Frulez

Con misticanza e vinaigrette alle erbe.

Pane in cassetta integrale con pollo, lattuga, yogurt, maionese, frittatina alle erbe, pomodoro, formaggio cremoso e bacon croccante

Riso integrale con teriaki all’arancia saltato con verdure miste (edamame, carote, zucchine, broccoli, germogli di soia, spinacino, zenzero in agrodolce) e con salmone al vapore, filetti di mandorle e salsa al latte di cocco e mirin

Riso bianco con teriaki all’arancia, salmone, tonno, mango, avocado, cetriolo, pomodori, zenzero in agrodolce, cipollotto, chicchi di melagrana, semi di sesamo, alghe goma wakame e dressing al mango piccante

Girello di vitello CBT con marina all'argentina, con verdure grigliate (pomodoro, zucchina, peperone friggitello e melanzana) salsa criolla e rucola

Sovracoscia di pollo con riso integrale cotto in infuso di sorgo rosso e salsa sriracha, con peperoni, ananas, mango e cipolla all'agro e anacardi

Tabbouleh di bulgur con ceci, lenticchie Beluga, albicocche secche, limone in salamoia, curcuma, menta, prezzemolo, succo di limone con crema vegana al limone nero dell'Oman, dressing all'italiana, melagrana e filetti di mandorle

Mix arrosto di patata dolce, sedano rapa, topinambur, daikon, carota e ananas con dressing di Harissa, peperone friggitello, arachidi, mistincanza, zenzero in agrodolce e salsa al burro d'arachidi e pappadums

Melanza al forno farcita con riso integrale, granulare di soia, feta, 7 spezie libanesi, menta, prezzemolo, formaggio grattugiato, salsa di pomodoro arrosto, salsa allo yogurt e filetti di mandorle

Insalata di quinoa real con mais, fagioli rossi, pomodoro e succo di lime, su purea di patata dolce con spinacino, mousse di avocado, uovo sodo e sale kala namak fein

Riso integrale con teriaki all’arancia saltato con verdure miste (edamame, carote, zucchine, broccoli, germogli di soia, spinacino, zenzero in agrodolce) e con salmone al vapore, filetti di mandorle e salsa al latte di cocco e mirin

Riso integrale con teriaki all’arancia saltato con verdure miste (edamame, carote, zucchine, fagiolini, germogli di soia, spinacino, zenzero in agrodolce) e con gamberi al vapore, filetti di mandorle e salsa al latte di cocco e mirin

Riso integrale con teriaki all’arancia saltato con verdure miste (edamame, carote, zucchine, fagiolini, germogli di soia, spinacino, zenzero in agrodolce), e con pollo cotto a bassa temperatura, granella di pistacchi, yogurt e salsa bbq al curry

Riso integrale con teriaki all’arancia saltato con verdure miste (edamame, carote, zucchine, fagiolini, germogli di soia, spinacino, zenzero in agrodolce) e tufo marinato

Pane in cassetta integrale con pollo, lattuga, yogurt, maionese, frittatina alle erbe, pomodoro, formaggio cremoso e bacon croccante

Pane in cassetta integrale con frittatina di zucchine alla menta, hummus di ceci, philadelphia, pomodoro, insalata di wurstel vegani, lattuga, maionese, yogurt, curry e paprika

Con insalata di cavolfiore marinato, pompelmo, arance, olive, misticanza e dressing di clementine piccante

Su varietà di patate arrosto (patata, patata dolce e patata viola), songino e dressing di yogurt e tahina

Pesce spada con zucchine spadellate su melanzana al forno, pomodorini rossi e gialli, mandorle a filetti, basilico e dressing di pomodoro arrosto*

Rucola, pomodori, capperi in fiore e olio e.v.o.

Soba (spaghetti giapponesi di grano saraceno) con misticanza, zucchine, lattuga, semi di sesamo e vinaigrette all’agro di Umeboshi e arancia

Con carote, germogli di soia, misticanza, pistacchi, salsa teriaki all’arancia.

Con riso basmati e riso venere, misticanza, verdure e zenzero in agrodolce, semi di sesamo, con vinaigrette all’olio di sesamo.

Con tonno all’olio, uova sode, patate lesse, pomodoro, fagiolini, capperi, misticanza, cetrioli in agrodolce e dressing all’italiana.

