Top des ventes
topolino
mozzarella fior di latte, wurstel e patatine
margherita d.o.p
Pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano, basilico ed olio evo blend
topolino rossa
pomodori, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine
Antipasti fritti
Tris di montanarine
3 gusti misti
Formaggio fritto con pastella allo zafferano e agrodolce di zafferano
Chips speziate

Chips americane dolci
Patata dolce americana

Chips al cucchiaio
frittatina carbonara
Palla di riso special
Frittatina cacio e pepe
Frittatina classica
Palla di riso al ragù di Scottona
Crocchè di patate e provola

Montanarina Classica
Pomodoro, parmigiano, bocconcino di bufala, e basilico.
Pizze tradizionali
topolino rossa
pomodori, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine
topolino
mozzarella fior di latte, wurstel e patatine
capricciosa
Pomodoro, mozzarella, fior di latte, funghi freschi, salame Napoli, prosciutto cotto, carciofini cotti a vapore, olive taggiasche, basilico, ed olio evo blend

Ripieno D.O.P al forno o fritto
Calzone con ricotta di bufala, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, salame Napoli, pepe, pomodoro, e basilico
Margalice
Bianca con mozzarella di bufala, pomodorini del piennolo del Vesuvio D.O.P gialli e rossi alici, basilico, ed olio evo blend
5 formaggi e fonduta
Mozzarella fior di latte, brie francese, Emmental, parmigiano, gorgonzola, fonduta di pecorino, basilico, ed olio evo blend
ortolana
Base focaccia con verdure di stagione, ed olio evo blend
margherita d.o.p
Pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano reggiano, basilico ed olio evo blend
margherita
Pomodoro, mozzarella fior dì latte, parmigiano reggiano, basilico, ed olio evo blend
pizza rossa
solo con pomodoro
marinara
Pomodoro, aglio rosso di Sulmona, origano, basilico ed olio evo blend
Cornicioni ripieni
Bella spagnola
Cornicione ripieno con mousse di ricotta di bufala e chorizo iberico, al centro bianca fiordilatte. In uscita: prosciutto iberico riserva 36 mesi, bocconcino di bufala, basilico e Olio evo blend.
Antica reale di stessa
Cornicione ripieno con ricotta di bufala, al centro bianca fior di latte lardo di maiale nero d'Abruzzo, spezie. In uscita: Conciato romano di Manuel lombardi, fichi reali di Atessa fermentati, pepe, origano e olio evo blend.
Martina franca
Bianca, cornicione ripieno con mousse di ricotta di bufala, al centro funghi, fior di latte misto provola, parmigiano. In uscita: Rucola, capocollo di Martina franca, e scaglie di parmigiano.

regina margherita
Margherita con mozzarella di bufala D.O.P, e cornicione ripieno con ricotta di bufala D.O.P.
diavola
Margherita con ventricina piccante, e cornicione ripieno con ricotta di bufala D.O.P Basilico, ed olio evo blend.
Boscaiola
Cornicione ripieno con mousse di ricotta di bufala e tartufo nero, al centro: fior di latte, provola, porcini, champignon freschi, e salsiccia a punta di coltello. In uscita: Rucola ed olio evo l'uomo di ferro.

Margot
Fior di latte, sugo amatriciano con guanciale croccante, cornicione di ricotta di bufala, basilico, e olio evo blend.
Aristocratica
Bianca, cornicione ripieno con mousse di ricotta di bufala e tartufo nero, al centro: Funghi, fior di latte misto provola, prosciutto cotto, parmigiano reggiano e olio evo blend.
Collezione 2025

Alice in the Wonderland
Fiori di zucca, pomodorino, Alici del Cantabrico, stracciatella, limone, polvere di liquirizia.

Tre formaggi di bufala e il gregoriano di pecora
Spicchi con formaggi diversi: camembert di bufala, taleggio di bufala, Blue di bufala e Gregoriano In uscita: noci pecan
Crudo burrata e tarallo
Bianca, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, burrata di Andria e tarallo sbriciolato

La fresca
Bianca, rucola, crudo di Parma, stracciatella e pomodorini conditi

Zucchine e pancetta
Bianca fior di latte, tre consistenze di zucchine, pancetta artigianale di maialino abruzzese La Genuina SAS. scaglie di parmigiano di pecora 30 mesi
Le storiche
Polpo lardiato
Friarielli leggermente piccanti, lardo, stracciatella pugliese, tentacolo di polpo arrosto e polvere di peperone dolce di Altino.
Selvaggia 2.1
Bianca con mozzarella di bufala, rucola, salmone rosso selvaggio (pescato ad amo) fonduta di parmigiano 24

Stella
Pizza a forma di stella con 5 ripieni di gusti diversi. In cottura: pomodorini Fuori cottura: rucola prosciutto crudo scaglie di parmigiano, bocconcino di bufala, basilico, e Olio evo blend.

Nerano a punta di coltello
Bianca, vellutata di zucchine, mozzarella di bufala, zucchine a cubetti, salsiccia a punta di coltello In uscita: ventagli croccanti di parmigiano, basilico e olio evo blend

Crudo di Angus
bianca mozzarella di bufala, rucola, crudo di angus affumicato, polvere d'arancia, scaglie di parmigiano.

A Scanno
Bianca fiordilatte, melanzane a funghetto, salsiccia a punta di coltello. In uscita: scaglie di ricotta scorza nera del Bio Agriturismo Valle Scannese, basilico e olio evo blend.
Marechiaro
Bianca con provola, tonno fresco, cipolla e scaglie di Grana di pecora 30 mesi
Brontadella 2.0
Bianca mozzarella di bufala. In uscita: petali di mortadella I.G. P, mousse di ricotta di bufala, pistacchi siciliani tostati, pesto di pistacchio di Fuedo San Biagio D.O. P, basilico e olio evo blend
Tirolese 2.0
Bianca fior di latte misto provola, tartufo nero. In uscita: rucola, ricotta di bufala, speck riserva Alto Adige, noci pecan tostate, e Olio evo blend.

Gricia
Bianca Mozzarella fiordilatte, crema di pecorino, pepe, guanciale. In uscita: Fonduta di pecorino romano, basilico, e Olio evo blend.
primavera
bianca fiordilatte. In uscita: rucola prosciutto crudo di Parma 18 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico, e Olio evo blend.
Bevande
Coca-Cola Lattina 330ml
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
Chinotto Lurisia 33 cl
Questions fréquemment posées
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