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L'Insalatiere - Hawaiian Poke
Salduenak

Poke media

Poke large

Philadelphia
Componi la tua pokè

Poke large
2 basi, 3 proteine, 5 verdure, 2 salsa, 2 granella

Poke media
2 basi, 2 proteine, 4 verdure, 2 salsa, 2 granella

Poke small
2 basi, 1 proteina, 3 verdure, 1 salsa, 1 granella
Proposte di poke small e medie

Philadelphia
Riso sushi, salsa di soia, salmone crudo, avocado, Philadelphia, edamame, pomodorini, salsa teriyaki, sesamo nero, mandorle

Honolulu
Riso venere, cous cous, salsa di soia, gamberi al vapore, carote, edamame, ceci, avocado, mango, salsa l’insalatiere, cipolla croccante, zenzero Rosa

Pulled poke
Riso sushi, salsa di soia, pulled pork home made, edamame, carote, alga wakame, mix legumi, maio giapponese, salsa piccante, cipolla croccante, sesamo bianco.

Quinoa poke
Quinoa, olio Evo, feta, carote, pomodorini, alga wakame, olio Evo, hummus, mix di semi

Vegan poke
Riso venere, cous cous, olio Evo, tofu, carote, edamame, germogli, alga wakame, avocado, maio vegana, mix di semi, semi di chia.

Makena
Riso sushi, salsa di soia, salmone crudo, cavolo cappuccio verde, carote, edamame, avocado, salsa teriyaki, granella di pistacchio, sesamo bianco

Mauna kea
Riso integrale, olio Evo, polpo al vapore, carote, pomodorini, rucola, edamame, mango, salsa ponzu, mandorle, semi di girasole

Ka' anapali
Riso venere, riso basmati, salsa di soia, tonno crudo, edamame, germogli, alga wakame, pomodorini, salsa dello chef, furikake nori, zenzero Rosa

Vegetariana poke
Riso venere, riso basmati, salsa di soia, uovo sodo, mix legumi, carote, cetrioli, edamame, alga wakame, salsa l’insalatiere, mix di semi

Fruit poke
Riso basmati, salsa di soia, gamberi al vapore, fragole, ananas, kiwi, melone, ceci, salsa teriyaki, mandorle, semi di chia

Pollo poke
Riso venere, cous cous, salsa di soia, pollo alle erbe, carote, edamame, ceci, rucola, salsa piccante, maio giapponese, cipolla croccante, zenzero Rosa
Proposte di poke grande

Lanikai
Riso basmati, riso venere, salsa di soia, polpo al vapore, gamberi al vapore, cetrioli, pomodorini, olive taggiasche, alga wakame, mango, salsa teriyaki, maio giapponese, furikake nori, anacardi

Waimea
Riso basmati, farro, salsa di soia, gamberi al vapore, tonno crudo, cetrioli, carote, pomodorini, alga wakame, avocado, salsa ponzu, maio vegana, mix di semi, zenzero Rosa.

Filadelfia
Riso sushi, salsa di soia, salmone crudo, tonno crudo, avocado, Philadelphia, cetrioli, edamame, pomodorini, salsa teriyaki, maio giapponese, sesamo nero, sesamo bianco

Pulled poke grande
Riso sushi, salsa di soia, pulled pork home made, edamame, carote, alga wakame, mix legumi, maio giapponese, salsa piccante, cipolla croccante, sesamo bianco

Vegan poke grande
Riso basmati, olio Evo, tofu, seitan, carote, edamame, germogli, alga wakame, avocado, maio vegana, hummus, sesamo nero, semi di girasole.

Hanauma
Riso sushi, salsa di soia, salmone crudo, tonno crudo, carote, edamame, germogli, avocado, pomodorini, salsa l’insalatiere, cipolla croccante, sesamo nero

Pollo poke grande
Riso venere, cous cous, salsa di soia, pollo alle erbe, uovo sodo, cavolo cappuccio viola, carote, alga wakame, mix legumi, rucola, salsa piccante, salsa dello chef, cipolla croccante, sesamo nero.

Vegetariana poke grande
Riso sushi, riso basmati, salsa di soia, uovo sodo, feta, mix legumi, cetrioli, germogli, pomodorini, avocado, salsa l’insalatiere, maio vegana, mix di semi.

