Gramigna - Gramigna - Resistenza Culinaria Romana
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1,49 €
Prime Salduenak
L'Ignoranza La Mejo carbonara
Pecorino, guanciale in due modi, uovo e pepe a base di mezze maniche o bombolotti
Antipasti
Hummus all'italiana
Coi nostri ceci della masseria in crema e interi, olio extravergine e limone servito con cipolle in carpione e pita calda
Filetto di baccalà pastellato
Gnudi con Erba Cipollina e Limone
Con salsa al basilico e al pomodoro e pecorino
Suppli al telefono
Mozzarella in carrozza e prosciutto
Primi
L'Ignoranza La Mejo carbonara
Pecorino, guanciale in due modi, uovo e pepe a base di mezze maniche o bombolotti
L'Ignoranza La grigia o gricia
Pecorino, guanciale in due modi e pepe, al bianco candore del pecorino irrompono arroganti guanciale e pecorino
La gricia ubriaca
Pecorino, guanciale in due modi, pepe e riduzione di vino rosso con un'idea di cipolla rossa
L'Ignoranza Cacio e Pepe
A base di mezze maniche o bombolotti
La delicatezza
Mezze maniche al pomodoro fresco condito de stammatina
Secondi
Super pollo fritto con patate
Servito con patate fritte della casa, salsa agrodolce e maionese leggera saporita
Galletto alla cacciatora
Tacos
Tacos con maiale
Stracotto speziato, sfilacciato anche detto er delicato
Insalate
Insalata con salmone speziato
Marinato della casa, panna acida leggera agrumata, cipolle in carpione, pomodori e crostini croccanti
Insalata con pollo scottato espresso
Pomodori, cipolle in carpione, maionese leggera saporita, crostini croccanti e vinaigrette
Insalata con hummus all'italiana
Polpettine di ceci a limone, pomodori, gel di cipolla in agrodolce e vinaigrette
Fritti
Crocchette di ceci
E gel di cipolla rossa in agrodolce
Fiore di zucca della tradizione
Ricotta, no mozzarella e alici
Bevande
Acqua Lurisia frizzante in vetro 75 cl
Acqua Lurisia liscia in vetro 75 cl
Coca-Cola Vetro 330 ml
Coca-Cola Zero Vetro 330 ml
Fanta Vetro 330 ml
Sprite Vetro 330 ml
Chinotto Lurisia 27.5cl in vetro
Limonata Lurisia 27.5cl in vetro
Gazzosa Lurisia 27.5 cl in vetro
Arancia amara Lurisia 27.5 cl in vetro
Coca-Cola Lattina 330 ml
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Fuze Tea Pesca Lattina 330 ml
Fuze Tea Limone Lattina 330 ml
Acqua Lurisia frizzante in bottiglia 50 cl
Acqua Lurisia liscia in bottiglia 50 cl
Birre
Raffo Grezza 33 cl
Corona in vetro 33 cl
Peroni 33 cl
Nastro Azzurro 33 cl
Vini rossi
Syrah Casale del Giglio
Lazio
Talò Negroamaro
San Marzano, Puglia
Autentia Primitivo
Puglia
I Pastini Rosso 3.75 cl
Verdeca Valle d'Itria, Puglia
Vini bianchi
Pietrabianca Chardonnay Castel del Monte Tormaresca
Puglia
Teresa Manara Chardonnay IGT Salento Cantele
Puglia
Satrico Casale del Giglio
Lazio
Verdeca IGT Cantele
Puglia
I Pastini Bianco 3.75 cl
Verdeca Valle d'Itria, Puglia
Vini rosati
Tramari Rosè
Puglia
Autentia Susumaniello Rosato Negroamaro Salento
Puglia
I Pastini Rosè 3.75 cl
Verdeca Valle d'Itria, Puglia
Bollicine
Maximum Blanc de Blancs Trento DOC Brut
Ferrari
D'Araprì' Brut Rosè
D'Araprì' Pas Dosé
Puglia
