Класична шуба зі слабосоленою скумбрією і маринованою цибулею.Харчова цінність на 1 порцію:• Білки: ≈ 32 г• Жири: ≈ 52 г• Вуглеводи: ≈ 37 г

Смажений хек в клярі з томатним соусом та маринованою цибулею.Харчова цінність на 1 порцію:• Білки: ≈ 35 г• Жири: ≈ 24 г• Вуглеводи: ≈ 28 г

Слабосолений лосось, авокадо, томати черрі, пармезан, соус Цезар, руккола, салат Айсберг, крутониХарчова цінність на 1 порцію:• Білки: ≈ 49,45 г• Жири: ≈ 46,1 г• Вуглеводи: ≈ 17,49 г

Наша авторська версія легендарного салату. Соковиті еквадорські креветки поєднуються з хрустким листям салату, томатами чері та каперсами. Пікантний соус "Цезар" на основі тунця додає особливої ​​глибини смаку. Завершує страву пармезан та ароматні сухарики.Харчова цінність на 1 порцію:• Білки: ≈ 29,55 г• Жири: ≈ 30,75 г• Вуглеводи: ≈ 13,9 г

Соковитий овочевий салат з томатів, свіжих огірків, болгарського перцю, зелених оливок та цибулі марс. На вибір заправляємо сметаною або оливковою олією. Харчова цінність на 1 порцію:• Білки: ≈ 2,43 г• Жири: ≈ 17,01 г• Вуглеводи: ≈ 9,72 г

Буйабес – класичний французький суп, відомий своїм ароматним рибним бульйоном, що створює основу смаку страви. У нашому варіанті буйабеса гармонійно поєднуються лосось, філе дорадо, мідії, еквадорські креветки та патагонський кальмар. Прикрашається ниткою чилі та свіжою кінзою. Подається з американською гірчицею, скибочками лайма та булочкою.Буйабес часто обирають як альтернативу гострому Том Яму, так як він має м'який, але насичений смак, без зайвої пекучості.Харчова цінність на 1 порцію:• Білки: ≈ 42,72 г• Жири: ≈ 13,27 г• Вуглеводи: ≈ 53,41 г

Ароматний рибний бульйон з ніжним лососем, хеком, картоплею, морквою та чері та цибулею . Кріп надає страві легкості та яскравого смаку. Ідеальний вибір для легкого та поживного обіду.Харчова цінність на 1 порцію:• Білки: ≈ 33,15 г• Жири: ≈ 11,36 г• Вуглеводи: ≈ 77,77 г

Філе дорадо, томлена на рибному бульоні з вершковим маслом, каперсами, оливками, томатами чері та зеленню.Харчова цінність на 1 порцію:• Білки: ≈ 55 г• Жири: ≈ 31 г• Вуглеводи: ≈ 4 г

Татакі - це японська страва, де тунець швидко обсмажують на сильному вогні, залишаючи сиру середину, що зберігає його ніжність і яскравий смак. У нашому варіанті татакі доповнюється білим кунжутом, перцем чилі, кінзою та томатами чері. Пікантний соус та сік лайма завершують композицію.Харчова цінність на 1 порцію:• Білки: ≈ 39 г• Жири: ≈ 48 г• Вуглеводи: ≈ 32 г