Kailua
Riso integrale, riso sushi, olio Evo, polpo al vapore, salmone crudo, edamame, germogli, cavolo cappuccio verde, carote, pomodorini, salsa teriyaki, salsa dello chef, furikake nori.
Insalatone
Insalatona grande
2 proteine con BASE insalata mista
Mare & monti
Insalata mista, rucola, carote, cetrioli, pomodorini, gamberi al vapore, polpo al vapore, olive taggiasche, funghi champion, mix di semi, semi di lino.
Norvegese
Insalata mista, salmone crudo, rucola, carote, pomodorini, olive taggiasca, funghi champion, sesamo nero, mandorle.
Mediterranea
Insalata mista, tonno crudo, rucola, carote, pomodoro, olive taggiasche, mais, mix di semi.
Componi la tua insalata piccola
Componi la tua insalatona
Nizzarda
Insalata mista, rucola, carote, pomodoro, cetrioli, olive taggiasche, tonno sott’olio, uovo sodo, mix di semi
Greca
Insalata mista, feta, olive taggiasche, cetrioli, cipolla rossa, pomodoro, origano
Tonno
Insalata mista, pomodoro, carote, cetrioli, mais, tonno sott'olio, semi di chia
Pollo
Insalata mista, rucola, carote, cetrioli, pomodoro, pollo alle erbe, mais, olive taggiasche, semi di lino
Gamberetti
Insalata mista, rucola, carote, cetrioli, pomodorini, gamberi al vapore, sesamo bianco
Leguminosa
Insalata mista, rucola, carote, cetrioli, pomodoro, pomodorini, mais, olive taggiasche, mix di legumi, ceci, mix di semi
Tonno & cipolla
Insalata mista, carote, pomodoro, cetrioli, mix di legumi, tonno sott’olio, cipolla rossa, mix di semi.
Noci
Insalata mista, carote, pomodoro, cetrioli, feta, noci, miele.
L'insalatiere - insalatona
Insalata mista, carote, pomodoro, cetrioli, gamberi al vapore, melone, semi di sesamo bianco.
Sassonia
Insalata mista, carote, pomodoro, cetrioli, mais, gamberi al vapore, mozzarella, sesamo bianco.
Frutta
Insalata mista, carote, pomodorini, melone, ananas, kiwi, fragole, mozarella, olive taggiasca, ceci, semi di chia.
Estiva
Insalata mista, carote, pomodoro, cetrioli, mais, tonno sott'olio, mozzarella, semi di sesamo bianco
Burger poke
Adriatico
Filetti di acciughe del mar cantabrico, mozzarella fiordilatte, pesto di pomodorini secchi, rucola.
Salamona
Salmone crudo, zucchine alla piastra, misticanza, cavolo cappuccio verde, mozzarella fiordilatte, pesto di pomodorini secchi, maionese
Controcorrente
Salmone marinato, spinacino saltato, Philadelphia, cavolo cappuccio verde, pate di olive.
Tuna
Tonno crudo, stracciatella, pomodoro a fette, misticanza, cavolo cappuccio viola,olio Evo, pesto di rucola e mandorle.
Panarea
Tartare di tonno al papavero, stracciatella, patè di olive, cipolla caramellata.
Pacasassi burger
Pate di olive, pomodoro a fette, tartare di tonno, stracciatella, pacasassi, olio Evo.
Opae
Gamberi lessati, mozzarella fiordilatte, melanzane alla piastra, pancetta croccante, rucola, salsa teriaki, maionese.
Polyp
Polipo alla piastra, stracciatella, pomodorini, misticanza, salsa yogurt Greco e avocado, sesamo bianco e nero
Fondo di mare
Polpo alla piastra, cipolla caramellata, pancetta croccante, cime di rapa saltate, pesto di pomodorini secchi.
Pulled burger
Pomodoro a fette, cavolo cappuccio verde, carote, pulled pork, maio spicy, cipolla croccante.
Moa
Pollo alla piastra, pomodoro a fette, melanzana alla piastra, stracciatella,rucola, pesto di rucola e mandorle.
Mea aina - vegetariano
Melanzana alla piastra,pomodorini, misticanza, pesto di rucola e mandorle, mozzarella fiordilatte
Burger vegetariano
Melanzane e zucchine alla piastra, pomodoro a fette, stracciatella, rucola, salsa yogurt Greco e avocado, mix di semi.
Burger vegan
Melanzane e zucchine alla piastra,pomodoro a fette, seitan alla pistra, rucola, hummus, maio vegana.
Avocado toast

Aloha toast
Crema di avocado, cetrioli, Philadelphia, tartare di salmone, salsa l'insalatiere, sesamo nero.

L'insalatiere toast
Crema di avocado, stracciatella, polpo alla piastra, cipolla caramellata, granella di pistacchio, olio Evo.

Hua manu toast
Crema di avocado, uovo occhio di bue, pancetta croccante, salsa teriyaki.
Luau toast
Crema di avocado, uovo strapazzato, pomodori secchi, semi di papavero.

Vegan toast
Crema di avocado, cipolla caramellata, mango, pomodorini, tofu, olio Evo, mix di semi.
Bao

Salmon bao
Salmone crudo, crema di avocado, salsa teriyaki, salsa l’insalatiere, sesamo bianco

Tuna bao
Tonno crudo scottato, misticanza, cipolla caramellata, salsa teriyaki, mayo spicy, mandorle.

Pulled bao
Pulled pork home made, cavolo cappuccio verde, mayo spicy, cipolla croccante

Vegan bao
Tofu sbriciolato, crema di avocado, misticanza, mayo vegana, hummus, semi di girasole, semi di chia.
Proposte calde

Riso canton di gamberi
Riso basmati, piselli, uovo, gamberi, bacon, pinoli, salsa di soia, sesamo nero

Riso yakhimeshi di gamberi
Riso basmati, carote, zucchine, uovo, gamberi, salsa di soia, sesamo nero, sesamo bianco.

