Fermento

Patate rustiche speziate arrosto, salsiccia locale, mozzarella di Rieti.

Prosciutto cotto, mozzarella di Rieti

Radicchio azienda agricola km0, mozzarella di Rieti, formaggio Reatino Affumicato, Grana Padano.

Salsa di pomodoro, guanciale di Leonessa, pecorino Sabino semi stagionato. Prodotti esclusivamente di aziende locali

Crema cacio e pepe fermento made, formaggio Reatino Affumicato, mozzarella di Rieti, pecorino Sabino semi stagionato, pepe. Prodotti Aziende locali

Patate del reatino arrosto, prosciutto cotto e mozzarella della centrale del latte di Rieti.

Melanzane del reatino, pancetta arrotolata, crema di ricotta CLaR

Prosciutto cotto, mozzarella di Rieti

Salsa di pomodoro, pomodorini, olio evo, prezzemolo, peperoncino e alici nazionali.

Patate rustiche speziate arrosto, salsiccia locale, mozzarella di Rieti.

Funghi champignon, salsiccia locale, mozzarella di Rieti

Salsa di pomodoro, mozzarella della centrale del latte di Rieti, salamino piccante azienda locale, olio evo al prezzemolo e aglio.

Salsa di pomodoro, funghi Champignon, prezzemolo e olio evo

Melanzane del reatino, aglio, olio, prezzemolo e peperoncino.

Zucchine del reatino, mozzarella della centrale del latte di Rieti, olio evo, prezzemolo, aglio e peperoncino

Salsa di pomodoro, mozzarella di Rieti

Salsa di pomodoro, olio evo al prezzemolo e aglio

100 grammi di risotto, salsa di pomodoro, mozzarella di Rieti, panatura con pangrattato fermento made.

Pancarrè, mozzarella della centrale del latte di Rieti, prosciutto cotto, Mayo e pangrattato rigorosamente FERMENTO MADE