Anima e Core Pizzeria

Boccone di bufala DOP, misticanza di campo, ciliegino IGP e pesto di basilico homemade.

Burrata da 250 gr pugliese con piennolo semidry, pesto di pistacchio di bronte.

Pomodoro San Marzanoo, fiordilatte d'Agerola, parmigiano, olio terraliva , basilico

Selezione di maialino nero dei nebrodi, ragusano DOP monostalla, provola affumicata delle madonie, caciotta palermitana, piacentino ennese, con miele e marmellate di stagione , accompagnato da una focaccia con impasto ai grani antichi.

Pomodoro San Marzano, fior di latte d'agerola, boccone di bufala affumicata DOP, salame napoli, pesto e granella di pistacchio di bronte. basilico, olio terraliva

Mozzarella di bufala DOP, salsiccia, friarielli, ciliegino secco dop, olio di Nocellara del belice, basilico

Pomodoro San Marzano, datterino giallo, piennolo del vesuvio, aglio rosso di nubia, olive taggiasche dop, alici di cetara, stracciata di burrata, origano selvatico, basilico e olio terraliva

Pomodoro San Marzano, ciliegino IGP, pesto di basilico homemade, boccone di burrata pugliese, basilico

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala dop, basilico olio nocellara del belice bio

Pomodoro San Marzano, fior di latte d'agerola, formaggioi grartygiato,basilico olio nocellara del belice bio

Pomodoro San Marzano, fior di latte d'agerola, melanzane fritte, ricotta salata infornata, basilico, olio nocellara del belice

Pomodoro siccagno, fior di latte d'agerola, olio terraliva

Pomodoro San Marzano, fior latte d'agerola, alici di cetara, basilico e olio di nocellara del belice

Pomodoro San Marzano, aglio rosso di nubia, origano selvatico dei monti ib bio, olio nocellara del belice bio.

Salsa di datterino giallo, fior di latte d'Agerola, mortadella d'asina, rucola, stracciata di burrata, pesto e granella di pistacchio di bronte, olio di nocellara dei monti iblei

Patata fresca, fiordilatte d'agerola e spezie.

Pasta di graniano, prosciutto cotto del Chiaramontano, macinato di manzo, besciamella home made, scamorza affumicata, fior di latte d'Agerola.

Ragu'alla napoletana (cottura di 5 ore), provola delle madonie affumicata mandarino

Salsa di pomodoro San Marzano, parmigiano di vacca rossa stagionato 36 mesi, olio terraliva

Biscotto al burro homemade, ricotta di pecora, mascarpone, savoiardo, garnish con scaglie al cioccolato e pralline al caramello

Cannolo con ricotta di pecora e granella al pistacchio

Bottiglia piccola in vetro

Bottiglia piccola in vetro

Bottiglia piccola in vetro

Bottiglia piccola in vetro

Bottiglia grande in vetro

Bottiglia grande in vetro

Bottiglia grande in vetro