Riso canton di pollo
Riso basmati, piselli, uovo, pollo, bacon, pinoli, salsa di soia, sesamo nero

Riso yakhimeshi di pollo
Riso basmati, carote, zucchine, uovo, pollo, salsa di soia, sesamo nero, sesamo bianco .

Riso yakhimeshi alle verdure
Riso basmati, carote, zucchine, radicchio, funghi, ceci, uovo, salsa di soia, sesamo nero, sesamo bianco.

Alga wakame calda
Alga wakame saltata in padella con salsa di soia.

Edamamme calde
Edamame saltate in padella con salsa di soia
Gastronomia

Menu vegano
Riso basmati, tofu, carote, zucchine, ceci, cipolla, zenzero, peperoncino, prezzemolo, salsa di soia, sesamo bianco, anacardi.

Menu greco
Farro, insalata mista, pomodori, cipolla rossa, feta a cubetti, salsa tzatziki, olio Evo, sale, origano.

Menu grill
Insalata mista, straccetti di pollo, melanzane e zucchine alla piastra, salsa tzatziki, olio Evo, sale.

Verdura alla piastra
Melanzane e zucchine, olio Evo, sale, prezzemolo.

Straccetti di pollo
Straccetti di pollo , olio Evo, sale

Patate al forno
Patate, olio Evo, sale, pepe, mix di spezie

Insalata fredda di alga
Alga wakame

Edamamme fredde
Fagioli di soia

Riso basmati
Riso basmati cotto al naturale

Grissoni
Gusti assortiti

Panino 30 g
Varie colori
Tartare

Tartare salmone
Tartare di salmone, citronette (olio, limone), sesamo nero, riso venere.

Tartare tonno
Tartare di tonno, citronette (olio, limone), mandorle, riso basmati

Tartare salmone e tonno
Tartare di salmone e tonno, citronette (olio, limone), sesamo nero, riso venere.

Tartare salmone green
Tartare di salmone, citronette (olio, limone), sesamo nero, misticanza, olive taggiasche .

Tartare tonno green
Tartare di tonno, citronette (olio, limone), mandorle, misticanza, olive taggiasche.

Tartare salmone e tonno green
Tartare di salmone e tonno, citronette (olio, limone), sesamo nero, misticanza, olive taggiasche.
Tartare nui
Per i piu piccoli

Menu pollo
Straccetti di pollo con olio Evo, cetrioli, carote julienne, porzione di pane

Topolino poke
Riso basmati, olio Evo, gamberi al vapore, carote, pomodorini, mais, cetrioli.

Pluto poke
Riso basmati, olio Evo, pollo alle erbe, carote, pomodorini, mais, cetrioli.
Estratti
Energizzante
Carota, mela, sedano, zenzero
Digestivo
Finocchio, mela
Ace
Arancia, carota, limone
Ace plus
Arancia, carota, limone, kiwi
L'insalatiere
Ananas, sedano, lime
Depurativo
Finocchio, sedano, pompelmo
Tonificante
Ananas, mela, zenzero
Disintossicante
Mela, limone, lime
Dolci

Cheesecake frutti di bosco
Frutti di bosco

Cheessecake cioccolato
Ciocolato

Tiramisu classico
Ricetta della nonna

Ciocco bao
Ripieno di nutella e farina di cocco

Brownie cioccolato
Cioccolato

Dorayaki cioccolato
Cioccolato

Dorayaki con marmellata di azuki
Fagioli Rossi

Mochi cioccolato belga 1 pezzo
Cioccolato

Mochi alla vaniglia 1 pezzo
Vaniglia
Bevande

Acqua di cocco 50 cl

Coca-Cola Bottiglia 450 ml
Coca-Cola Zero Bottiglia 450 ml
Fanta Bottiglia 450 ml
Sprite Bottiglia 450 ml
Fuze Tea Pesca Bottiglia 400 ml
Fuze Tea Limone Bottiglia 400 ml

Acqua naturale Dolomia 1 l

Acqua frizzante Dolomia 1 l

Acqua naturale Dolomia 50 cl

Acqua frizzante Dolomia 50 cl

Esta the limone 20 cl

Esta the pesca 20 cl
Birre

Birra artigianale del Catria Ccce Triticum 50 cl

Birra artigianale del Catria Ukre 50 cl
Birra artigianale del Catria Tekvia 50 cl

Birra Asahi 50 cl
Birra artigianale Renton Susi 33 cl

Birra artigianale Renton Trini 33 cl

Birra artigianale Renton Jimmy pale 33 cl

Birra Ichnusa non filtrata 50 cl

Birra Messina Cristalli di sale 50 cl

Birra Asahi dry 33 cl

Birra Leffe rouge 33 cl

Birra Daura senza glutine 33 cl
Birra Moretti zero 33 cl
Vini
Vino frizzante Roby Di Sante 75 cl
Vino frizzante

Sauvignon Gemma Di Sante 75 cl
Sauvignon

Bianchello Gazza Di Sante 75 cl
Bianchello

Bianchello Gazza Di Sante 37,5 cl
Bianchello