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Biga Genio e Farina
Le immagini inserite sono a scopo illustrativo e puramente indicativo
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0,49 €DOAN
Prime Salduenak
Salsiccia e scamorza - mezza pala
Spianata calabra - mezza pala
Cotto di Biga - mezza pala
Pizze mezza pala - 3 tranci per una persona
Cotto di Biga - mezza pala
Salsa di ciliegino, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto alta qualità in uscita, olio evo Nocellara DOP.
Marinara di Biga - mezza pala
Salsa di ciliegino, bocconcini di fior di latte a crudo, filetti di acciughe, olive nere, origano, olio evo Nocellara DOP.
Spianata calabra - mezza pala
Salsa di ciliegino, mozzarella fior di latte, spianata calabra, olio evo Nocellara DOP.
Norma al basilico - mezza pala
Salsa di ciliegino, melanznae al forno, pesto di basilico DOP, Parmigiano Reggiano 36 mesi, pomodorino semidry.
Salsiccia e scamorza - mezza pala
Mozzarella fior di latte, patate fresche, salsiccia delle Madonie, scamorza affumicata.
Tuma e speck - mezza pala
Mozzarella fior di latte, patate fresche, stracceti di speck IGP, tuma.
Margherita di Biga - mezza pala
Salsa di ciliegino, bocconcini di mozzarella fior di latte a crudo, olio evo Nocellara DOP, origano, basilico.
Margherita classica - mezza pala
Salsa di ciliegino, fior di latte
Rustica - mezza pala
Salsa di ciliegino, pomodoro a fette, caciocavallo, origano, olio evo Nocellara DOP.
Norma - mezza pala
Salsa di ciliegino, mozzarella fior di latte, melanzane al forno, scaglie di ricotta salata, olio evo Nocellara DOP, basilico.
Pizze pala intera - 6 tranci per 2/3 persone
Marinara di Biga - pala intera
Salsa di ciliegino, bocconcini di fior di latte a crudo, filetti di acciughe, olive nere, origano, olio evo Nocellara DOP.
Spianata calabra - pala intera
Salsa di ciliegino, mozzarella fior di latte, spianata calabra, olio evo Nocellara DOP.
Salsiccia e scamorza - pala intera
Mozzarella fior di latte, patate fresche, salsiccia delle Madonie, scamorza affumicata.
Tuma e speck - pala intera
Mozzarella fior di latte, patate fresche, stracceti di speck IGP, tuma.
Margherita di Biga - pala intera
Salsa di ciliegino, bocconcini di mozzarella fior di latte a crudo, olio evo Nocellara DOP, origano, basilico.
Rustica - pala intera
Salsa di ciliegino, pomodoro a fette, caciocavallo, origano, olio evo Nocellara DOP.
Norma - pala intera
Salsa di ciliegino, mozzarella fior di latte, melanzane al forno, scaglie di ricotta salata, olio evo Nocellara DOP, basilico
Margherita classica - pala intera
Salsa di ciliegino, fior di latte
Focacce - tipologia di pizza “fredde” consigliato per “aperitivo”
Focaccia cotto alla brace al pesto di basilico - intera
Base focaccia, songino, cotto alla brace Madonita, stracciatella, pesto di basilico DOP, pomodorino semidry.
Focaccia mortazza - intera
Base focaccia, mortadella al pistacchio IGP, stracciatella, granella di pistacchio
Focaccia speck IGP - intera
Base focaccia, scamorza affumicata, zucchine al forno, speck IGP, stracciatella.
Focaccia cotto alla brace al pesto di basilico - mezza
Base focaccia, songino, cotto alla brace Madonita, stracciatella, pesto di basilico DOP, pomodorino semidry.
Focaccia mortazza - mezza
Base focaccia, mortadella al pistacchio IGP, stracciatella, granella di pistacchio
Focaccia speck IGP - mezza
Base focaccia, scamorza affumicata, zucchine al forno, speck IGP, stracciatella.
Bevande
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Acqua naturale
Acqua frizzante
Birre
Birra dello Stretto non filtrata 33 cl
Bottiglia
Birra dello Stretto classica 33 cl
Bottiglia
Peroni Nastro Azzurro Birra 33 cl
Birra premium lager italiana a bassa fermentazione, colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.
Bibite siciliane
Gazzosa
Chinotto
Birre artigianali
American Pale Ale 33 cl
Birra artigianale siciliana “Alveria”
Blonde Ale 33 cl
Birra artigianale siciliana “Alveria”
Imperial Ipa Strong 8% 33 cl
Birra artigianale siciliana “Alveria”
