CRUDO

Nigiri Sake (4 PZ) Crudo Sesuda (3 PZ) Hosomaki Sake (6 PZ) Sake Philadelphia Roll (4 PZ) Nut Roll (4 PZ)

Spicy Sake Roll (4 PZ) Miura Roll Remix (4 PZ) Nut Roll (4 PZ) Sake Philadelphia Roll (4 PZ)

Hosomaki in tempura Panko con salmone, guarnito con tartare di salmone, salsa teriyaki e erba cipollina

Filettini di pollo in tempura Panko con salsa BBQ-yakiniku

Gamberoni croccanti in tempura Panko con salsa piccante

Gamberoni croccanti in tempura panko con salsa al mango leggermente piccante

Gamberetti croccanti in tempura Panko con salsa al mango leggermente piccante

Fritto misto di anelli e ciuffi di calamari con fettina di lime e pepe rosa

Filettini di pollo in tempura Panko con fettina di lime

Gamberoni croccanti in tempura Panko

Involtino di verdura in pasta fillo croccante, guarnito con salsa teriyaki e sesamo

Fagottini di verdure croccanti con speziatura al curry con salsa andalusa.

Fagiolini verdi di soia con lime e peperoncino

Insalata di alghe giapponesi e semi di sesamo

Involtino di verdura in pasta fillo croccante

Fagottini di verdure croccanti con speziatura al curry

Sfiziose patatine dolci croccanti con salsa andalusa

Appetitosi fagiolini fritti con una croccante panatura leggermente piccante

Fagiolini verdi di soia

Verdure miste saltate nel wok con salsa di soia

Sfiziose patatine dolci croccanti

Spaghettini di frumento e grano saraceno saltati nel wok con soia, filang di verdure, pesce saltato e uova strapazzate

Spaghettini riso saltati nel wok con soia, filang di verdure, pesce saltato e uova strapazzate

Spaghettoni di grano tenero saltati nel wok con salsa di soia, filang di verdure e pesce saltato

Riso saltato nel wok con salsa di soia, filang di verdure, pesce saltato e uova strapazzate

Spaghettini riso saltati nel wok con soia, filang di verdure, pancetta e uova strapazzate

Spaghettoni di grano tenero saltati nel wok con salsa di soia, filang di verdure e straccetti di pollo

Spaghettoni di grano tenero saltati nel wok con salsa di soia, pak-choi (cavolo orientale) e pancetta affumicata

Spaghettini di frumento e grano saraceno saltati nel wok con salsa di soia, filang di verdure e uova strapazzate

Spaghettini di riso saltati nel wok con salsa di soia, filang di verdure e uova strapazzate

Riso saltato nel wok con salsa di soia, filang di verdure, straccetti di pollo e uova strapazzate

Spaghettoni di grano tenero saltati nel wok con salsa di soia e filang di verdure

Riso saltato nel wok con salsa di soia, filang di verdure e uova strapazzate

Ravioli al vapore con ripieno di gamberi, salsa di soia ed erba cipollina

Ravioli croccanti con ripieno di maiale e verdure con salsa teriyaki ed erba cipollina

Ravioli di verdure alla piastra con salsa al gazpacho ed erba cipollina

Ravioli in pasta al the verde ripieni di verdure, cotti al vapore (3 PZ)

Ravioli di maiale cotti al vapore (3 PZ)

Ravioli di gamberi cotti al vapore (3 PZ)

Raviolo di gambero (1 PZ), maiale (1PZ) e verdure (1pz) cotti al vapore

Tataki di tonno in crosta di sesamo bianco e nero, guarnito con cipolla rossa caramellata e salsa teriyaki

Tagliata di salmone alla piastra con salsa di ponzu e yuzu e scorzette di lime

Tagliata di angus alla piastra in crosta di sesamo bianco e nero con cipolla rossa caramellata e salsa teriyaki

Tataki di tonno in crosta di sesamo con salsa di ponzu e yuzu

Tataki di tonno in crosta di sesamo con salsa teryiaki

Tagliata di angus alla piastra in crosta di sesamo bianco e nero e salsa teriyaki

Spiedino di pollo alla piastra con salsa agrodolce e sesamo.

