Arte e Tradizione

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, olive, cipolla, peperoncino

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi sott'olio, wurstel, olive

Mozzarella di bufala, mozzarella di bufala affumicata, burrata, scamorza grigliata serviti con pizza fritta, prosciutto crudo, olive e pomodorini

Mozzarella di bufala, burrata, scamorza con pizza fritta, prociutto crudo, olive e pomodorini

Mozzarella di bufala, pancarrè, speck, scaglie di grana e rucola

Pomodoro, sedano, cipolla, capperi, olive, olio evo, zucchero, aceto e pesce spada

Strisce di panpizza fritto con prosciutto crudo

Patatine fritte, panelle, crocchè, bire di pollo, mozzarelline fritte, anelli di cipolla

Mozzarella di bufala, pomodoro, melenzane, olio evo

Focaccine di panpizza ripiene di ricotta e acciughe

Pizze fritte con sals al pomodoro e crudo, gran padano grattugiato, mozzarella di bufale e basilico

Pomodoro, cipolla, acciughe, caciocavallo, origao con imapsto Stg

Strisce di panpizza arrottolate con bacon e speck codite con olio, sale, senape e limone

Panpizza con pomodoro, aglio, olio evo e basilico

Pomodoro, sedano, cipolla, capperi, olive, olio evo, zuccheor, acero e melanzane

Patatine fritte, panelle, crocchè, bruschete

Pane tostato con pomodoro, aglio, olio evo e basilico

Bastoncini di patate fritte im olio di semi di girasole

Mozzarella fiordilatte, cipolle caramellate, pomodorini gialli semisecchi, carpaccio di tonno affumicato. Impasto: agrumi di sicilia

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, salmone affumicato, sale blu di persia, erba cipollina. Impasto: agrumi di sicilia

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, prosciutto crudo di parma d. O. P. , parmigiano reggiano d. O. P. Impasto: classico

Mozzarella fiordilatte, pomodoro San Marzano D. O. P. , carciofi, salame Napoli, pomodorini rossi e gialli semisecchi. Impasto: s. T. G.

Mozzarella fiordilatte, pomodorini rossi semisecchi, olive nere denocciolate, stracciatella di bufala, acciughe del mediterraneo. Impasto: agrumi di sicilia

Mozzarella fiordilatte, pesto di pistacchi, pomodorini rossi semisecchi, mortadella, glassa di aceto balsamico, parmigiano reggiano d. O. P. Impasto: agrumi di sicilia

Mozzarella fiordilatte, crema di pecorino romano, pancetta, favette impasto: agrumi di sicilia

Mozzarella fiordilatte, passata di pomodoro lungo giallo, pomodorini rossi e gialli semisecchi, pesto alla genovese, ricotta fresca. Impasto: s. T. G.

Mozzarella fiordilatte, crema di zucca, pancetta, pepe. Impasto: agrumi di Sicilia

Mozzarella fiordilatte, pesto alla genovese, stracciatella di bufala, pomodoro lungo semisecco. Impasto: tumminia

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, spek, fontina. Impasto: trisalus

Mozzarella fiordilatte, guanciale, crema di pecorino, cipolla caramellata, scaglie di caffè. Impasto: classico

Mozzarella fiordilatte, crema di noci, crema al gorgonzola, pomodoro fresco a fette, rucola, parmigiano reggiano D. O. P. Impasto: perciasacchi

Salsa di San Marzano D.O.P., mozzarella fiordilatte, basilico. impasto: S. T. G.

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, peperoni, salsiccia, salame piccante, gorgonzola

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, prosciutto cotto, gorgonzola

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi freschi, mascarpone, speck, scaglie di grana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, wurstel, salame piccante, gorgonzola

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofi sott'olio, wurstel, olive

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, tonno, olive

Pomodoro, peperoni, funghi freshi, melanzane, zucchine grigliate, radicchio, carciofi, pomodorini

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, funghi freschi, salame piccante, salsiccia

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, caciocavallo, salsiccia

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di grana, basilico

Mozzarella fiordilatte, emmenthal, gorgonzola, scamorza affumicata, scaglie di grana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, wurstel

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, wurstel

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, salame piccante e cacio cavallo.

