Sapore Verace

Wurstel e patatine San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte del Matese, wurstel, patatine fritte, basilico e olio evo

Fior di latte del Matese, provola di Agerola affumicata in paglia, patate al forno, salsiccia del nero casertano, spolverata di pepe nero, basilico e olio evo

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte del Matese, salsiccia del nero casertano, patatine fritte, basilico e olio evo

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte del Matese, salsiccia del nero casertano, patatine fritte, basilico e olio evo

PomodoroSan Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte del Matese, salsiccia del nero casertano, taggiasche, filetto di peperoni, basilico e olio evo

Pomodoro S.Marzano, Fiordilatte del matese, Spianata s.pietro, Olive Taggiasche, Gorgonzola DOP, Basilico

Pomodoro S. Marzano, Fiordilatte del matese, Speck del trentino alto adige, Panna di qualità e Basilico

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte del Matese, cotto alta qualità, carciofino alla romana, champignon fresco, taggiasche, acciughe di Cetara, cappero di Pantelleria, basilico e olio evo

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte del Matese, melanzane fritte, spolverata di parmigiano, basilico e olio evo

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte del Matese, acciughe di Cetara, cappero di Pantelleria, taggiasche, origano, basilico e olio evo

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, bufala campana DOCG, spolverata di parmigiano, basilico e olio evo

Pomodoro S.marzano, Fiordilatte del matese, Petali di Prosciutto Cotto, Funghi Champignon, Basilico

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte del Matese, cotto alta qualità, carciofino alla romana, champignon fresco, taggiasche, basilico e olio evo

Quattro formaggi, fior di latte del Matese, fantasia di formaggi e basilico

Wurstel e patatine San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte del Matese, wurstel, patatine fritte, basilico e olio evo

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte del Matese, spianata piccante di San Pietro, basilico e olio evo

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte del Matese, rossa di tropea, tonno al naturale, basilico e olio evo

Vegetariana, fior di latte del Matese, fantasia di verdure cotto in forno, basilico e olio evo

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte del Matese, spolverata di parmigiano, basilico e olio evo

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte del Matese, acciughe di Cetara, origano, basilico e olio evo

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte del Matese, caciocavallo dell’Irpinia stagionata in grotta, pomodorino infornato, basilico e olio evo

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte del Matese, cotto alta qualità, basilico e olio evo

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, pecorino romano IGP, spolverata di parmigiano, basilico e olio evo piccante

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, aglio, origano, basilico e olio evo

fior di latte del Matese, basilico e olio evo; condita all’uscita con crudo di parma 24 mesi, rughetta croccante, datterino, cinque bocconcini di bufala e scaglie di parmigiano 18 mesi

Fior di latte del Matese, basilico e olio evo; condita all’uscita con mortadella paesana, burrata di murgia IGP e pistacchio di Bronte

Fior di latte del Matese, n’duja di Spilinga IGP, rossa di Tropea stufata, spianata piccante di San Pietro, taggiasche, basilico e olio evo; condita all’uscita con burrata di murgia IGP

Bordo Ripieno con mousse di ricotta di bufala e nduja di spilinga al centro Fiordilatte del matese, Salsiccia del maialino nero casertano, Olive Taggiasche, Basilico Condita in uscita con gocce di pesto home made

Salsa di pomodoro giallo vesuviano, basilico e olio evo; condita all’uscita con crudo di parma 24 mesi, caciocavallo dell’Irpinia stagionato in grotta e gocce di stracciatella pugliese IGP

Fiordilatte del Matese, Carciofini alla romana, Pancetta del maialino nero casertano, n'duja di spilinga , Stracciatella DOCG

La crocche’ fior di latte del Matese, cotto alta qualità, provola di Agerola affumicata in paglia, crocchè di patate sbriciolato, spolverata di pepe, basilico e olio evo

Salsa di pomodoro giallo vesuviano, basilico e olio evo; condita all’uscita con acciughe di Cetara, pesto home made, datterino infornato, mousse di ricotta di bufala IGP

Fior di latte del Matese, basilico e olio evo; condita all’uscita con mortadella paesana, mousse di ricotta di bufala DPO, pistacchio di Bronte e zeste di limone

Fiordilatte del Matese, Panna di alta qualità, Mais e Basilico

Fior di latte del Matese, provola di Agerola affumicata in paglia, patate al forno, salsiccia del nero casertano, spolverata di pepe nero, basilico e olio evo

Fior di latte del Matese, provola di Agerola affumicata in paglia, salsiccia del nero casertano, friariello napoletano saltato, basilico e olio evo

Ripieno di bufala campana DOCG e datterini; condita all’uscita con crudo di Parma 24 mesi, rughetta croccante e scaglie di parmigiano 18 mesi

Fior di latte del Matese, provola di Agerola affumicata in paglia, salame napoletano di Mugnano del cardinale e ricotta di bufala IGP

Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fior di latte del Matese, cotto alta qualità, basilico e olio evo

Pomodoro S.Marzano dell' agro sarnese nocerino, Fiordilatte del matese, Mousse di ricotta di bufala DOCG campana

Fior di latte del Matese, provola di Agerola affumicata in paglia, salsiccia del nero casertano e friariello napoletano saltato