Spiedini di gamberoni alla piastra con scorzette di lime e salsa ponzu e yuzu.

Spiedino di pollo alla piastra.

Pane hamburger, salmone in tempura Panko, avocado, insalata e salsa al mango leggermente piccante

Pane hamburger, gamberoni alla piastra, avocado, insalata e salsa al mango.

Pane hamburger, salmone in tempura Panko, pomodoro ramato, insalata, maionese al pepe e senape al miele

Pane hamburger, filetto di tonno scottato, pomodoro ramato, insalata e senape al miele

Pane hamburger, filetto di tonno scottato, avocado, insalata e salsa al mango leggermente piccante

Pane hamburger, pollo in tempura Panko, insalata e salsa BBQ-yakiniku

Salmone a cubetti, stracciatella di burrata, granella di pistacchi, pepe rosa e salsa di ponzu e yuzu

Salmone a cubetti, semi di sesamo e salsa di ponzu e yuzu

Salmone a cubetti, avocado, mango, semi di sesamo e salsa di ponzu e yuzu

Tonno a cubetti, mango, semi di sesamo e salsa di ponzu e yuzu

Tonno a cubetti, crema al tartufo, semi di sesamo e salsa di ponzu e yuzu

Sashimi di salmone

Sashimi di tonno

Sashimi di salmone, tonno, branzino

Sashimi di branzino

Riso bianco con filetti di salmone, tonno e branzino

Nigiri di gambero crudo

Riso bianco e filetti di salmone crudo

Riso bianco e filetti di tonno crudo

Riso bianco e gamberi cotti al vapore

Nigiri di branzino scottato con salsa di ponzu e yuzu, scorzette di lime e zenzero rosa

Nigiri di tonno scottato, salsa teryiaki e rondelle di jalapeno

Nigiri di salmone scottato, zenzero e salsa allo yuzu

Nigiri di tonno con crema al tartufo nero

Nigiri di salmone

Nigiri di tonno

Nigiri di branzino

Nigiri di gambero cotto al vapore

Nigiri di avocado

Riso, tartare di salmone, olio al basilico, scorzette di lime e ikura

Riso, tartare di salmone, cubetti di mango, salsa di ponzu e yuzu, mandorle e scorzette di lime

Riso, tartare di salmone e salsa al tartufo nero

Riso, tartare di salmone scottata, rondelle di jalapeno e salsa teriyaki

Riso, tartare di salmone, carpaccio di lime e scorzette

Gunkan avvolto da alga yakinori, rifinito con tartare di salmone, olio al basilico, ikura e gocce di tempura

Gunkan avvolto da carpaccio di salmone con tartare di salmone

Gunkan avvolto da carpaccio di salmone rifinito con cream cheese

Gunkan avvolto da carpaccio di salmone rifinito con ikura

Gunkan avvolto da carpaccio di tonno, con tartare di salmone e scorzette di lime

Gunkan avvolto da carpaccio di branzino, rifinito con tartare di salmone, scorzette di lime e olio al basilico

Gunkan avvolto da alga yakinori rifinito con tartare di salmone

Gunkan avvolto da alga yakitori, con tartare di salmone e rondelle di jalapeno

Gunkan avvolto da alga yakinori con ikura

Hosomaki al tonno

Hosomaki al salmone

Temaki con salmone, insalata e salsa piccante

Hosomaki all'avocado

Temaki di avocado, ananas e mango

Temaki di tonno e mango

Temaki di salmone e avocado

Roll di salmone e avocado, ricoperto con sesamo, gambero crudo, tobiko, olio al basilico, salsa di ponzu e yuzu e scorze di lime

Roll di salmone e avocado, guarnito con sesamo, carpaccio di branzino, stracciatella di burrata, granella di pistacchi, salsa di ponzu e yuzu, tobiko e scorzette di lime

Roll con tartare di salmone e mango, carpaccio di tonno, scorzette di lime e salsa di ponzu e yuzu

Roll di salmone e avocado, guarnito con sesamo, hummus di ceci, gazpacho, salsa ponzu yuzu e pasta kataifi croccante.

