Morsi & Rimorsi

Ripieno: pomodoro San Marzano, fior di latte, grana, basilico

Fior di latte, ricotta, cicoli, grana, pepe, macchiata pomodoro

Patate rosmarino, salsiccia maialino nero, fior di latte, basilico

Wurstel trentini, patate emigranti fritte, fior di latte, olio evo

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, grana, basilico, olio evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, ventricina piccante, basilico, olio evo

Baccalà, calamari e gamberi in pastella

Pomodorini, mozzarella di bufala DOP e basilico

Arancini, crocchè, pasta cresciuta, scagnuzzielli, verdurine pastellate

Bruschettone con pomodorini (4pz)

Passata di pomodoro San Marzano DOP, bufala, grana, basilico

Patate emigranti accompagnate da würstel

Patate fritte

Tradizionali paste cresciute fritte

Riso carnaroli, manzo, piselli, provola di agerola e pomodoro

fritto ripieno con ricotta, provola, grana, sale e pepe

Fresella (2pz) con gamberi e calamari al vapore, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini datterini, basilico e granella di pistacchi.

Fresella (2pz) con rucola, datterino giallo, salmone affumicato, salsa yogurt e mandorle tostate.

Datterino rosso e mozzarella di bufala DOP.

Fresella (2pz) con pomodoro San Marzano, stracciata di bufala, prosciutto crudo di Parma e pesto di basilico.

Patata fucino, fior di latte, fonduta di grana e pancetta

Baccalà, calamari e gamberi

Polpo alla brace servito su letto di crema di patate, pomodori confit e crostini di pane senza glutine

Iceberg, pollo grigliato, bacon croccante, datterini gialli, crostini gf, olive taggiasche e Mayo all'aglio

Passata di pomodoro San Marzano DOP, bufala, grana, basilico

Stracciata, mortadella e pistacchio

Prosciutto cotto e mozzarella

Patate emigranti accompagnate da würstel

Bucatini, manzo, piselli, provola, besciamella e pepe

Bucatini, cacio e pepe con panatura panko

Riso carnaroli, manzo, piselli, provola di agerola e pomodoro

Patate fritte

Patata del fucino igp, fior di latte, grana, pepe e prezzemolo

Barattolino di salsa cheddar homemade.

Barattolino di salsa alla barbabietola homemade.

Barattolino di salsa barbecue homemade.

Barattolino di maionese homemade.

Bustina Maionese biffi

Bustina ketchup biffi

Bucatini con besciamella, datterini rossi, pomodoro di Corbara, provolone del Monaco e melanzane a funghetto.

Bucatini, manzo, piselli, provola, besciamella e pepe

Bucatini, cacio e pepe con panatura panko

Patata fucino, fior di latte, fonduta di grana e pancetta

Stracciata, mortadella e pistacchio

Prosciutto cotto e mozzarella

Patata del Fucino IGP, fior di latte, grana, pepe e prezzemolo

Salumi, formaggi, confetture, crocchè e bufala (x2 persone)

Mozzarella di bufala campana DOP e prosciutto crudo

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini e basilico

Linguine al burro con colatura di alici, gamberi e zest di limone.

Spaghetti con cozze, peperoni del fiume e pecorino

Paccheri con pesto di melanzane, pomodoro arrosto e stracciata di bufala

Spaghetti con zucchine e formaggi di alta selezione.

Filetto di manzo con demi-glace, accompagnato da insalatina di melanzane, pomodorini secchi e pinoli.

Con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano

Salmone scottato e glassato con purea di fichi ed asparagi gratinati.

Polpo alla brace servito su letto di crema di patate, pomodori confit e crostini di pane profumato.