Rice burger laccato con oyster souce, misticanza, tonno, germogli di soia, semi di sesamo, alghe nori e battuto di pomodoro secco, olive, capperi, olio e.v.o. e limone

Rice burger laccato con oyster sauce con salmone marinato, misticanza, zucchine, teriaki all’arancia, semi di sesamo e alghe nori

Con misticanza, pomodorini, melanzane alla menta con maionese di tofu cremoso

Misticanza, pomodorino, semi di zucca, sale affumicato, dressing all’italiana e dressing al bianco di mandorla

olive, indivia, misticanza, uva passa e dressing all’agro di umeboshi e arance

Gazpacho di pomodoro e cialde di pecorino al sesamo

Melanzane, peperoni, zucchine, cipolla, olive, uvetta e salsa di pomodoro, gratinati con cheddar cheese, insalata di pomodorini, rucola e siracha

Tartare di avocado, primosale, mele, patate, formaggio cremoso senza lattosio, olive, pomodoro, salsa chili, nocciole e rucola Allergeni: senza glutine

Su tagliolini di soia al pesto di basilico con verdure (zucchine, carote e spinaci), pomodoro datterino ed filetti di mandorle e lime.

Con misticanza e vinaigrette alle erbe.

Insalata con pollo alla greca, feta, pomodoro, pomodorino giallo, cetriolo, misticanza, olive e dressing yogurt e limone

Tortillas con caponata di verdure, cheddar fuso, olive, origano e basilico

Tortilla con avocado, pomodori secchi e scamorza fusa, peperoni arrosto, songino, basilico e cipolla rossa marinata all’aceto di lamponi

Rolls di sushi rice, alghe nori, con formaggio morbido, mango, cetrioli, daikon, carote, zenzero in agrodolce, misticanza, pomodorini e salsa di soia e arancia + salmone e tonno

Rolls di sushi rice, alghe nori, con formaggio morbido, mango, cetrioli, daikon, carote, zenzero in agrodolce, misticanza, pomodorini e salsa di soia e arancia + salmone

Rolls di sushi rice, alghe nori, con formaggio morbido, mango, cetrioli, daikon, carote, zenzero in agrodolce, misticanza, pomodorini e salsa di soia e arancia + tonno

Rolls di sushi rice, alghe nori, con formaggio morbido, mango, cetrioli, daikon, carote, zenzero in agrodolce, misticanza, pomodorini e salsa di soia e arancia

Piadina all'olio d'oliva arrotolata con formaggio cremoso, melone e rucola

Piadina all'olio d'oliva arrotolata con hummus di ceci, uva passa all’aceto di mele, verdure alla griglia, misticanza e tahina

Burger vegano (fagioli, farro, patate, zucchine, orzo, maizena, spezie ed erbe aromatiche), con cavolo rosso brasato, misticanza, crema di tofu affumicato e olive

Salmone, zucchine, orzo, maizena, fagioli, spezie ed erbe aromatiche con cetrioli in agrodolce, pomodori, misticanza e maionese al miso

Manzo, barbabietola, zucchine, sedano rapa, cipolla e panna con cheddar, mela arrosto, funghi alla griglia e salsa di formaggio alle erbe

Insalata mista di verdure con salmone marinato .

Insalata mista di verdure con pollo speziato .

Insalata mista di verdure con tonno al naturale e mozzarella .

Insalata mista di verdure con mozzarella e prosciutto crudo di Parma .

Insalata mista di verdure con bresaola

Insalata mista di verdure con tonno al naturale

Insalata mista di verdure con mozzarella .

Insalata mix green, pomodori, carote, cetrioli con olio e.v.o

Panfette senza glutine 75gr

Pane misto ai cereali, semi e integrali 30gr

Mela, zucchina, cetriolo e finocchio

Arancia, carota e mela

Carota, mela, finocchio, limone e zenzero

Ananas, limone, mela, finocchio e zenzero

Kiwi, arancia, basilico, mela e limone

Arancia

cavolo rosso, carota, mela, limone

Spinaci, ananas, kiwi, mela e zenzero

Carota, pesca, melone e basilico

Anguria, melone, menta e mela

Pompelmo e arancia

aloe vera, pompelmo, mela, ananas e curcuma

Aloe vera, cetriolo, melone, sedano e mela

Aloe vera, limone, mela, pomodoro e sedano

Gazzosa

Chinotto

Cedrata

Limonata

Arancia Rossa

Cola .

Tonica

Arancia Bionda

Birrificio Caput Ursi - Cellamare (BA)

Birrificio Caput Ursi - Cellamare (BA)

Birrificio Caput Ursi - Cellamare (BA)

Birrificio Caput Ursi - Cellamare (BA)

Cantine Paolo Leo, Puglia - BIO