Roll di salmone e avocado, guarnito con sesamo, carpaccio di salmone, tobiko e scorzette di lime

Roll con tartare di salmone e mango, carpaccio di salmone, guacamole, pasta kataifi croccante, salsa teriyaki e granella di arachidi

Roll con tartare di salmone e cream cheese, guarnito con sesamo, salsa al tartufo nero e granella di arachidi

Roll con tartare di salmone e mango, pasta kataifi croccante, salsa al mango leggermente piccante e sesamo

Roll con tartare di salmone e mango, cipolla fritta, salsa guacamole e sesamo

Roll con avocado e hummus di ceci, guarnito con sesamo, tonno scottato, cipolla rossa caramellata.

Roll con avocado e hummus di ceci, guarnito con sesamo, carpaccio di tonno, hummus, salsa spicy, erba cipollina e gocce di tempura

Roll di salmone e avocado, ricoperto di sesamo, carpaccio di branzino, tonno, avocado e salmone

Roll con avocado e hummus di ceci, guarnito con sesamo, hummus, fagiolini croccanti cajun style e salsa teriyaki

Roll di salmone e avocado con semi di sesamo

Roll di salmone e avocado, guarnito con sesamo, gazpacho, crema di basilico, olio al basilico e gocce di tempura

Roll di salmone e avocado, guarnito con sesamo e salsa teriyaki

Roll di tartare di salmone e cream cheese, guarnito con semi di sesamo

Roll con tartare di salmone e cream cheese, guarnito con sesamo, salsa spicy e erba cipollina

Roll con tartare di salmone e cream cheese, guarnito con sesamo, pomodorini soleggiati, olio al basilico, salsa spicy e gocce di tempura

Roll con avocado e hummus di ceci, guarnito con sesamo, guacamole, cipolla fritta e salsa sriracha piccante

Roll con avocado e hummus di ceci, guarnito con sesamo, gazpacho, crema di basilico, pomodorini soleggiati, olio al basilico e gocce di tempura

Roll con avocado e hummus di ceci, guarnito con sesamo, salsa spicy e pasta kataifi croccante

Hosomaki in tempura Panko con salmone, guarnito con tartare di salmone, salsa teriyaki e erba cipollina

Roll in tempura Panko con salomone, tonno, avocado e cream cheese, guarnito con salsa teriyaki

Roll con gamberone in tempura e cream cheese, ricoperto di sesamo, carpaccio di salmone, salsa guacamole e rondelle di jalapeno

Roll con gamberone in tempura e cream cheese, ricoperto di sesamo, carpaccio di salmone e salsa teriyaki

Roll con gamberone in tempura e cream cheese, ricoperto di sesamo, carpaccio di salmone e salsa al tartufo nero

Roll con gamberone in tempura e cream cheese, ricoperto di carpaccio di salmone scottato, salsa teriyaki, guacamole e sesamo

Roll con gamberone in tempura e cream cheese, guarnito con sesamo, cipolla fritta e salsa teriyaki

Roll con gamberone in tempura e cream cheese, guarnito con sesamo, cipolla fritta e guacamole

Roll con gamberone in tempura e cream cheese, guarnito con sesamo, salsa spicy ed erba cipollina

Roll con gamberone in tempura e cream cheese, guarnito con sesamo, pasta kataifi croccante e salsa al mango leggermente piccante

Roll con pesce misto saltato nel wok, insalata, semi di sesamo, salsa teriyaki e granella di arachidi

Roll con pesce misto saltato nel wok, insalata, semi di sesamo, salsa spicy ed erba cipollina

