Авторська інтерпретація легендарної італійської закуски у форматі піци. На повітряному тісті тривалої ферментації поєднуються ніжний вершковий соус, соковита телятина, обсмажені печериці та свіжа рукола. Завершує композицію фірмовий соус тоннато з делікатним смаком тунця та каперсів, а витриманий пармезан додає благородної солоності та глибини смаку. Склад: тісто тривалої ферментації, вершковий соус, моцарела, телятина, печериці, рукола, соус тоннато, пармезан

соус вершковий сир моцарела, шпинат, каперси, лосось слабосолений, мікрогрін, фреш лимона

Авторська піца на тонкому тісті з пухкими бортиками, випечена до золотистої скоринки. Поєднання ніжного вершкового соусу та пікантного томатного соусу створює насичену смакову основу. Соковиті мітболи з двох видів м’яса додають страві виразного м’ясного характеру, а солодкуваті томати чері та свіжий шпинат надають легкості й балансу. Завершує композицію витриманий парме��ан, який підкреслює глибину смаку та додає вишуканих сирних ноток. Склад: тісто тривалої ферментації, вершковий соус, пікантний томатний соус, мітболи з двох видів м’яса, томати чері, шпинат, пармезан

вершкова основа , підкопчений розбіф, шпинат, маринована цибуля, песто, пармезан

сальса томатна, сир моцарела, яйця перепелині, стегно куряче, салат лоло росо пармезан, соус цезар.

неополітанське тісто,соус,салямі,шинка,філе курки,гриби,яйце куряче,сир моцарела,сир твердий

соус вершковий, моцарела, маздам, дор блю, пармезан крем-сир, мікрогрін.

соус вершковий, сир моцарела, стегно куряче, консервована кукурудза, ананас

соус вершковий, сир моцарела, стегно куряче, кукурудза консервована, чері, нитки чілі

Сальса томатна,сир моцарела,стегно куряче,соус барбекю на піцу, рукола.

сальса томатна, сир моцарела, шинка, печериці, маслини

соус вершковий, сир моцарела, бекон, ковбаса салямі, цибуля кримька.

сальса томатна, сир моцарела, сосиски дитячі, картопля фрі, консервована кукурудза, чері,. базилік.

вершковий соус,сир моцарела,гриби,пармезан,неополітанське тісто.

соус вершковий, сир моцарела, гриби печериці, пармезан

сальса томатна,сир моцарела, олія трюфельна

апетитний італійський хліб із хрусткою скоринкою, ароматом оливкової олії та ніжною текстурою

традиційний італійський хліб із золотистою скоринкою, посипаний ароматним розмарином і тонкими пластівцями витонченого пармезану

Листя салату, лосось, фірмова заправка, чері, хурма, авокадо

Мікс салатів, гливи, теляча вирізка, чері спайсі соус, насіння соняшника

Мікс салатів із прошуто, з полуницею та огірком, доповнений фісташками, мікрогріном і запеченим сиром брі з хосперу. Заправляється легкою медово-гірчичною заправкою, що підкреслює ніжний смак сиру та вишукану солоність прошуто

Айзберг, заправка на цезар, куряче філе, чері, сир пармезан, крутони

Листя салату, печінка, заправка салатна, яблуко, мед, горіхи

Листя салату, перець болгарський, помідор, огірок, оливки каламата, фета, базилік

Шопський салат з мусом із бринзи Свіжий та легкий салат у сучасній подачі: соковиті овочі поєднуються з ніжним кремовим мусом із бринзи, що додає страві делікатної солоності та вершкової текстури. Ідеальний баланс свіжості, легкості та насиченого смаку. Склад: помідори, огірки, солодкий перець, червона цибуля, оливки, петрушка, бринза (мус), оливкова олія

засмажений на вогні

Філе коропа, борошно кукурудзяне, соус чедер, соус часниковий

Телятина, картопля, цибуля, перець, соус бешамель, сир моцарела

Легкі овочеві деруни з кабачка, моркви та зелені. Подаємо з обсмаженими креветками, руколою, томатами чері та вершковим соусом пармезан. Страва ніжна, свіжа та збалансована за смаком

