl.)

3,50 €

Estrella Galicia 0,0% (33 cl.)

3,50 €

Estrella Galicia (33 cl.)

3,00 €

Free Damm Lemon (33 cl.)

Cerveza sin alcohol y con zumo de limón

2,20 €

Cerveza Free Damm 0.0% (33 cl.)

2,20 €

Damm Lemon Radler (33 cl.)

2,20 €

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