Roll con pesce misto saltato nel wok, insalata, semi di sesamo, salsa guacamole e gocce di tempura

Roll con pesce misto saltato nel wok, insalata, semi di sesamo, cubetti di mango e salsa teriyaki

Hosomaki Sake (6 PZ) Wok Sake (8 PZ) Wok Mango (4 PZ) Nigiri Branzino (2 PZ) Sake Philadelphia Roll (8 PZ) Tiger Roll Guacamole (4 PZ) Nut Roll (8 PZ) Wok Spicy (4 PZ) Crudo Sesuda (3 PZ) Crudo Teriz Remix (3 PZ) Tiger Roll (4 PZ) Nigiri Ebi (2 PZ) Nigiri Sake (4 PZ) Sashimi Sake (8 PZ) Tiger Roll Spicy (4 PZ) Tiger Roll Mango (4 PZ)

Sashimi Sake (8 PZ) Nigiri Sake (4 PZ) Nigiri Branzino (2 PZ) Nigiri Ebi (2 PZ) Crudo Sesuda (3 PZ) Crudo Teriz Remix (3 PZ) Hosomaki Sake (6 PZ) Sake Philadelphia Roll (8 PZ) Nut Roll (8 PZ)

Nigiri Sake (2 PZ) Nigiri Branzino (2 PZ) Nigiri Ebi (2 PZ) Crudo Sesuda (2 PZ) Crudo Teriz Remix (2 PZ) Hosomaki Sake (6 PZ) Sake Philadelphia Roll (8 PZ) Miura Roll (8 PZ)

Nigiri Sake (4 PZ) Crudo Sesuda (3 PZ) Hosomaki Sake (6 PZ) Sake Philadelphia Roll (4 PZ) Nut Roll (4 PZ)

Tiger roll (4 pz), Tiger roll guacamole (4 pz), Tiger roll spicy (4 pz), Tiger roll mango (4 pz)

Wok teriyaki (4 pz), Wok guacamole (4 pz), Wok spicy (4 pz), Wok mango (4 pz)

Veggie roll (4 pz), Spirtual roll (4 pz), Kataspicy roll (4 pz), Green roll (4 pz)

Mix di nigiri (8 pz) a scelta del sushi-man

Mix di nigiri (6 pz) e hosomaki (6 pz) a scelta del sushi-man

Spicy Sake Roll (4 PZ) Miura Roll Remix (4 PZ) Nut Roll (4 PZ) Sake Philadelphia Roll (4 PZ)

Rolle, Ugni Blanc, Clairette.Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.Al naso esprime note di frutta a polpa bianca, mela verde e ananas.Bocca di media grassezza e buona mordacit, croccante di frutti bianchi e succo dagrume. Lattacco vivo vi sorprender per leleganza e la freschezza.

Vitigno: Gewrztraminer 100%Vista: Giallo dorato intenso con riflessi ambrati, brillante e luminoso.Profumo: Ampio e complesso, con note avvolgenti di petali di rosa, litchi, frutta esotica e agrumi canditi, accompagnate da delicati sentori speziati di chiodo di garofano e noce moscata.Palato: Elegante e vellutato, con una struttura piena e armoniosa. La freschezza bilancia la dolce aromaticit, regalando un finale lungo, aromatico e finemente minerale.

VERMENTINO DEI COLLI LUNI IL MONTICELLO - LIGURIA. Giallo paglierino intenso, di grande vitalit. Al naso esprime profumi che spaziano dal balsamico alle resine boschive. Note di frutta matura, mela e pera, papaya, sino ad arrivare al miele, alla pietra bagnata, alle spezie. In bocca pieno e vigoroso, di grande struttura con note calde, morbide e un equilibrio legato alla spiccata mineralit che gli conferisce sapidit e bevibilit.

ANNA IGT FORLI' BIANCO CHARDONNAY RIESLINGPICCOLO BRUNELLIChardonnay, Riesling