Joya Sushi Fusion Restaurant

Uramaki di gambero fritto, kataifi e salsa teriyaki

Uramaki di gambero fritto con salmone crudo,salsa maionese e teriyaki

Uramaki di salmone fritto, pistacchio salsa teriyaki e Philadelphia

Ravioli di gamberi al vapore con zenzero, scalogno e fecola di patate

Ravioli di carne con scalogno al vapore

Ravioli di carne con scalogno alla griglia

Shaomai di gamberi, carne, zenzero e scalogno

Rogamo di pollo fritto con insalata e ketchup

Rogamo di salmone cotto con insalata e salsa teriyaki

Baccelli di soia

Insalata di alghe giapponesi e sesamo

Gambero cotto con salsa mango e pistacchio

Ravioli di cavoli, carote, spinaci, zucchine e germogli di soia

Panino bianco imbottiti con crema al vapore

Panino bianco al vapore

Surimi di granchio, polipo, seppia e peperoni

Insalata mista e polpo con sesamo e salsa ponzu

Insalata mista con salmone crudo, carote, mais e pomodoro

Zuppa agropiccante con uova, mais,scalogno, fungo nero, carote e tofu,pollo,piselli e bambu

Zuppa di pollo, mais, uova e scalogno

Zuppa di passata di soia con tofu e alghe

Riso bianco e riso venere con salmone, tonno e branzino crudo, avocado, maionese piccante e mandorle

Riso bianco, salmone crudo, avocado, edamame, pomodorini, cetrioli, onion, salsa mango e teriyaki

Riso bianco, salomone scottato, sesamo, salsa teriyaki e salsa flambe

Riso e anguilla con salsa teriyaki e sesamo

Riso bianco con gambero fritto, edamame, avocado, pomodorini e salsa teriyaki

Riso bianco con pollo fritto, edamame, avocado, pomodorini e salsa teriyaki

Riso bianco per sushi, mais, avocado, pomodoro, soia edamame e cetrioli

Riso saltato con frutti di mare, uova e verdure miste

Riso saltato con prosciutto cotto, piselli, mais, uova e verdure miste

Riso saltato con verdure miste e uova

Riso con sesamo

Spaghetti udon con calamari,cipolla,gamberi,surimi,carote,zucchine,cavoli,germogli di soia

Spaghetti di grano saraceno con polpo,surimi,gamberi,zucchine,carote,cipolla, germigli di soia ed uova

Spaghetti di riso con calamari, gamberi, polpo, cipolla, carote, zucchine, surimi, germogli di soia ed uova

Spaghetti di frumento in brodo con manzo e verdure

Spaghetti di soia con polpo,gamberi,calamari,surimi,cipolla,carote,zucchine e germogli di soia

Spaghetti di soia, salsa piccante, suino macinato e peperoni

Spaghetti udon con cipolla, carote, zucchine, cavoli e germogli di soia

Sautéed soba noodles con cipolla, carote, zucchine, cavoli, cipolla,germogli di soia ed uova

Spaghetti di riso con cipolla, carote, zucchine, cavoli, germogli di soia ed uova

Spaghetti di soia con cipolla, carote, zucchine, cavoli e germogli di soia

Tonno crudo

Salmone crudo

Branzino crudo

Gambero rosso crudo

Nigiri di gambero crudo

Nigiri di capesante crudo

Nigiri salmone scottato con riso venere pistacchio,salsa teriyaki e salsa pistacchio

Nigiri di tonno scottato con riso venere,salsa teriyaki, formaggio spalmabile e mandorle

Nigiri di salmone scottato con salsa flambe

Nigiri di anguilla e salsa teriyaki

Nigiri di gamberi fritti e salsa teriyaki

Nigiri di salmone scottato,salsa teriyaki e salsa pistacchio

Nigiri di tonno scottato salsa teriyaki e salsa pistacchio

Nigiri di salmone scottato con salsa piccante

Nigiri di tonno scittato con maionese piccante

Nigiri di salmone crudo

Nigiri di tonno crudo

Nigiri di branzino crudo

Nigiri di gambero cotto

Nigiri di polpo cotto

Nigiri di avocado

Onigiri di salmone cotto con formaggio spalmabile, sesamo e salsa teriyaki

Onigiri di gambero cotto con maionese, kataifi e salsa teriyaki

Uramaki di tonno crudo ed avocado

Uramaki di salmone crudo, tobikko,sesamo, peperoncino 7 sapori , formaggio spalmabile e maionese piccante

Uramaki di tonno crudo, tobikko,sesamo,peperoncino 7 sapori , formaggio spalmabile e maionese piccante

Uramaki di gambero fritto, kataifi e salsa teriyaki

Uramaki di salmone crudo, avocado, tempurako e formaggio spalmabile

URAMAKI DI SALMONE E AVOCADO CON SALSA LATTE CONDENSATO ,PHILADELPHIA E CIPOLLA FRITTO.SENZA ALGHE

Futomaki di riso venere con salmone cotto, cetrioli, avocado, tobikko e salsa teriyaki