Mozzarella fiordilatte, pomodoro a fette, prosciutto cotto, cacio cavallo, acciughe, origano

Mozzarella fiordilatte, patate e fette, cipolla, bacon a julienne, rosmarino

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, bacon, cipolla, peperoncino

Mozzarella fiordilatte, scamorza affumicata, bacon, scaglie di grana

Pomodoro, cucunci, acciughe, aglio, scorzetta di melanzana fritta, origano, impasto STG

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, olive, cipolla, peperoncino

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patatine fritte, salsa rosa

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano

Pomodoro, cipolla, cacio cavallo, pangrattato, pomodoro a fette, acciughe, origano

Mozzarella fiordilatte, straccetti di pollo, salsa BBQ

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, wurstel

Pomodoro, acciughe, aglio, origano

Mozzarella fiordilatte, olio EVO, origano

Mozzarella di bufala, friarielli, acciughe, burrata intera a crudo, impasto STG.

Mozzarella di bufala, patate a fette, pesto di canapa sativa, datterino giallo del vesuvio, impasto STG

Mozzarella di bufala, pomodorini, funghi porcini, prosciutto crudo

Mozzarella di bufala, scamorza affumicata, acciughe, cipolla rossa, impasto agli agrumi siciliani

Salsa di pomodoro aromatizzata al tartufo, rucola tartufata, mozzarella di bufala a crudo, pomodorini a crudo

Mozzarella di bufala, scamorza affumicata, salsiccia di puro suino, friarielli

Pomodoro, mozzarella di bufala, bresaola, rucola, scaglie di grana

Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana

Mozzarella di bufala, brie, noci, speck

Mozzarella di bufala, scamorza affumicata, prosciutto crudo, scaglie di grana, miele

Mozzarella di bufala, pere, gorgonzola

Mozzarella di bufala, pomodorini, scaglie di grana, basilico

Impasto STG, pomodoro, grana padano grattugiato, mozzarella di bufala, basilico

Impasto STG, mozzarella di bufala, pomodoro a cubetti, basilico

Ricotta, friarielli, scamorza affumicata, pancetta

Pomodoro, ricotta, scamorza affumicata, pepe

Mozzarella, ricotta, salame, pepe

Salmone affumicato, gamberone * marinato, rucola, fettine di limone, mousse di olive e formaggio fuso, olio aromatizzato all'arancia, impasto Tumminia

Cipolla agrodolce, filetto di tonno all'olio extravergine d'oliva, brie, rucola fritta, impasto alla canapa sativa

Bresaola, pomodoro a fette, mozzarella di bufala a crudo, scaglie di grana padano, basilico, impasto perciasacchi

Crema di carciofi, pomodorini al basilico, mozzarella di bufala a crudo

Insalata mista con petto di pollo arrosto, crostini di pane aromattizato all'aglio e salsa caesar

Pomodoro a fette, mozzarella di bufala a fette, olio evo, basilico

Insalata mista con funghi freschi e scaglie fi grana

Inslata di lattuga, raddichio, rucola e pomodorini

Insalata lattuga e rucola

Cantine Carlo Pellegrino - Marsala (TP) vino rosato con sentori di petali di rosa e pompelmo oltre alle note di anguria.

Cantine Carlo Pellegrino - marsala (TP) blend di uve rosse autoctone e internazionali, rosso deciso.

Cantine Carlo Pellegrino - Marsala (TP) zibibbo secco in purezza, intenso, di gelsomino e lavanda, secco e fresco, con lunga persistenza aromatica.

Cantine Carlo Pellegrino - Marsala (TP) nero d'avola in purezza, rosso intenso con riflessi granata.

Cantine Carlo Pellegrino - Marsala (TP) grillo in purezza, giallo paglierino, fini aromi di agrumi.

Cantine Carlo Pellegrino - Marsala (TP) catarratto in purezza, giallo paglierino tendente al verdolino.

Cantine Carlo Pellegrino - Marsala (TP) syrah in purezza, rosso intenso, note floreali di rosa accompagnate.