Iceberg, salmone affumicato, pesche sciroppate, mousse al formaggio, finocchio croccante e mandorle tostate

Polpo, patate al vapore, carote julienne, sedano e olive verdi

Iceberg, tonno di Cetara, uova sode, alici di Cetara, datterini gialli, fagiolini e salsa guacamole

Iceberg, pollo grigliato, bacon croccante, datterini gialli, crostini, olive taggiasche e Mayo all'aglio

Seppia, gamberi, carciofi arrostiti, pomodorini confit e salsa yogurt.

Iceberg, verdure grigliate, cipolla rossa, datterini rossi e mais

Asparagi gratinati

Porzione di zucchine alla scapece.

Porzione di verdure grigliate

Patate cotte al forno aromatizzate

Insalata verde di stagione

Misticanza di insalate fresche

Servito con patatine fritte

Servita con patatine fritte

Pasta corta con salsa al pomodoro semplice

Fior di latte, pomodorini, crudo di parma, scaglie di grana, rucola, olio evo

Pomodoro, fior di latte, carciofini, funghi, cotto speziato, salame, olive, olio evo

Wurstel trentini, patate emigranti fritte, fior di latte, olio evo

Fior di latte, taleggio, gorgonzola dolce, cialde di parmigiano, erba cipollina

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, grana, basilico, olio evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, ventricina piccante, basilico, olio evo

Provola, melanzane fritte, peperoni e zucchine al forno

Pomodoro San Marzano DOP, datterini, alici, olive gaeta, capperi, origano, aglio, olio evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di agerola, basilico, olio evo

Pomodoro San Marzano DOP, origano, aglio rosso, basilico, olio evo

Crema di fiori di zucca, mozzarella di bufala campana DOP, gamberi argentini, fior di zucca, chips di zucchine, zest di limone ed olio EVO.

Fonduta di grana, provolone del Monaco, blu di bufala, fior di latte, marmellata di cipolla di Tropea e cialde di grana.

Provola, filetti di tonno, datterino rosso, marmellata di cipolla di Tropea, olive di Gaeta e basilico.

Salmone affumicato, robiola di capra, rucola, zest di limone e olio EVO.

Mozzarella di bufala campana DOP, pesto di basilico, pomodorini confiti gialli e rossi e all'uscita pancetta arrotolata, granella di mandorle e olio EVO.

Mortadella igp, stracciata, pesto e granella di pistacchi, basilico

Crocche sbriciolato, fior di latte, cotto speziato, fonduta di grana

Pomodoro San Marzano DOP, provola, melanzane a funghetto e all'uscita scagli di cacioricotta del Cilento, basilico e olio EVO.

Focaccia con bocconcini di bufala, pomodoro di Sorrento, pesto di basilico, origano, basilico e olio EVO.

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, olio all'aglio, olive di Gaeta e all'uscita salsiccia paesana semistagionata, origano e basilico.

Provola, salsiccia di maialino nero casertano, peperoncini del fiume e datterino rosso.

Fior di zucca, alici del Mediterraneo, provola, ciuffi di ricotta, basilico e olio EVO.

Patate rosmarino, salsiccia maialino nero, fior di latte, basilico

Calzone: scarola, capperi, alici, olive, pinoli, provola e noci

Ricotta, fior di latte, pomodoro, cotto speziato, salame, grana

Tronchetto: fior di latte, crudo, rucola, scaglie grana, riduzione aglianico

Base pizza fritta, salame di cinghiale, pomodori secchi, pomodorino pasta molle piccante e basilico.

Pomodoro San Marzano, bufala campana, grana, basilico (fritta e al forno)

Fior di latte, ricotta, cicoli, grana, pepe, macchiata pomodoro

Ripieno: pomodoro San Marzano, fior di latte, grana, basilico

Crema di fiori di zucca, mozzarella di bufala campana DOP, gamberi argentini, fior di zucca, chips di zucchine, zest di limone ed olio EVO.

Fonduta di grana, provolone del Monaco, blu di bufala, fior di latte, marmellata di cipolla di Tropea e cialde di grana.

Provola, filetti di tonno, datterino rosso, marmellata di cipolla di Tropea, olive di Gaeta e basilico.