Uramaki di salmone crudo ed avocado

Uramaki di surimi, avocado, maionese e cetriolo e tobikko

Uramaki di salmone crudo e formaggio spalmabile e tobikko

Uramaki di salmone cotto, formaggio spalmabile e cipolla fritta

Uramaki di salmone crudo, arachide e Philadelphia

Riso, scampi fritto con pesci misto crudo

Uramaki di gambero fritto, avocado e salsa teriyaki

Uramaki di gambero fritto con salmone crudo,salsa maionese e teriyaki

Uramaki di gambero fritto, salmone crudo, tonno crudo e branzino

Uramaki di cetrioli, avocado, anguilla e salsa teriyaki

Uramaki di salmone fritto con salmone scottato,avocado e salsa guacamole

Uramaki di riso rosa con polpa di granchio oceanico, surimi, avocado e maionese

Uramaki di fiore di zucca fritta, avocado, salmone crudo e Philadelphia,avocado e tobikko

Uramaki di avocado, zucchine fritte, cetrioli, tonno scottato, capesante e salsa tartufo, pesci

Uramaki di granchio ,avocado, tobikko,maionese e salmone scottato

Roll di riso rosa con gamberi fritti, formaggio spalmabile e tempurako

Uramaki di gamberi fritto con salmone e salsa flambe scottato e pistacchio

Uramaki di salmone cotto, salmone scottato e salsa tartufo

Riso venere con gamberi fritti,kataifi e maionese

Uramaki di gambero fritto, Philadelphia e cheese e pistacchio

Riso venere con salmone crudo, avocado e pistacchio

Roll di riso rosa con salmone, avocado,sesamo e alghe giapponese

Uramaki di cetriolo, salmone，avocado, mango e salsa mango

Uramaki di pollo fritto, insalata,mandorle, salsa dolce piccante e maionese

Uramaki di salmone fritto, pistacchio salsa teriyaki e Philadelphia

Uramaki di salmone crudo,avocado ,sesamo e alghe giapponese

Uramaki di riso venere con gambero fritto，philadelphia，salsa pistacchio e pistacchio

Uramaki di salmone fritto, mango e salsa mango

Uramaki di slamone e salsa flambe scottato con pistacchio e avocado

Riso venere con surimi di granchio fritto, avocado, cipolla fritta e maionese

Roll di riso rosa con formaggio spalmabile, avocado e pistacchio

Maki fritto con salmone, avocado, surimi di granchio, tobikko e kataifi

Maki fritto di salmone con riso soffiato, formaggio spalmabile e salsa teriyaki

Maki di fogli di riso con Philadelphia, surimi e pistacchio

Hosomaki di tonno con fogli di soia e formaggio spalmabile

Hosomaki di riso rosa con salmone e fogli di soia rosa

Hosomaki salmone fritto con salmone macinato e salsa teriyaki

Roll di riso rosa con nutella e riso soffiato

Hosomaki di tonno crudo

Hosomaki di salmone crudo

Hosomaki di gambero cotto

Hosomaki di cetriolo

Hosomaki di avocado

Temaki di tonno crudo con maionese,salsa piccante e sesamo

Temaki di tonno crudo con avocado e sesamo

Temaki di salmone crudo con maionese piccante e sesamo

Temaki di salmone crudo con avocado e sesamo

Temaki di surimi con avocado, cetriolo sesamo e maionese

Temaki di gambero fritto,maionese,sesamo e salsa teriyaki

Temaki di gambero cotto con cetriolo ,maionese e sesamo

Temaki di avocado con maionese,cetriolo sesamo ed insalata

Gunkan di tonno crudo

Gunkan di uova di salmone

Riso, salmone e katafi

Gunkan di salmone crudo con salmone macinato, formaggio spalmabile,peperoncino 7 sapori, sesamo e avocado

Gunkan di tonno crudo con tonno macinato, formaggio spalmabile, peperoncino 7 sapori,avocado e sesamo

Gunkan di salmone crudo e formaggio spalmabile

Gunkan di salmone crudo

Gunkan di uova di pesce volante

Gunkan di salmone scottato,salsa flambe e pistacchio

Tonno crudo, avocado, pepe nero, olio e oliva, salsa agrume giapponese e kataifi

Tartare di salmone con arancia e salsa agrume giapponese

Pesce misto crudo, gamberi cotti, avocado, sesamo e salsa di wasabi e agrumi

Salmone crudo, avocado, pepe nero, olio e oliva,salsa agrume giapponese e kataifi

