Fratelli La Bufala

Odjeljci

I più venduti

Ciurilla

Provola affumicata di Agerola, salame Napoli, pomodorini gialli, fiori di zucca, basilico e olio Evo 100 % Italiano

12,00 €

Margherita di bufala D.O.P

Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio Evo 100 % Italiano

12,50 €

Per cominciare

O ruoto di bufala

Zeppoline di fiori di zucca, provola fritta, praline di ricotta, crocchè, melanzane e carciofi * fritti

10,00 €

Ciurilli di bufala

Fiori di zucca in pastella fritti e ripieni di ricotta di bufala e salame Napoli

9,50 €

Mozzarella in carrozza

Crostone composto di fettine di pane indorate e fritte con cuore di mozzarella filante

8,00 €

La bufala condivisa

Mozzarella e Parma

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P 125 g servita con prosciutto crudo di Parma D.O.P stagionato selezioneLa Bufala

14,00 €

Caprese

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P, pomodoro ramato, basilico e olio Evo 100 % Italiano

13,00 €

Mozzarella e contorni

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P 125 g servita con contorni di stagione

12,00 €

Le insalate

Fresella di mare

Fresella di grano duro servita con polpo *, pomodorini datterini, olive verdi, sedano, basilico e olio Evo

13,50 €

Ciliegina

Insalata mista croccante, pomodorini datterini, mozzarella di Bufala Campana D.O.P 125 g, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio Evo 100 % Italiano

13,00 €

Caesar salad

Lattuga romana croccante, sovraccoscia di pollo * grigliato, salsa caesar, crostini di pane e scaglie di Grana Padano stagionato D.O.P

12,00 €

Estiva

Patate lesse, fagiolini *, tonno, cipolla, pomodorini datterini, basilico e olio Evo 100 % Italiano

12,00 €

I contorni

Bufala chips

Le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips

6,00 €

Controno di stagione

Verdure scelte in base alla stagionalità

5,50 €

I primi

Gnocchi di bufala alla nerano

Pasta fresca fatta in casa con ricotta di bufala e basilico servita alla nerano con zucchine fritte, Grana Padano stagionato D.O.P, caciobufala e scaglie di provolone del Monaco D.O.P

14,00 €

Schiaffoni mare e limone

Ricotta di bufala aromatizzata al limone, Grana Padano stagionato D.O.P, mazzancolle * e polvere di basilico

13,50 €

Spaghettone ai datterini infornati

Servito con pomodorini datterini cotti al forno e mollica croccante di pane al basilico fatta in casa e olio Evo 100 % Italiano

11,00 €

I secondi

O'ruoto di mare

Fritto misto di calamari *, mazzancolle * e zucchine pastellate

16,00 €

Bistecca di pollo

Sovracoscia di pollo * al rosmarino con contorno di stagione a scelta dalla nostra bufalata

12,00 €

La bufala burger

Fungitilello burger

Bun artigianale, hamburger di bufalo *, tradizionali melanzane a funghetto fritte con pomodorini, maionese al pomodoro e provola di Agerola, possibilità di averlo al piatto

14,00 €

Le pizze gustose

Scapece

Mozzarella fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, menta, zucchine, basilico e olio Evo 100 % Italiano

12,00 €

Cynara

Crema di carciofi, patate, carciofi croccanti *, olive nere e foglie di capperi, basilico e olio Evo 100 % Italiano

12,00 €

Fiocco croccante

Mozzarella fior di latte di Agerola, crocchè di patate, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio Evo 100 % Italiano

12,00 €

Ciurilla

Provola affumicata di Agerola, salame Napoli, pomodorini gialli, fiori di zucca, basilico e olio Evo 100 % Italiano

12,00 €

Mediterranea

Mozzarella fior di latte di Agerola, pesto di basilico, pomodori secchi, mandorle in scaglie, basilico e olio Evo 100 % Italiano

10,00 €

Marinara due pomodori

All'ombra di pomodoro da coltivazioni del sud Italia, pomodorini gialli, acciughe di Cetara, olive nere, aglio, basilico e olio Evo 100 % Italiano

