Fabbrica Snidanky / Фабрика Сніданки

Тост з крафтового гречаного хліба, з додаванням томленої телячої голяшки, соусу Голандез , свіжого салату, запеченого болгарського перцю та печериць, зеленої цибулі, яйця пашот.

Скрембл з 2-х яєць, лосось власного соління, чері, шпинат, редис, стручкова квасоля, огірок, маринований фенхель, крем з рікоти. Подаємо зі свіжоспеченим гречаним хлібом на заквасці.

У вершково-шпинатному соусі з ікрою форелі та сиром Гауда

З свіжими томатами Чері, запеченим перцем, квасолею, міксом трав і салату, кремом з Рікоти та тостом

Скрембл з 2-х яєць, ароматний ростбіф, чері, шпинат, редис, стручкова квасоля, огірок, маринований фенхель, крем з рікоти. Подаємо зі свіжоспеченим гречаним хлібом на заквасці.

Крок - мадам - це сендвіч з крафтового цільнозернового хліба, з додаванням соленого крему з рікоти, ніжної курки су-від, маринованих томатів конкасе та карамелізованої цибулі, подається зі свіжим салатом, маринованими грибами та сирним соусом.

Скрембл з 2-х яєць, ніжна курка су-від, чері, шпинат, редис, стручкова квасоля, огірок, маринований фенхель, крем з рікоти. Подаємо зі свіжоспеченим гречаним хлібом на заквасці.

З солодким перцем, кінзою та тостом

Склад: курячі яйця, листя салату, ростбіф, сир чедер, хрустка грінка крафтового гречаного хліба

Ніжна вівсяна каша на кокосовому молоці з джемом з ревеню. Подається зі свіжою полуницею, фундуком, м’ятою та базиліком.

Класичні сирники з соусом із пряженого молока з додаванням еспресо, прикрашаємо свіжою полуницею та горіхами.

Зерно : Гондурас Ла Паз Спосіб обробки: митий Висота: 1450-1600м Дискриптори смаку : какао, чорнослив, карамель

Зерно : Гондурас Ла Паз Спосіб обробки: митий Висота: 1450-1600м Дискриптори смаку : какао, чорнослив, карамель

Напій, до складу якого входять какао, молоко або вершки і цукор

Обліпиховий чай

Наш фірмовий чай

Наш фірмовий чай власного приготування

Зерно : Гондурас Ла Паз Спосіб обробки: митий Висота: 1450-1600м Дискриптори смаку : какао, чорнослив, карамель

Зерно :Ефіопія Амбелла Белла Спосіб обробки: натуральний Сорт: хеірлум Висота: 2050-2150 м Дискриптори смаку : абрикос, карамель, чорний чай, молочний шоколад V-60 – це метод ручного заварювання кави з конусоподібним фільтром, що дозволяє контролювати екстракцію. Завдяки цьому способу можна отримати чистий та ароматний напій.

Зерно : Гондурас Ла Паз Спосіб обробки: митий Висота: 1450-1600м Дискриптори смаку : какао, чорнослив, карамель

Зерно : Гондурас Ла Паз Спосіб обробки: митий Висота: 1450-1600м Дискриптори смаку : какао, чорнослив, карамель

Зерно : Гондурас Ла Паз Спосіб обробки: митий Висота: 1450-1600м Дискриптори смаку : какао, чорнослив, карамель

Цитрусовий фреш

Високоякісна питна вода з природною мінералізацією, яку добувають із артезіанської свердловини в екологічно чистому регіоні

Наша крафтова паста власного виробництва

Наша крафтова паста власного виробництва

Наша крафтова паста власного виробництва

Борошно найдрібнішого помелу. Найкращий вибір для ніжної випічки, пасти та класичної неаполітанської піци.

Склад: фреш паста, курячо-грибний мус(філе курки, печериці, тваринні вершки, овочевий бульйон,часник) Порція 16 шт

Склад: сир кисломолочний, манка, борошно Порція 12шт

Варення з карпатської шишки. Склад: карпатська шишка , цукор

Класична французька салатна заправка (dresseing), що є емульсією оцту (або лимонного соку), олії (зазвичай оливкової) та спецій, а також додаванням гірчиці, солі, перцю і зелені

Морозиво зі смаком груші і ароматом вершкового лікеру Бейліз

Пломбір власного виробництва, лікер Кампарі, ялівець, апельсинові цукати

Солодка, насичена кислинка стиглої вишні ідеально поєднується з легкою пряністю та свіжістю зеленого базиліку. Цей десерт стане чудовою альтернативою класичному морозиву