Panattonin

Il risotto giallo con zafferano, brodo di manzo e se lo desideri il midollo

Panattonin, ossobuco alla milanese, gremolada e riso al salto

Ossobuco di vitello, con la gremolada e cont el risòtt giald

Paté di fegato di vitello alla milanese, servito su una cialda di Panattonin con crema di ribes

Il nostro baccala' mantecato con bocconcini di polenta fritta e salsa di ribes

Ginocchia di vitello, cipolla rossa di tropea, foglie di alloro, prezzemolo, sedano, vino bianco, olio EVO, aceto di vino bianco, sale e pepe

CROCCANTE E GUSTOSO RISOTTO ALLO ZAFFERANO SALTATO IN PADELLA, CON LA SUA IRRESISTIBILE CROSTICINA E SE LO DESIDERI CON UNA CREMA DI ZOLA

I Mondeghili sono: lesso di vitello, mortadella igp, uova, mollica di pane, latte, burro, prezzemolo, noce moscata, grana padano dop, pangrattato, sale e pepe nero. Caldi, croccanti fuori e teneri dentro, da pucciare in una salsa a scelta.

Carote, patate, piselli, uova sode, tonno, insieme all'immancabile maionese

Carote, patate, piselli, uova sode insieme all'immancabile maionese

FIORE DI CARCIOFO FRITTO, DA GUSTARE COSÌ SEMPLICE, TENERO, CROCCANTE E SAPORITO senza glutine, senza lattosio, vegetariano, vegano

Panattonin, cotoletta orecchia di elefante, pancetta piacentina D.O.P, scaglie di raspadura, pomodoro ramato leggermente grigliato, crema di cipolle di Tropea, senape, lattuga, sale maldon, salsa rossa

Panattonin, cotoletta orecchia di elefante, pomodorini confit, patate al forno, timo, limone, maionese e sale Maldon

Panattonin, ossobuco alla milanese, gremolada e riso al salto

Panattonin, cotoletta orecchia di elefante, lattuga, patate al forno, sale maldon, salsa gialla e salsa barbecue

Panattonin, polpo arrosto, zucchine, limone, aglio, olio EVO, salsa verde, pomodorini confit, aceto balsamico I.G.P

Panattonin, 200 g hamburger di fassona piemontese, crescenza, pancetta piacentina D.O.P, lattuga, pomodoro ramato leggermente grigliato e salsa barbecue

Panattonin, trippa alla milanese, salsa verde alla milanese, scaglie di grana padano riserva D.O.P 20 mesi

Panattonin, lingua di vitello cotta a bassa temperatura, salsa verde, giardiniera, sedano, carote, cipolle, sale grosso, aglio, alloro, pepe nero in grani, olio EVO

Panattonin, mondeghili, lattuga e salsa rossa

Panattonin, cotechino, olio EVO, pomodorini confit, lattuga, crema di cipolla rossa di Tropea, salsa gialla

Panattonin, vitello tonnato ricetta classica, frutti di capperi

Panattonin, 200 g hamburger di fassona piemontese, cheddar, cetriolini, lattuga, pomodoro ramato e ketchup

Panattonin, baccalà mantecato, lattuga e crema di ribes

Panattonin, luganega rosolata in padella, peperoni al forno, lattuga, salsa gialla e senape

Panattonin, burro, acciughe sotto sale dissalate e lattuga

Panattonin, frittata di cavolo nero con patate, crescenza, gremolada e salsa rossa

Ossobuco di vitello, con la gremolada e cont el risòtt giald

Il risotto giallo con zafferano, brodo di manzo e se lo desideri il midollo

Ricetta povera che esalta la tradizione. Riso Carnaroli e trippa di vitello alla milanese con fagioli bianchi Spagna.

Gnocchi al gorgonzola dop.

Gnocchetti con ragù di vitello dal gusto unico e raffinato

Ravioli di brasato serviti a vostra scelta con burro e salvia, ragù bianco o ragù di brasato

Pasta e fagioli, la regina di tutte le minestre!

Ossobuco di vitello cotto a bassa temperatura, con la gremolada

Polpo arrosto, zucchine, gremolada, pomodorini confit, aceto balsamico IGP

Il brasato al San Colombano rosso DOC

Polpo cotto a bassa temperatura, accompagnato da patate al vapore, pomodorini confit, gremolada, olio EVO, sale e pepe.

Vitello tonnato nella ricetta tradizionale: magatello di vitello cotto a bassa temperatura, tonno, acciughe, uova sode, senape, capperi e olio EVO

Trippa di vitello alla milanese con fagioli bianchi Spagna

Lingua e salsa verde alla milanese.

Il cotechino di maiale, cotto a bassa temperatura.

Detta anche luganiga o luganica, è un insaccato fresco, lungo, stretto, arrotolato ‘’a chiocciola” e rosolato in padella.

Giardiniera in agrodolce da gustare come contorno. Verdure fresche e croccanti: peperoni rossi e gialli, cavolfiori, finocchi e carote.

Carciofi al naturale

Purè di patate con noce moscata, soffice e delizioso come quello di una volta

Patate fritte a bastoncino con la buccia, da accompagnare con una delle nostre salse

Cotto a bassa temperatura, dolce e amaro allo stesso tempo, ideale come contorno o antipasto

Polenta gialla con burro, limone e timo

Con farina di mais, farina di grano saraceno e burro

Lenticchie al naturale

Patate, piselli, carote, maionese

Felicità per gli occhi e per il palato

Tortino al cioccolato con glassa e cuore morbido di cioccolato

Dal 1946 Moriondo

Creme Caramel

Panattonin con crema al tiramisù

Panattonin con la crema al cioccolato

Panattonin con la crema pasticcera

Lattina 33 cl

Lattina 33 cl

Lattina 33 cl

Lattina 33 cl

Acqua naturale pet 50 cl

Acqua frizzante pet 50 cl

Abbazia, 5,4% vol. Fresca, leggera e dissetante, di colore dorato come i cereali con cui è prodotta. Al palato risulta fresca, con sfumature gradevolmente fruttate e un retrogusto amabile e persistente.

Abbazia, 6,4% vol. Birra ambrata con riflessi aranciati, è sapida, rotonda e il gusto prevalente del malto si armonizza con note di miele e scorza d’arancia, bergamotto, spezie e crosta di pane; piacevolmente fresca ed equilibrata.

Abbazia, 5,4% vol. Fresca, leggera e dissetante, di colore dorato come i cereali con cui è prodotta. Al palato risulta fresca, con sfumature gradevolmente fruttate e un retrogusto amabile e persistente.

Abbazia, 6,4% vol. Birra ambrata con riflessi aranciati, è sapida, rotonda e il gusto prevalente del malto si armonizza con note di miele e scorza d’arancia, bergamotto, spezie e crosta di pane; piacevolmente fresca ed equilibrata.

Modern Pils, Birra chiara, dal color giallo paglierino, che rinfresca con il suo gusto delicato. Uso esclusivo di malto Pils e luppoli boemi con aggiunta di scorza d'arancia per dare quel tocco di moderno.

English Ipa, non è una birra agrumata, ma bilanciata con gusti di malto e un amaro persistente, sentori erbacei e pungenti di frutta, delicati al palato. È di facile beva: guardi il bicchiere ed è già finita.