A' Putìa - Panini e Vini

Lattughino, Pollo Campese alla griglia aromatizzato, Pancetta di Suino Nero croccante scaglie di Grana Padano 30 mesi, salsa Caesar fatta da noi, Olio EVO, Sale. * sono inclusi Pane e Grissini.

Carpaccio, Robiola, Funghi sottolio, Songino

Bresaola di Angus, scaglie di Grana 30 mesi, Salsa limonata, Rucola

Roast Beef di Scottona di nostra produzione, scaglie di Parmigiano 24 Mesi, salsa al Tonno fatta da noi, Capperi, Rucola, Olio EVO. *Sono inclusi Pane e Grissini

Culatello 24 mesi, stracciata di Burrata al Tartufo, Rucola, Olio EVO. *Sono inclusi Pane e Grissini.

4 Crostini di Pane di casa serviti con stracciata di Burrata, Acciughe siciliane e fettine di Limone.

4 Crostini di Pane di casa serviti con Salmone Coda Nera e Burro demi-sel.

4 Crostini di Pane di casa serviti con Lardo di Suino Nero, Mousse di Erborinato dolce, Noci e miele

Prosciutto crudo di Parma 30 mesi, Brie, Noci, crema di Pomodori secchi.

Roast Beef di nostra produzione, Scaglie di Parmigiano 24 mesi, salsa al Tonno fatta da noi, Capperi, Rucola.

Fesa di Tacchino arrosto fatta da noi, Zucchinette grigliate, scaglie di Grana Padano 24 mesi, maionese al Lime, semi di Sesamo.

Finocchiona Toscana, Pecorino Toscano, crema di Carciofi, Melanzane grigliate.

Mortadella, stracciata di Burrata, pesto di Pistacchi, glassa di Aceto balsamico.

Culatello, Mozzarella di Bufala campana, Rucola, crema di Carciofi.

Roast Beef di Scottona di nostra produzione, Rucola, Capperi, scaglie di Parmigiano 24 mesi, Limone.

Salame Felino, Provola Ragusana, crema al Tartufo, Noci.

Prosciutto cotto artigianale alla Brace con Erbe, Taleggio fuso, Cipolle caramellate, Nocciole.

Prosciutto crudo alle Vinacce, confettura di Fichi neri, Caciocavallo Ragusano DOP.

Prosciutto Crudo di Parma 30 Mesi, stracciata di Burrata, Pomodori secchi, pesto di Basilico

Prosciutto Crudo di Parma, Mousse al Gorgonzola, Crema al tartufo, Rucola

Lardo di Patanegra, mousse di Erborinato dolce, confettura di Pere, scaglie di Cioccolato di Modica al 70%.

Salsiccia a punta di coltello, Friarielli al peperoncino, Provola Affumicata

Salmone Norvegese affumicato, Stracchino, Avocado, Songino, Semi di Papavero

Filetti di Sgombro, Caponata di casa, Mandorle e Rucola

Acciughe Siciliane, Primosale delle Madonie, Pomodori secchi con Capperi, Olio EVO.

Mozzarella di Bufala campana, Pomodoro ciliegino, pesto di Basilico fresco.

Olive Nocellara del Belice, Melanzane e Zucchinette grigliate, Brie, Sesamo tostato.

Insalata Verde mista o Riso, Salmone affumicato Coda Nera, Burrata, Verdure grigliate, Avocado, pesto di Pistacchi e semi di Papavero, Olio EVO, Sale.

Insalata Verde mista o Riso, Tonnetto del Mediterraneo, Mozzarella fior di latte, Pomodoro ciliegino, Olive Nocellara del Belice, Nocciole, Sesamo. Olio EVO, Sale.

Insalata Verde mista, Prosciutto crudo di Parma 30 Mesi, Burrata, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, Noci, Olio EVO, Sale. * sono inclusi Pane e Grissini.

Lattughino, Pollo Campese alla griglia aromatizzato, Pancetta di Suino Nero croccante scaglie di Grana Padano 30 mesi, salsa Caesar fatta da noi, Olio EVO, Sale. * sono inclusi Pane e Grissini.

Insalata Verde mista, Mozzarella di Bufala campana, pomodoro ciliegino, pesto di basilico,Olio EVO, Sale. * sono inclusi Pane e Grissini.