Monzú - Custodi della Tradizione

Mozzarella, würstel, patatine fritte, basilico, olio EVO

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte campano, salame Napoli, basilico, peperoncino, olio EVO

Pasta con besciamella, prosciutto, piselli, provola

Riso con provola, salame Napoli, pepe, Pecorino Romano DOP

Patata di Avezzano lessa, prezzemolo, pepe, fior di latte

Fiore di zucca ripieno con ricotta de bufala, pepe

Mini pizza fritta con ragù napoletano, Pecorino Romano DOP

Mini pizza fritta con ragù alla genovese, Pecorino Romano DOP

Nacchère di pizza fritta ripieno di soffritto, crema di Parmigiano Reggiano

Pomodorino rosso del Piennolo, provola affumicata, crudo campano, Provolone del Monaco DOP, basilico, olio EVO

Salsa di San Marzano pelato, mozzarella di bufala, basilico, olio EVO

Pomodorino giallo e rosso del Piennolo, pancetta campana, fior di latte campano, basilico, olio EVO

Sugo scarpariello con passata, pomodorini datterino, aglio, peperoncino, grana grattugiato, basilico, provola affumicata, olio EVO

Soffritto piccante di maiale, basilico

Pomodorino del Piennolo giallo e rosso, mozzarella di bufala, riduzione di basilico, olio EVO

Cornicione ripieno di ricotta, fior di latte campano, all'uscita polpettine della casa e fonduta di parmigiano, salsa di San Marzano pelato, mozzarella di bufala, basilico

Margherita fritta e al forno, fior di latte campano, basilico

Provola e pancetta in cottura, all'uscita blu di bufala, cipolla Alifana caramellata

Salsa di San Marzano pelato, fior di latte campano, salame Napoli, mozzarella di bufala, all'uscita ciuffetti di ricotta con pepe, basilico

Fior di latte campano, prosciutto crudo campano, rucola, chips di grana, olio EVO

Salsiccia, friarielli, provola affumicata, basilico

Salsa pomodoro pelato, pomodorini datterino, mozzarella di bufala, basilico, olio EVO

Crema ai 4 formaggi home made, provola affumicata, basilico, olio EVO

Provola affumicata, salame Napoli, crocché di patate, olio EVO, basilico

Provola affumicata, friarielli, patate in doppia consistenza, strizzuli di salsiccia, olio EVO

Porchetta, provola affumicata, patate al forno, olio EVO, basilico

Pomodorini datterino e cipolla Alfiana cotta con lardo, Pecorino Romano, olive nere caiazzane, basilico, olio EVO

Ripieno con ricotta di bufala, salame Napoli, provola affumicata, salsa di pomodoro pelato, pepe nero, basilico

Ripieno con scarola alla monachina, provola affumicata, basilico

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte campano, salame Napoli, basilico, peperoncino, olio EVO

Salsa pomodoro pelato, fior di latte campano, alici cetara, olive caiazzane, basilico, olio EVO

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte campano, prosciutto cotto, carciofi sott'olio, funghi, basilico, olio EVO

Mozzarella, würstel, patatine fritte, basilico, olio EVO

Salsa di pomodoro pelato, fior di latte campano, basilico, olio EVO

Salsa pomodoro pelato, aglio, origano del Matese, basilico, olio EVO

Servita con crema all'arancia

Caffè, mascarpone, savoiardi. Può contenere allergeni

Dolce con ricotta fresca e pere. Può contenere allergeni

Al profumo di pastiera