0881 I ricercatori del gusto

Spaghetto quadrato aglio olio e peperoncino

Accompagnato da confetture e sfiziosità della casa

pomodoro pelato (Rosso Gargano) schiacciato a mano, fior di latte pugliese, crudo di Parma 24 mesi (Salumificio Giannelli di Troia) burrata di Andria basilico e olio evo

passata di datterino giallo, fior di latte, capocollo di Martina Franca, chips di zucchine e stracciatella pugliese

Fior di latte affumicato, patate al forno, porchetta (fatta da noi) fonduta di provola affumicata

vellutata di datterino giallo (Rosso Gargano) fior di latte pugliese, salsiccia piccante (Coati), nduja calabra, burrata di Andria, fili di peperoncino, basilico e olio evo

Bordo ripieno di caciocavallo Garganico, vellutata di datterino giallo (rosso Gargano) fior di latte pugliese, capocollo (Salumificio Giannelli di Troia), basilico e olio evo

: ragù vegetale ai 4 pomodori ( datterino rosso e giallo, cuore di bue e san marzano) bufala, tanto basilico, pecorino romano olio evo e origano.

Pomodoro, fior di latte, cotto alla brace, funghi carciofi, olive e basilico e olio evo

fior di latte affumicato, capocollo di Martina Franca, patate al forno, gorgonzola, basilico e olio evo.

fior di latte, salsiccia fresca home made, fiori di zucca marinati ricotta al limone e cacio fus

Pomodoro, fior di latte nduja e cacio fuso

Pomodoro schiacciato a mano, bufala basilico e olio Evo

Fior di latte, gorgonzola, caciocavallo, pecorino e grana a scaglie

Fior di latte, pomodoro schiacciato a mano, 'nduja calabra, caciocavallo garganico basilico e olio Evo

bufala campana, zucchine alla scapece (prima fritte poi marinate con aglio aceto e menta) guanciale croccante (Renzini) e pecorino grattugiato, basilico e olio evo

vellutata di datterino giallo (Rosso Gargano) fior di latte pugliese , filetti di tonno, pomodorini confit e olive leccine, basilico e olio evo

fior di latte, mortadella igp, ricotta, zest di limone, basilico e olio evo

Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte, salsiccia piccante, basilico e olio Evo

Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte affumicato, pepe, basilico e olio Evo

impasto prima fritto poi asciugato in forno, ragù vegetale ai 4 pomodori (datterini gialli e rossi, piccadilly e san Marzano) aglio, bufala campana fuori cottura, origano, pesto di basilico e olio evo

vellutata di datterino giallo (Rosso Gargano), fior di latte pugliese, peperoni melanzane e zucchine arrosto, grana grattugiato, basilico e olio evo

Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte, wurstel e patatine fritte

Pomodoro schiacciato a mano, fior di latte, basilico e olio Evo

Pomodoro schiacciato a mano, aglio, origano e olio Evo

Pizza intera con impasto classico farcito con nutella e zucchero a velo

Coca-Cola Lattina 330ml

Fanta Lattina 330ml