Сир моцарела в хрусткій паніровці з соусом із сиру чедер

Свинина, картопля, цибуля, соус бешамель, сир моцарела

Бануш, бринза, гриби у вершковому соусі, бринза, шкварки

Курка, картопля, цибуля, гриби, соус бешамель, сир моцарела

Картопля, яйце, сметана, зелень

Книглі, пармезан, соус чедер

Золотисті крокети з традиційної мамалиги з ніжним мусом із бринзи всередині. Подаються з тертою бринзою та мікрозеленню, поєднуючи хрустку текстуру зовні та кремову ніжність у середині. Склад: мамалига, мус із бринзи, бринза терта, панірувальні сухарі, яйце, мікрозелень, спеції

Бекон, салямі, томати, солені огірки, маслини, сметана – 350г

Подається зі сметаною, салом та грінками

Курячий бульйон, локшина, філе курки, яйце перепелине Порція - 300г

Сочевиця, кокосове молоко, морква, цибуля - 300г

Ніжний обсмажений лосось із хрумкою скоринкою подається на кремовій мамализі та доповнюється насиченим соусом з пармезану. Страву гармонійно підкреслюють запечені томати та легкі вершкові нотки соусу. Склад: лосось, мамалига, пармезан (соус), вершки, томати чері, мікрогрін, оливкова олія, спеції

Картопляне пюре, телятина, гриби шампіньйони, цибуля, хрустка цибуля, пармезан, вершки

Картопля, куряче філе, гриби, вершки, сир твердий

Картопляні ньокі з мітболами у томатному соусі на основі томатів пелаті, часнику та базиліку, доповнені тертим пармезаном і свіжою руколою. Ніжні ньокі поєднуються із соковитими м’ясними мітболами та насиченим томатним соусом, створюючи класичний італійський смак

Ніжні картопляні ньокі з обсмаженим беконом у вершково-сирному соусі, приготованому на основі вершків, пармезану та яєчного жовтка. Страва доповнена тертим пармезаном, ароматною олією та мікрогріном, що додає свіжості та балансу смаку

Куряче філе, картопляне пюре, гриби, шпинат, вершки

курка, вершки, картопля, горіх.

Шампіньйони, кабачок, помідори чері, кукурудза, морква

Нарізана скибками картопля, приготовлена до золотистої хрусткої скоринки та м'якої серединки, з яскравим смаком спецій

З маком, вишнею та солодким сиром

фондан с морозивом

Кава з молоком

Напій солодкий, сильногазований

Креветки, соус, мікрогрін

Картопляні деруни із грибним соусом

300г

294 - 100г

Лосось на шкірі обсмажений у хоспері, що дає можливість отримати хрустку скоринку та соковиту текстуру в середині Глазуруємо гостро солодким соусом, та подаємо з лимоном та руколою

Соковите каре телятини, обсмажене до карамельної скоринки, зберігає ніжність м’яса всередині та дарує той самий насичений м’ясний аромат, який неможливо підробити соусами. Поруч — молода картопля, запечена до золотистого кольору, з кремовою серединкою, та маринована червона цибуля, що додає яскравої кислотності й балансує кожен шматок м’яса. Це страва про ��есний смак: ніжна телятина, легкий димок від гриля, солодкість м’яса та свіжа пікантність цибулі. Саме те, що хочеться замовити, коли апетит серйозний, а компромісів не хочеться. Каре телятини з молодою картоплею та маринованою цибулею — страва, після якої про десерт згадують не всі

телятина, цибуля, морква

соковите м’ясо з димною скоринкою, подається з морквою по-корейськи та маринованою цибулею

фарш зі свинини, кінза, спеції, морква, цибуля, підсмажений лаваш

свинна шия, цибуля, морква

Свинні ребра, гірчиця, мед, соєвий соус, соус унагі та соус кімчі

Стейк продається на вагу, від 200 г . Глазурується фірмовим гостро солодким соусом

свиний пікантний фарш, сирний соус чедер , маринована цибуля, лаваш з сиром

Соковитий шашлик свинини, загорнутий у м’яке неаполітанське тісто та запечений до легкої рум’яності. Подається з ніжним сирним соусом і фірмовим соусом барбекю, що додають насиченості та легкої димної солодкості. Свіжий айсберг і маринована цибуля додають хрумкості та приємної кислинки, збалансовуючи смак страви Складові: • шашлик зі свинини • неаполіт��нське тісто • сирний соус • соус барбекю • салат айсберг • цибуля маринована

куряче філе, мед, соєвий соус, морква, цибуля

перец болг,баклажан,кабачок,кукурудза

Курячі крильця з вогню

Печена картопля, сир твердий , майонез