Piadificio

Petto di pollo al forno, bacon, cheddar, insalata, maionese senapata

Salsiccia, bacon, scamorza affumicata, patate arrosto, maionese, ketchup

Insalata, petto di pollo al forno, bacon, crostini di pane, parmigiano, Caesar dressing

Pulled pork di nostra produzione, cheddar, cipolla caramellata, cetriolini sottaceto, maionese senapata

Pulled pork di nostra produzione, coleslaw, bacon, cipolla in agrodolce, salsa bbq

porchetta nostrana, patate mantecate, mousse di parmigiano, insalata, cipolla caramellata

Tartare di manzo, stracciatella di burrata, cipolla rossa in agrodolce, valeriana

fesa di tacchino, avocado, uovo sodo, maionese, bacon

Salsiccia, bacon, scamorza affumicata, patate arrosto, maionese, ketchup

Salsiccia, pomodori gratinati, uova sode, maionese

Roast beef, cipolla caramellata, maionese senapata, bacon, cetriolini,

Ciauscolo, pecorino, rucola

Speck, gorgonzola, pere caramellate, noci

speck, scamorza affumicata, patate arrosto, cetriolini, maionese senapata

Petto di pollo al forno, bacon, cheddar, insalata, maionese senapata

Insalata di pollo, carote, mayo al lime, bacon, rucola

Mortadella, stracciatella di burrata, pesto di pistacchi, pomodori secchi

Erba e salsiccia

Cotto di Praga, brie, patate arrosto

Prosciutto crudo di Parma, squacquerone, rucola

Mortadella, stracciatella di burrata, paccasassi del Conero

Tonno rosso in porchetta, insalata, maionese, pomodorini

Sardoncini scottadito, insalata, maionese al lime, cipollotto

Falafel di ceci, hummus, carote, insalata, salsa tahina

uovo sodo, avocado, rucola, cipolla rossa in agrodolce, maionese

Radicchio grigliato, pere caramellate,noci e gorgonzola

Verdure gratinate, rucola, maionese

Polpo scottato, patate mantecate, pomodorini secchi, olive taggiasche

carne di manzo, mousse di parmigiano, granella di nocciole, menta, cipolla rossa in agrodolce

Carne cruda di manzo, pomodori secchi, olive taggiasche, senape dolce, senape piccante

Insalata, polpo saltato, feta greca, ceci e pomodorini

Insalata, Tonno in porchetta, olive taggiasche, pomodorini, salsa giardiniera

insalata, falafel di ceci, carote, pomodorini, avocado, salsa tahina

Petto di pollo al forno, valeriana, mandorle, maionese senapata

Insalata di finocchi e arance, olive, feta e noci

Insalata, petto di pollo al forno, bacon, crostini di pane, parmigiano, Caesar dressing

Sformatino di zucca, con verdure cotte (normalmente radicchio, zucca o erbe cotte) mousse al parmigiano

hummus di ceci con falafel di ceci (polpettine di ceci)

8 pezzi

8 pezzi

Torta a base di cioccolato bianco e mandorle. (Senza glutine) Senza glutine

Blanche 4,7° Birra con moderato grado alcolico. Ispirata alla classica Blanche Belga. Il grano non maltato ,le scorze d’arancio e il coriandolo la rendono fresca ed estremamente piacevole.

BELGIAN STRONG ALE 7° Birra robusta e strutturata. L’utilizzo di un particolare lievito Belga ammorbidisce la struttura decisa nascondendo la notevole gradazione alcolica. Bevuta amabile ed avvolgente con sentori di frutta gialla, miele e frutta a polpa bianca.

RED ALE 5,7° È una rivisitazione di una tradizionale rossa inglese. Il blend dei malti tostati e caramellati donano a questa birra un aroma ampio e originale. Aromi di frutta secca,pane tostato, coccolato e biscotto.

Italian saison 5,5° Originalissima, saison caratterizzata dall’infusione della salvia fresca. L’aroma delle spezie e del malto la rendono una birra super avvolgente e con una freschezza balsamica fuori dal comune.

crudo e pecorino

crudo e mozzarella

crudo e squacquerone

Crudo e scamorza affumicata

cotto e mozzarella

cotto e squacquerone

cotto e scamorza affumicata

crudo e rucola

prosciutto crudo