Magna Roma

Guanciale, uova, pecorino romano Dop e pepe serviti in cialda di pecorino

Pomodoro san Marzano, guanciale, pecorino romano Dop e pepe

Guanciale, vino bianco, pecorino romano Dop e pepe serviti in cialda di pecorino

Mozzarella fiordilatte, crema di carciofi, petali di guanciale, funghi porcini e scaglie di pecorino romano Dop

Prosciutto crudo di Norcia, stracciatella di bufala, pomodorini caramellati e miele

Prosciutto crudo di Norcia, mozzarella di bufala e crema di fichi

Salsa di pomodoro san marrano, salame piccante, mozzarella fiordilatte dell'agroponrino, melanzane, scaglie di grana e pomodorino pachino Igp

Mortadella di Norcia, stracciatella di bufala e granella di pistacchi

Speck, crema di radicchio, noci e stracciatella di bufala

Salsa di pomodoro San Marzano, prosciutto cotto, funghi, carciofi sott'olio, mozzarella fior di latte, olive, origano

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, porchetta di Ariccia, miele, pecorino a scaglie, pepe

Salsa di pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla, olive, origano, pepe

Salsa di pomodoro san Marzano, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto

Salsa di pomodoro san Murano, pomodorino pachino Igp, mozzarella di bufala, basilico e origano

Salsa di pomodoro san Marzano, scaglie di pecorino Dop, petali di guanciale e mozzarella fiordilatte

Salsa di pomodoro san Marzano, mozzarella di bufala e basilico

Salmone, rucola e mozzarella di bufala

Lardo pancettato, miele e rosmarino

Stracciatella, alici e lime

Pomodoro a dadini, aglio, olio, sale e basilico

Tagliere con salumi e formaggi tra le specialità norcine

Porchetta d'Ariccia e pecorino romano Dop

Arrosticini di carne bovina con patate al forno

Prosciutto crudo di Norcia e mozzarella di bufala

Trippa, pomodoro san Marzano, sedano, carote, cipolla, pecorino romano Dop e menta

Carpaccio di manzo, rucola e scaglie di grana

Fagioli, cotenna di maiale, pomodoro san Marzano, cipolla, carote, sedano, pepe e prezzemolo

Carne macinata di prima scelta, pomodoro san Marzano, parmigiano, cipolla, uova e prezzemolo

Filetti di baccalà fritti in pastella

Fiori di zucca con mozzarella e alici in pastella

Patate fritte con crema di pecorino e le patatine fritte sono congelate all'origine

Mozzarella con o senza alici, panata e fritta

Fiori di zucca con mozzarella e alici, melanzane, zucchine e patate in pastella

Cipolla, sedano, carote, carne bovino e maiale, concentrato di pomodoro, pomodoro San Marzano, alloro, noce moscata, chiodi di garofalo, sale, olio d'oliva, vino rosso, parmigiano, farina e pangrattato

Aragostina, pomodorini, carciofi, prezzemolo, aglio, menta e pepe

Vongole, olio evo, aglio, vino bianco, prezzemolo, pepe

Fave, piselli, carciofi, cipolla, guanciale, stracciatella di bufala, scaglie di pecorino romano Dop e pepe

Coda di manzo, salsa di pomodoro san Marzano, cipolla, carota, sedano, pepe e sfumata al vino

Vongole, crema ai carciofi, prezzemolo, pepe e petali di carciofi fritti

Guanciale, funghi porcini, carciofi, scaglie di pecorino romano Dop, prezzemolo e pepe e i funghi porcini sono surgelati

Salsiccia, guanciale, salsa di pomodoro san Marzano, uova, pecorino e pepe

Broccoletti romani, salsiccia, cipolla, pecorino, menta e pepe

Pecorino romano Dop e pepe serviti in cialda di pecorino

Guanciale, uova, pecorino romano Dop e pepe serviti in cialda di pecorino

Pomodoro san Marzano, guanciale, pecorino romano Dop e pepe

Guanciale, vino bianco, pecorino romano Dop e pepe serviti in cialda di pecorino

Salsa di pomodoro san Marzano, pomodorino pachino Igp, stracciatella di bufala, basilico e pepe

Pasta mista con fagioli, crema di maiale, pomodoro san Marzano, carote, cipolla, sedano e prezzemolo

Burro, salvia pecorino romano DOP, pepe.

Salsa di pomodoro San Marzano, Melanzane, Cipolla, Basilico, Sale, Pepe, Pecorino romano DOP a scaglie, Peperoncino.

Abbacchio arrostito, costolette di abbacchio scottadito, salsiccia romana, arrosticini, porchetta d'ariccia, carne alla picchiapò, patate al forno e fritte, crema di pecorino romano Dop

Filetto, funghi champignon, burro, farina e pepe sfumato con sambuca romana

Tagliata di filetto di scottona all'aceto balsamico o al rosmarino

Costolette di abbacchio arrosto con patate al forno

Coda di manzo, pomodoro san Marzano, sedano, carote, cipolla, prezzemolo e sfumata al vino

Carne di manzo saltata in padella con burro, farina, prosciutto crudo e salvia sfumata con vino bianco

Baccalà cotto in salsa di pomodoro san Marzano, pomodorini, peperoncino, menta e prezzemolo informazione: il prodotto contiene pesce e il baccalà è surgelato

Carne di manzo saltata in padella con burro e farina al vino

Carne di manzo saltata in padella con burro e farina al limone

Salsiccia, patate, rosmarino, sale e pepe

Carne di manzo, salsa di pomodoro san Marzano, cipolla, menta e peperoncino e sedano

Pomodorini, tonno, rucola, mais, olive, noci, mozzarella e uova sode

Cicoria o broccoletti ripassati in padella con olio, aglio e peperoncino

Crema chantily con biscotti di sfoglia sbriciolati e Nutella

Crostata con confettura di ciliege selvatiche

Pan di Spagna, ricotta, panna montata e pere

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite, Chinotto, Gazzosa.

Birra artigianale della casa

Ceres, Becks, Heineken, Corona, Paulaner, Messina cristalli di sale, Tennent's, Bavaria Analcolica.