Tartare di salmone crudo con salsa e sesamo

Tartare di tonno crudo con salsa e sesamo

Carpaccio di tonno crudo con salsa e sesamo

Carpaccio salmone crudo, tonno crudo e branzino crudo con salsa e sesamo

Carpaccio di salmone crudo con salsa e sesamo

Carpaccio di salmone crudo con yogurt e pistacchio

Tataki di salmone con la salsa teriyaki e pistacchio

Tataki di tonno con la salsa ponzu e sesamo

Tataki di salmone con la salsa ponzu e semi papavero

Riso bianco e riso rosa con formaggio spalmabile, salmone crudo e salsa teriyaki

Riso, formaggio spalmabile, tempurako, salsa teriyaki, avocado e salmone crudo

Riso venere, formaggio spalmabile, salmone crudo e mango

Riso bianco e riso rosa con salmone crudo, formaggio spalmabile mandorle e salsa teriyaki

Pollo con funghi, bambù e cipolla

Pollo fritto con cipolla, peperoni, salsa piccante ed arachidi

Pollo con mandorle, carote,zucchine e bambù

Pollo con ananas,pomodorini, peperoni e salsa agrodolce

Manzo con funghi, bambù e cipolla

Gamberi con funghi, bambù e cipolla

Gamberi con cipolla, peperoni, salsa piccante ed arachidi

Informazione: il prodotto contiene crostacei

Gamberi con cipolla e peperoni

Funghi, bambù e cipolla

Cipolla, carote, zucchine, cavoli e germogli di soia

Gamberoni alla piastra con salsa teriyaki e sesamo

Spiedini di pollo con salsa teriyaki e sesamo

Spiedini di gamberetti con salsa teriyaki e sesamo

Salmone alla piastra con salsa teriyaki e sesamo

sfoglio di riso fritto con salmone crudo macinato, peperoncino 7 sapori, salsa teriyaki e formaggio spalmabile

Roll di salmone crudo con fior di zucca fritto avocado e salsa teriyaki

Roll di salmone crudo con gambero fritto, formaggio spalmabile, mandorle e salsa teriyaki

mango,salmone crudo,rucola e salsa mango

Fogli di zucca fritto, tonno crudo, salsa teriyaki e avocado

sfoglio di riso fritto con tonno macinato, peperoncino 7 sapori, salsa teriyaki e formaggio spalmabile

Chips con salmone crudo macinato,salsa teriyaki, avocado, formaggio spalmabile ,peperoncino 7 sapori e sesamo

Le fette biscottate con salmone crudo piccante, kataifi, formaggio spalmabile e salsa teriyaki

Chips con tonno crudo macinato, peperoncino 7 sapori, salsa teriyaki e formaggio spalmabile

Le fette biscottate con tonno crudo macinato, peperoncino 7 sapori, kataifi, formaggio spalmabile e salsa teriyaki

Gamberi fritto con mandorle

Gamberi , calamari,spigola e ciuffetti di totano miste fritti

gamberi con kataifi fritto

Gamberi fritti

Calamari fritti

Filetti di pollo fritto

BASTONCINI DI MOZZARELLA.

Polpette di polpo con maionese,salsa teriyaki e katsuobushi

Chele di granchio

Surimi di gamberi fritti

Involtini di gambero avvolto con germogli di soia, carote

PURE DI PATATE INSAPORITO A FORMA DI SMILE.

Pane bianca fritte

Patatine fritte

Involtini di carote, zucchine,cavolo cappuccio bianco

Nuvolette di gamberi

Gelato al fior di latte

Gelato al fior di latte

Gelato al limone con variegatura al limoncello

Gelato alla panna variegato all'amarena e decorato con ciliegie amarenate

Gelato alla panna variegata al caffè, decorata con chicchi di cioccolato al caffè

Pan di Spagna imbevuto al caffè con gelato semifreddo al caffè e zabaione

Classica ricetta del cheesecake di pasticceria con crema al formaggio e base di biscotto, che darà allo chef l'ispirazione e la creatività nella decorazione e nell'impiattamento

Dessert semifreddo con crema al pistacchio con cuore al pistacchio, decorato con granella di mandorle caramellizzate

Gelato semifreddo allo zabaione con cuore di gelato al caffé decorato con granella di meringa

Gelato semifreddo allo zabaione e gelato al cioccolato, decorato con granella di nocciole e cacao

FANTA

SPRIT

Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Primitivo 13,5% Terrecarsiche

Negroamaro 12,5% Terraria

Malvasia bianca 13% Vigneti Reale

Chardonnay 12% Terraria

Verdeca 12% Terrecarsiche

Fiano 12% La Pruina

Primitivo, 13% San Marzano

Bombino Nero, Malvasia nera 12% Terrecarsiche

Negroamaro 12% Terraria

Bombino Nero, Nero di Troia 11,5% Terraria

Glera 12% Reguta

Glera, Pinot Nero 11% Zardetto

Malvasia, Chardonnay 11,5% Terravia

Cuvèe di uve bianche 11% Pelledoca