La Farcia
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Top des ventes
ELLERO
vitello cotto rosa, salsa tonnata, pomodoro, insalata
TANARO
salsiccia artigianale di vitella, robiola, marmellata di cipolle, insalata
BATTUTA REALE
Carne cruda di Fassona piemontese battuta al coltello, crema di Grana Padano DOP, pomodori essiccati sott'olio, insalata croccante
Panini
BLU BURGER
Polpetta di Fassona piemontese (170gr), Gorgonzola DOP dolce, crema di pomodoro, maionese alle erbette, insalata croccante
GENOVA
Salmone affumicato, pesto genovese DOP, zucchine grigliate, pomodoro fresco
POLPETTA IN LANGA
Polpetta di Fassona piemontese (170gr), Raschera DOP, marmellata di cipolle , maionese alle erbette, pomodoro fresco
MONTEREY
Filetti di tonno sott'olio, maionese alle erbette, crescenza, pomodoro fresco
LIMITED EDITION COTECHINO & CAVOLO
Cavolo stufato, cotechino, crema di Grana Padano DOP
TANARO
salsiccia artigianale di vitella, robiola, marmellata di cipolle, insalata
ELLERO
vitello cotto rosa, salsa tonnata, pomodoro, insalata
CARRU'
Ragù di carne alla piemontese, frittatina soffice alle erbette, scaglie di Grana Padano DOP
BATTUTA REALE
Carne cruda di Fassona piemontese battuta al coltello, crema di Grana Padano DOP, pomodori essiccati sott'olio, insalata croccante
TORRI
Carne cruda fi Fassona battuta al coltello, zucchine grigliate, Raschera DOP, nocciole tostate
ZIZZOLA
Salsiccia artigianale di vitella cruda, pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, nocciole tostate
BASTIA
prosciutto crudo, stracchino, pomodoro fresco, origano
BORMIDA
Bresaola IGP, pesto genovese DOP; pomodori essiccati sott'olio, crescenza
GRAN TORINO
Arrosto di tacchino, crema di Grana Padano DOP, pomodoro fresco, granella di nocciole
CAMPANO
Melanzane grigliate, pomodori essiccati sott'olio, mozzarella di bufala campana DOP, polvere olive
NEBIUS
arrosto di tacchino, pomodoro fresco, salsa tonnata
TOAST COTTO
Prosciutto cotto, Raschera DOP
PEPERONE
Peperoni grigliati, crema di pomodoro al forno, melanzane grigliate, polvere di olive
MELANZANA
Melanzane grigliate, pomodori essiccati sott'olio, marmellata di cipolle rosse e mandorle croccanti
Farce fuori dal pane
Bresaola IGP
Insalata fresca, Bresaola IGP, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, olio EVO
BATTUTA
Carne cruda di Fasson al coltello con insalata croccante, crema di Grana Padano DOP e nocciole tostate
Vegetariano
Due frittatine soffici alle erbette, mozzarella di bufala campana DOP, caponata di melanzane, crema di pomodoro e polvere di olive
Insalate con pane
NORDICA
Insalata croccante, salmone affumicato, tomino fresco piemontese, pomodoro fresco, filetti di mandorle tostati
CESARINA
Insalata croccante, arrosto di tacchino, pomodoro fresco, crema di Grana Padano DOP e crostini dorati
VALTELLINA
Insalata croccante, Bresaola IGP, pesto genovese DOP, pomodori essiccati sott'olio, noci, olio EVO
CONTADINA
Insalata croccante, zucchine grigliate, frittate alle erbette, caponata di melanzane, maionese alle erbette, granella di nocciole
Dolci
TIRAMISU'
Pan di spagna, crema al mascarpone, caffè e cacao
CHEESECAKE ALLA CILIEGIA
Crumble, formaggio spalmabile, panna, polpa alla ciliegia
CREMINO AI DUE CIOCCOLATI
Cremino dal sapore morbido del cioccolato al latte e intenso cioccolato fondente
Bevande
Acqua Brillante 33 cl
Coca-Cola Lattina 330ml
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
Sprite Lattina 330ml
Aranciata San Pellegrino 33 cl
The San Pellegrino al limone
The San Pellegrino alla pesca
acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante 50 cl
Birre
Gilac Guenda Bianca
Gilac Dorita Bionda
Ichnusa 33 cl
Poretti 6 Luppoli rossa
menabrea bionda 33 cl
SPIKKIO
GRAN COTTO
SALSA DI POMODORO ARROSTO, PROSCIUTTO COTTO E STRACCHINO
DO MAGGIORE
CRUDA DI FASSONA, CREMA DI GRANA PADANO, MARMELLATA DI CIPOLLE ROSSE CARAMELLATE
MARINAIO
la nostra salsa al pomodoro, burrata, filetto di acciughe del Mar Cantabrico, polvere di olive taggiasche, filamenti di peperoncino rosso
CRUDO E BUFALINA
Crema di pomodoro arrosto, prosciutto crudo 22 mesi, mozzarella di bufala campana DOP al centro
PIEMONTESE
Ragù di carne piemontese con scaglie di Parmigiano Reggiano DOP
BRAIDESE
Salsiccia di vitella piemontese cruda aggiunta a dine cottura, gorgonzola DOP dolce, peperoni arrosto
VELVET ROSSO
crema di pomodoro arrosto, stracciatella pugliese, basilico
Questions fréquemment posées
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