Crock! - Il Panino più grande di Bologna

Alici di Cetara, stracciatella, pomodorini gialli semi-dry, zeste di limone, valeriana

Porchetta di Ariccia, crema di patate, provola affumicata a paglia

Scegli la ricetta tartufata che preferisci, include una bibita a scelta!

Porchetta di Ariccia, crema di patate, provola affumicata a paglia

porchetta di Ariccia, crema di patate, provola affumicata a paglia

Mortadella IGP, stracciatella, crema di pistacchio e valeriana

Scegli la ricetta tartufata che preferisci, include una bibita a scelta!

Alici di Cetara, stracciatella, pomodorini gialli semi-dry, zeste di limone, valeriana

Ventricina piccante, crema di 'nduja, melanzane sott’olio e caciocavallo fuso a fiamma

Porchetta di Ariccia, crema di patate, provola affumicata a paglia

Mortadella IGP, stracciatella, crema di pistacchio e valeriana

Melanzane a funghetto, ricotta salata, pesto di basilico, valeriana

1 salume, 1 formaggio e 2 verdure o creme

Polpette fritte, friarelli campani saltati, provola affumicata

Porchetta di Ariccia IGP, melanzane a funghetto, fiordilatte

prosciutto cotto, zucchine grigliate e blu di bufala

porchetta di Ariccia, crema di patate, provola affumicata a paglia

Crema di patate, crema di zucca, pecorino, rucola, pomodorini gialli semi-dry

mortadella IGP, stracciatella, crema di pistacchio e valeriana

Burrata affumicata, friarelli campani saltati

Pancetta cotta, crema di zucca, stracciatella, rucola

prosciutto crudo, squacquerone e rucola

mortadella artigianale, burrata al tartufo e valeriana

Prosciutto cotto "Becher", zucchine grigliate, squacquerone

Melanzane a funghetto, ricotta salata, pesto di basilico, valeriana

Prosciutto crudo, fiordilatte, pomodoro, pesto di basilico

ventricina piccante, crema di 'nduja, melanzane sott’olio e caciocavallo fuso a fiamma

45cl

45cl

45cl

33cl

33cl

33cl

50cl

50cl

Gamma Ray nasce dall’idea di creare una birra tropicale, adatta per ogni momento della giornata. Spiccano le note di mango e pompelmo date dai luppoli americani generosamente aggiunti in dry hopping.

Neck Oil è la Session Ipa per eccellenza del birrificio. I malti Pale donano alla birra un corpo deciso sulquale spiccano le note tropicali dei luppoli aggiunti in dry hopping.

Realizzata con Citra, Mosaic ed Equinox, è un vero e proprio concentrato di luppolo. Dal colore dorato velato, al naso ed al palato i sentori sono un'esplosione di luppolo, con le sue pungenti note agrumate, tropicali e di resina. Amara e rinfrescante.

33cl