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Essenza Sushi Vegan & gluten free
Le immagini inserite sono a scopo illustrativo e puramente indicativo
Salduenak

Protein large box - 24 pezzi
Orientale: Hummus di ceci, Carota, spinacini freschi, sesamo bianco e nero tostato, mayo al curry. Patata dolce: Patata dolce, rucola, hummus di ceci, mayo rosa, salsa all’aceto balsamico, Tempeh: Tempeh, funghi, hummus di piselli, mayo wasabi. Accidenti: Spinaci, carota, hummus di piselli, mayo alla barbabietola, edamame croccanti. Nigiri Pisellino: Farinata di piselli e menta, mayo al limone e miso Gunkan legumi:Hummus di piselli, ceci saltati.

Protein medium - 16 pezzi
Orientale: Hummus di ceci, Carota, spinacini freschi, sesamo bianco e nero tostato, mayo al curry. Patata dolce: Patata dolce, rucola, hummus di ceci, mayo rosa, salsa all’aceto balsamico, Tempeh: Tempeh, funghi, hummus di piselli, mayo wasabi. Accidenti: Spinaci, carota, hummus di piselli, mayo alla barbabietola, edamame croccanti. Nigiri Pisellino: Farinata di piselli e menta, mayo al limone e miso Gunkan legumi:Hummus di piselli, ceci saltati.
Rainbow box degustazione

Rainbow large box - 24 pezzi
Fermentato: Tempeh, cavolo viola fermentato con zenzero, cremoso di anacardi, semi di sesamo e mayo alla barbabietola. Nigiri Filetto: Carota affumicata, cremoso di anacardi Intraprendente: Tofu affumicato, insalata, ricotta di mandorla, salsa BBQ, spicy mayo e nachos Gunkan Edamame: edamame e mayo al wasabi. Marinato: Tempeh marinato, cremoso di anacardi, asparagi, maio miso, salsa all’aceto balsamico, cipolla in agrodolce Peanuts: Burro di arachidi, tofu marinato con erbe aromatiche, insalata, cipolla in agrodolce, salsa teriyaki, granella di arachidi.

Rainbow medium - 16 pezzi
Fermentato: Tempeh, cavolo viola fermentato con zenzero, cremoso di anacardi, semi di sesamo e mayo alla barbabietola. Nigiri Filetto: Carota affumicata, cremoso di anacardi Intraprendente: Tofu affumicato, insalata, ricotta di mandorla, salsa BBQ, spicy mayo e nachos Gunkan Edamame: edamame e mayo al wasabi. Marinato: Tempeh marinato, cremoso di anacardi, asparagi, maio miso, salsa all’aceto balsamico, cipolla in agrodolce Peanuts: Burro di arachidi, tofu marinato con erbe aromatiche, insalata, cipolla in agrodolce, salsa teriyaki, granella di arachidi.

Rainbow small - 10 pezzi
Fermentato: Tempeh, cavolo viola fermentato con zenzero, cremoso di anacardi, semi di sesamo e mayo alla barbabietola. Nigiri Filetto: Carota affumicata, cremoso di anacardi Intraprendente: Tofu affumicato, insalata, ricotta di mandorla, salsa BBQ, spicy mayo e nachos Gunkan Edamame: edamame e mayo al wasabi. Marinato: Tempeh marinato, cremoso di anacardi, asparagi, maio miso, salsa all’aceto balsamico, cipolla in agrodolce Peanuts: Burro di arachidi, tofu marinato con erbe aromatiche, insalata, cipolla in agrodolce, salsa teriyaki, granella di arachidi.
Tasty box degustazione

Tasty large box - 24 pezzi
Prezioso: Funghi, cremoso di anacardi, patata dolce, mayo al tartufo, scaglie di tartufo nero Spicy: Kimchi coreano, tofu, cremoso di anacardi, spicy mayo Crispy: Patata dolce crispy, tempeh, spinaci al sesamo, mayo alla paprika affumicata, scaglie di cipolla crunchy. Affumicato: Tofu affumicato, fagiolini, ricotta mandorla, mayo alla paprika affumicata. Nigiri Sottobosco: Funghi cardoncelli laccati in salsa umami Gunkan Orange: Mayo al miso, caviale alle alghe