9,00 €

Cilentana

Crema di melanzane, pomodoro giallo, melanzane fritte, cacioricotta del Cilento Presidio Slow Food, basilico e olio Evo 100 % Italiano

9,00 €

Le pizze La Bufala

Cornetto di bufala

Calzone ripieno di emmental e mozzarella fior di latte di Agerola, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato D.O.P selezione La Bufala, rucola, scaglie di Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio Evo 100 % Italiano

15,00 €

Lazzarella a Capri

Pizza in due cotture prima fritta a bassa temperatura e poi cotta in forno ad alta temperatura servita con a crudo mozzarella di bufala D.O.P, pomodoro ramato all'inslata, basilico e olio Evo

13,50 €

Margherita di bufala D.O.P

Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio Evo 100 % Italiano

12,50 €

Cappello di Totò

Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio Evo 100 % Italiano

10,50 €

Le pizze classiche

Reale

Mozzarella fior di latte di Agerola, pomodorini datterini, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma D.O.P stagionato selezioneLa Bufala, basilico e olio Evo 100 % Italiano

14,00 €

Regno di Napoli

Mozzarella fior di latte di Agerola, pesto di basilico, pomodorini ciliegini gialli e rossi, basilico e olio Evo 100 % Italiano

12,00 €

Capricciosa

Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, carciofini grigliati, funghi champignon, all'uscita prosciutto cotto affumicato di Praga, olive nere, basilico e olio Evo 100 % Italiano

11,50 €

Verdummara

Provola affumicata di Agerola, ciambotta di melanzane, zucchine, peperoni e scaglie di Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio Evo 100 % Italiano

11,50 €

Ripieno

Calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del sud Italia e ripieno di mozzarella fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe, basilico e olio Evo 100 % Italiano

11,00 €

Pizza fritta

Calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte di Agerola, ricotta di bufala, cicoli, pepe, basilico e olio Evo 100 % Italiano

11,00 €

Margaritana

Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, parmigiana di melanzane, basilico e olio Evo 100 % Italiano

10,50 €

Diavola

Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, salame piccante, basilico e olio Evo 100 % Italiano

9,50 €

Provola e pepe

Provola affumicata di Agerola, pomodoro da coltivazioni del sud Italia, pepe, basilico e olio Evo 100 % Italiano

8,00 €

Margherita

Pomodoro da coltivazioni del sud Italia, mozzarella fior di latte di Agerola, basilico e olio Evo 100 % Italiano

7,50 €

Il dolce e la frutta

Ananas

Tagliata fresca al momento

6,50 €

Caprese di bufala

Tipico dolce napoletano a base di cacao e mandorle, con burro di bufala servita con gelato al fior di latte

6,50 €

Babà *

Tipico dolce napoletano bagnato nel rum

6,50 €

Cheesecake di bufala

La nostra classica ricetta con ricotta di bufala, guarnita a scelta tra: amarena Fabbri, Nutella, crema di pistacchio di Brönte D.O.P o confettura di albicotta Pellecchiella del Vesuvio Presidio Slowfood

6,50 €

Tiramisù

La nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti Savoiardi, crema al mascarpone e cacao

6,50 €

Scugnizzielli alla Nutella

Straccetti di pizza fritta serviti con zucchero a velo e Nutella

6,50 €

L'acqua e le bibite

Selezione di bibite 27,5 cl in vetro

4,50 €

Acqua frizzante 50 cl pet

2,00 €

Acqua naturale 50 cl pet

2,00 €

Le birre speciali

9 Luppoli American Ipa 33 cl

Birrificio Angelo Poretti da abbinare al nostro ruoto ed ad i nostri fritt per godere della potenza aromatica dei luppoli della birra

6,50 €

Grimbergen birra Double Ambree 33 cl

6,50 €

Blanc 1664 Kronenbourg 33 cl

5,50 €

4 Luppoli Zerozero 33 cl

Birrificio Angelo Poretti perfetta in accompagnamento alle nostre insalate insalate per apprezzare il corpo delicato e vellutato della birra

5,00 €

4 Luppoli non Filtrata 33 cl

Birrifcio Angelo Poretti perfetta con i nostri primi della tradizione per accentuare il corpo rotondo e i profumi della birra

4,50 €

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