Pesto artigianale di pistacchi di Bronte, fior di latte in acqua, pomodoro datterino cotto al forno, prosciutto crudo di Parma DOP riserva 24 mesi, burratina Salernitana, basilico e olio EVO + Coca Cola 33cl

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio EVO + Coca Cola 33cl

Salsa di pomodoro, fior dil atte in acqua, basilico e olio EVO + Coca Cola 33cl

In tempura

Salsa pic pac e basilico, pomodoro datterino, bufala e origano

Palline impanate e fritte con bastoncini fritti, servite in ciotola rosa

Pane pizza

Carnaroli, pomodoro Siccagno e mozzarella con panatura croccante (2pz)

Ripieno di salumi e formaggi (2pz)

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro datterino cotto al forno, prosciutto crudo di Parma DOP riserva 24 mesi, scaglie di Parmigiano Regiano DOP, basilico e olio EVO

Salsa di pomodoro Sa Marzano Dop, fior di latte Siciliano in acqua, cuore di carciofi cotti alla brace, prosciutto cotto Branchi in uscita, fungo del giorno spadellato, olive taggiasche, basilico, olio EVO

Salsa fresca di datterino, fior di latte in acqua, melanzane fritte, ricottina di bufala Salernitana, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, basilico e olio EVO

Salsa di pomodoro pic pac, pomodoro datterino giallo e rosso cotto al forno, pepe nero, spolverata di caciocavallo ragusano, origano fresco, basilico e olio EVO

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico e olio EVO

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro datterino cotto al forno, basilico e olio EVO

Salsa di pomodoro, fior dil atte in acqua, basilico e olio EVO

Salsa di pomodoro pic pac, origano fresco, basilico e olio EVO

Burratina Salernitana, affumicata di bufala DOP, prosciutto crudo di Parma DOP riserva 24 mesi, noci fresche, basilico e olio EVO

Pesto artigianale di pistacchi di Bronte, fior di latte in acqua, pomodoro datterino cotto al forno, prosciutto crudo di Parma DOP riserva 24 mesi, burratina Salernitana, basilico e olio EVO

Pomodoro datterino giallo e rosso, bocconcini di bufala campana DOP, rucola fresca, bresaola, Parmigiano Reggiano DOP e olio EVO

Filetti di tonno di Cetara in olio evo, salsa pic pac di pomodoro Siccagno, olive di Gaeta Dop, datterino giallo, origano, capperi di Pantelleria, olio EVO

Pomodorino confit, mozzarella di bufala campana DOP, filetti di tonno di Cetara in olio evo, cipolla croccante, zeste di limone, menta fresca, zenzero, pepe nero, origano fresco e olio EVO

confettura di fichi o fichi freschi a scelta, mozzarella di bufala Campana Dop, prosciutto crudo di Parma, noci fresche, basilico, olio evo.

Funghi di stagione, fior di latte siciliano in acqua, prosciutto cotto Branchi in uscita, chips di parmigiano Reggiano DOP, basilico, olio EVO

Pomodoro datterino, bufala campana DOP, ricotta di Castelvetrano, salame, basilico e olio EVO

Affumicata di bufala campana DOP, salsiccia di maialino siciliano, friarielli saltati in padella e olio all'aglio

Affumicata di bufala DOP, salsiccia di maialino siciliano, patate al forno, cipolla di Tropea stufata al vino rosso, caciocavallo ragusano DOP, prezzemolo, origano, olio EVO

Stracciata di bufala in uscita, affumicata di bufala campana DOP, blu di bufala, spolverata di caciocavallo ragusano, mollica di pane fresco, basilico e olio EVO

Prosciutto cotto Branchi in uscita, fior di latte in acqua, pomodoro datterino cotto al forno, cuore di carciofi cotti alla brace, mandorle tostate, basilico e olio EVO

Tenerumi freschi saltati in padella, tuma di Castelvetrano, crema di pomodoro corbarino, mollica di pane fresco, neve di caciocavallo Ragusano Dop, olio all’aglio rosso di Nubia.

Fior di latte in acqua, pomodoro datterino giallo, gorgonzola, noci fresche, prosciutto crudo di Parma DOP riserva 24 mesi, miele di acacia, basilico e olio EVO

Melanzane fritte, pomodoro datterino, fior di latte in acqua, spolverata di caciocavallo ragusano, basilico, origano fresco e olio EVO

Pomodorino datterino, pesto di prezzemolo e acciughe, tuma di Castelvetrano, spolverata di caciocavallo ragusano, origano fresco, mollica di pane fresco e olio all'aglio

Cipolla di Tropea stufata al vino rosso, ricotta di Castelvetrano, tuma di Castelvetrano, spolverata di caciocavallo ragusano, mollica di pane fresco, origano fresco e olio EVO

Salsa sfincione, pomodoro datterino, mollica di pane fresco, tuma di Castelvetrano, spolverata di caciocavallo ragusano, origano fresco e olio EVO

Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fior di latte siciliano in acqua, schiacciata piccante Levoni, fili di peperoncino, basilico, olio EVO

Alici di Cetara, salsa di pomodoro San Marzano dop, fior di latte in acqua, origano fresco, olio EVO

Terra di olive Taggiasche, pomodoro datterino giallo & rosso, fiordilatte Campano in acqua, Alici del Mediterraneo, cuore di burrata, capperi di Pantelleria, origano di Villalba, pepe nero, olio evo.

Pesto fresco di basilico e mandorle (no aglio), mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro datterino cotto al forno, Parmigiano Reggiano DOP, zucchinette julienne cotte al forno, basilico e olio EVO

Guscio di pasta frolla con pennellatura di cioccolato fondente ripieno di un freschissimo gelo di anguria scagliato al cioccolato.

Frolla scomposta con cuore di mele caramellate

4 Gusti

4 Gusti

all'arancia

33 cl

75 cl

75 cl

75 cl

75 cl

75 cl

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

66 cl

50 cl

33 cl

33 cl

33 cl

Mozzarella di bufala Campana Dop, Brie di bufala al cannello, confettura di pere e pere caramellate, Prosciutto cotto Branchi (in uscita), noci fresche, basilico, olio evo.