Tasty medium - 16 pezzi
Prezioso: Funghi, cremoso di anacardi, patata dolce, mayo al tartufo, scaglie di tartufo nero Spicy: Kimchi coreano, tofu, cremoso di anacardi, spicy mayo Crispy: Patata dolce crispy, tempeh, spinaci al sesamo, mayo alla paprika affumicata, scaglie di cipolla crunchy. Affumicato: Tofu affumicato, fagiolini, ricotta mandorla, mayo alla paprika affumicata. Nigiri Sottobosco: Funghi cardoncelli laccati in salsa umami Gunkan Orange: Mayo al miso, caviale alle alghe

Tasty small - 10 pezzi
Prezioso: Funghi, cremoso di anacardi, patata dolce, mayo al tartufo, scaglie di tartufo nero Spicy: Kimchi coreano, tofu, cremoso di anacardi, spicy mayo Crispy: Patata dolce crispy, tempeh, spinaci al sesamo, mayo alla paprika affumicata, scaglie di cipolla crunchy. Affumicato: Tofu affumicato, fagiolini, ricotta mandorla, mayo alla paprika affumicata. Nigiri Sottobosco: Funghi cardoncelli laccati in salsa umami Gunkan Orange: Mayo al miso, caviale alle alghe
Protein box degustazione

Protein large box - 24 pezzi
Orientale: Hummus di ceci, Carota, spinacini freschi, sesamo bianco e nero tostato, mayo al curry. Patata dolce: Patata dolce, rucola, hummus di ceci, mayo rosa, salsa all’aceto balsamico, Tempeh: Tempeh, funghi, hummus di piselli, mayo wasabi. Accidenti: Spinaci, carota, hummus di piselli, mayo alla barbabietola, edamame croccanti. Nigiri Pisellino: Farinata di piselli e menta, mayo al limone e miso Gunkan legumi:Hummus di piselli, ceci saltati.

Protein medium - 16 pezzi
Orientale: Hummus di ceci, Carota, spinacini freschi, sesamo bianco e nero tostato, mayo al curry. Patata dolce: Patata dolce, rucola, hummus di ceci, mayo rosa, salsa all’aceto balsamico, Tempeh: Tempeh, funghi, hummus di piselli, mayo wasabi. Accidenti: Spinaci, carota, hummus di piselli, mayo alla barbabietola, edamame croccanti. Nigiri Pisellino: Farinata di piselli e menta, mayo al limone e miso Gunkan legumi:Hummus di piselli, ceci saltati.

Protein small - 10 pezzi
Orientale: Hummus di ceci, Carota, spinacini freschi, sesamo bianco e nero tostato, mayo al curry. Patata dolce: Patata dolce, rucola, hummus di ceci, mayo rosa, salsa all’aceto balsamico, Tempeh: Tempeh, funghi, hummus di piselli, mayo wasabi. Accidenti: Spinaci, carota, hummus di piselli, mayo alla barbabietola, edamame croccanti. Nigiri Pisellino: Farinata di piselli e menta, mayo al limone e miso Gunkan legumi:Hummus di piselli, ceci saltati.
Bevande

Birra Analcolica SENZA GLUTINE stile Pills
Birra analcolica e senza glutine certificata dall'incredibile sapore di birra. Acqua, malto, luppolo

Birra Analcolica SENZA GLUTINE stile Lager
BIRRA SENZA GLUTINE ANALCOLICA stile lager

Mia Kombucha MELA e CANNELLA
Bevanda a base di te fermentato con mela e cannella

Mia Kombucha LAMPONE
Bevanda fermentata a base di the verde e nero aromatizzata ai lamponi
Mia Kombucha ZENZERO
Bevanda fermentata a base di the nero aromatizzata allo zenzero
Mia Kombucha LUPPOLO
Bevanda fermentata a base di the nero aromatizzata al luppolo.
Wami infuso baobab
Infuso fresco in lattina con baobab, fiori di sambuco e clementino
Wami infuso guayusa
Infuso fresco in lattina a base di guayusa, menta e limone
Molecola
Cola italiana in lattina
Mia Kombucha MANGO
Fermentato a base di te nero aromatizzato al mango
Molecola Zero
Cola italiana in lattina senza zucchero
Acqua naturale in lattina
Acqua naturale
Acqua frizzante in lattina
Acqua gasata