Salmone affumicato, robiola di capra, rucola, zest di limone e olio EVO.

Mozzarella di bufala campana DOP, pesto di basilico, pomodorini confiti gialli e rossi e all'uscita pancetta arrotolata, granella di mandorle e olio EVO.

Fior di latte, pomodorini, crudo di parma, scaglie di grana, rucola, olio evo

Pomodoro, fior di latte, carciofini, funghi, cotto speziato, salame, olive, olio evo

Mortadella igp, stracciata, pesto e granella di pistacchi, basilico

Crocche sbriciolato, fior di latte, cotto speziato, fonduta di grana

Calzone: scarola, capperi, alici, olive, pinoli, provola e noci

Ricotta, fior di latte, pomodoro, cotto speziato, salame, grana

Tronchetto: fior di latte, crudo, rucola, scaglie grana, riduzione aglianico

Pomodoro San Marzano DOP, provola, melanzane a funghetto e all'uscita scagli di cacioricotta del Cilento, basilico e olio EVO.

Focaccia con bocconcini di bufala, pomodoro di Sorrento, pesto di basilico, origano, basilico e olio EVO.

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, olio all'aglio, olive di Gaeta e all'uscita salsiccia paesana semistagionata, origano e basilico.

Provola, salsiccia di maialino nero casertano, peperoncini del fiume e datterino rosso.

Fior di zucca, alici del Mediterraneo, provola, ciuffi di ricotta, basilico e olio EVO.

Wurstel trentini, patate emigranti fritte, fior di latte, olio evo

Fior di latte, taleggio, gorgonzola dolce, cialde di parmigiano, erba cipollina

Patate rosmarino, salsiccia maialino nero, fior di latte, basilico

Pomodoro San Marzano, bufala campana, grana, basilico (fritta e al forno)

Fior di latte, ricotta, cicoli, grana, pepe, macchiata pomodoro

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, grana, basilico

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, ventricina piccante, basilico, olio evo

Provola, melanzane fritte, peperoni e zucchine al forno

Pomodoro San Marzano DOP, datterini, alici, olive gaeta, capperi, origano, aglio, olio evo

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di agerola, basilico, olio evo

Ripieno: pomodoro San Marzano, fior di latte, grana, basilico

Pomodoro San Marzano DOP, origano, aglio rosso, basilico, olio evo

Ripieno con crema e amarene

Ripieno con crema ed amarene

Pizza con nutella e granella di nocciole

Ripieno con crema e amarene

Pizza con Nutella e granella di nocciole

Belgian Strong Ale da 7,5% birra artigianale.

Golden-ale da 4,8%, artigianale non filtrata

Belgian Strong Ale da 7,5% birra artigianale.

Golden-ale da 4,8%, artigianale non filtrata

Belgian strong ale 4,8%, artigianale non filtrata

Belgian strong ale 4,8%, artigianale non filtrata

5,5° - ambrata, sapore di malto pulito

Von Blumen

Tornatore

Fattoria Pagano

Roeno

Mix falanghina/greco/fiano

De'Gaeta

Fattoria Pagano

Fattoria Pagano

Paride d'angelo

Fattoria Pagano

Fattoria Pagano

Bon'Vento

Fattoria Pagano

Bon'Vento

De'Gaeta

Fattoria Pagano

De'Gaeta

Doro Princic

Fattoria Pagano

Paride d'Angelo

Von Blumen

Cascina Baricchi

Tenuta sette ponti

Fattoria Pagano

Paride d'Angelo

Fattoria Pagano

Bon'Vento

Maletti

Cataruz

Extra brut

Moscato spumante - Cascina Baricchi

Feudi San Gregorio

Edition iv

Bera moscato d'Asti docg

Extra dry

Blanc de blancs grand cru

Grand cru blanc de noir

Blanc de noirs grand cru

Pinot noir - chardonnay

Assemblage 10/60/30

Carte noir brut