Arancinetta carne, arancinetta burro, arancinetta spinaci

Misto di funghi

Con ragù di carne

Con prosciutto cotto e fiordilatte.

Spinaci e fiordilatte

Speck, noci , mozzarella

Ragù di salsiccia sfumato al vino rosso

Piacentino, gorgonzola, grana, panna

Zucchine, melenzane, cipolla, funghi

Ventricina piccante e scamorza

Di colore dorato opalescente, ha schiuma compatta e persistente. All'olfatto emergono note agrumate e di luppolo, e sentori floreali. Al palato è morbida, piena e saporita, lasciando una punta di sale sul finale.