Osteria del gatto e la volpe

Tartare di chianina, accompagnata da crema di pecorino al tartufo

Polenta fritta in quatreo variazioni: con zucca gialla, con fonduta di pecorino al tartufo, burrata noci e miele, pomodoro integrale

Fiocco di spalla stagionato, mortadella di Siena, pecorino primo sale, bruschette e crostino ai fegatini

Zuppa di verdure ricca di cavolo nero e Fagioli fata ricuocere con pane alla Toscana raffermo senza glutine

Melanzane grigliate, pesto di basilico al Pistacchio, bufala D.O.P., pomodorini, granella di Pistacchi e panaccio toscano.

Pane casereccio tostato, strofinato con aglio e condito con pomodorini freschi, basilico, olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale.

Pici freschi di nostra produzione conditi con il sugo al Peposo al Chianti

Mezzi Paccheri freschi di nostra produzione con ricco ed aromatico ragù di cinghiale

Mezzi Paccheri freschi di nostra produzione conditi con paté di fegatini alla toscana e sfumati col nostro vin santo

Mezzi Paccheri freschi di nostra produzione conditi con ragù bianco alla maremmana

Mezzi Paccheri freschi di nostra produzione con pesto di Pistacchio e Stracciatella.

Pici freschi di nostra produzione mantecati nella forma di Pecorino Romano Stagionato D.O.P. serviti con pepe nero Couvée

Pici freschi di nostra produzione con guanciale semi-stagionato di nostra esclusiva Produzione e salsa di pomodoro integrale

Pici freschi di nostra produzione con Salsa di pomodoro Integrale.

Pici freschi di nostra produzione con guanciale semi-stagionato di nostra esclusiva Produzione, pecorino romano D.O.P. e tuorlo d'uovo

Pici freschi di nostra produzione con Ratatouille di verdere, Pecorino Romano D.O.P. e tuorlo d'uovo

Mezzi Paccheri freschi di nostra produzione con un mix di spezie, aglio fresco, peperoncino, Grana e Pecorino Romano D.O.P.

Mezzi Paccheri freschi di nostra produzione con crema di zucca, e Fonduta di pecorino al tartufo.

Ossobuco di vitella cotto in bassa temperatura SV servito con salsa alla toscana

Spezzatino di muscolo cotto nel nostro Chianti , Aglio e pepe nero

Polpette di verdure(melanzane, peperoni, carote, pomodorini, zucchine, olive) e formaggi ripassate al sugo di pomodoro integrale

Patate al forno dorate, insaporite con fragrante mix di spezie

Fagioli cannellini, cotti lentamente e insaporiti con olio extravergi ne d’oliva, salvia e un filo di aglio

Insalata mista di stagione, uovo sodo, pollo alla griglia, salsa allo yogurt e scaglie di Grana Padano D.O.P.

Caesar Salade" Uovo sodo, Radicchi misti, scaglie di Parmigiano Reggiano Dop, Dressing allo Yogurt

Insalata mista di stagione, pecorino D.O.P., pere, noci, pomodori secchi e miele millefiori

Radicchi Misti Ricotta di pecora stagionata DOP, cipolla, peperoni, cetrioli,

Pomodoro Rosso, Mozzarella di Bufala D.O.P., Burratina Pugliese e Basilico

Coca-Cola Vetro 330ml

Coca-Cola Zero vetro 330ml

Fanta Lattina 330ml

Sprite Lattina 330ml

Acqua Naturale

Acqua frizzante