Doppio Malto Brew

Sfilacciato di maiale cotto a bassa temperatura, pomodoro ramato, cipolla rossa, salsa BBQ alla birra e cavolo cappuccio

Anelli di cipolla*, crocchè* e rondelle di melanzana* servite con maionese alla birra

Tagliata di pollo* panata e fritta, salsa alla birra, servita su battuto di pomodori ramati, cetrioli, cipolla rossa ed emulsione al basilico

Caponata di melanzane*, zucchine*, peperoni*, olive, salsa di pomodoro rustica, crema di formaggio Bella Lodi e foglie di basilico

Mozzarelle in carrozza panate* con crema di formaggio Bella Lodi, servite con maionese ai pomodori secchi

Prosciutto crudo di Parma DOP, Fior di latte, pomodori Piccadilly, raspadura Bella Lodi e foglie di basilico

Salsa di pomodoro, ‘Nduja, burrata, cipolla rossa ed emulsione al basilico e foglie di basilico

Mortadella di Bologna IGP, Fior di latte, crema di formaggio Bella Lodi e granella di pistacchi

Fior di latte, zucchine fritte, pomodori Piccadilly rossi e gialli ed emulsione al basilico

Salsa di pomodoro, raspadura Bella Lodi ed emulsione al basilico

Gran tagliata, costine di maiale rifinite con salsa BBQ alla birra, cosce in crosta, salamelle alla birra, serviti con patate a spicchio con buccia aromatizzate al rosmarino, insalata mista, fiocchi di sale Maldon e maionese alla birra

Galletto ruspante glassato alla birra Honey Ipa, miele e spezie, su foglie di rucola

Costine di maiale marinate con erbe mediterranee, su foglie di rucola e rifinite con salsa BBQ alla birra

Due hamburger di manzo*, su foglie di rucola

Cosce di pollo marinate con spezie in crosta di caffè, su foglie di rucola

250 g di tagliata di sovracoscia di pollo marinato con erbe mediterranee, su foglie di rucola. Servita con salsa alle erbe

Hamburger di manzo* con pancetta, provola dolce, pomodoro ramato, insalata gentile e salsa alla birra

Hamburger di manzo*, formaggio Bella Lodi croccante, marmellata di bacon e cipolla, pomodoro ramato, insalata gentile e salsa BBQ bianca

Sfilacciato di maiale cotto a bassa temperatura, pomodoro ramato, cipolla rossa, salsa BBQ alla birra e cavolo cappuccio

Hamburger di manzo* con ‘Nduja, stracciatella di burrata, formaggio Bella Lodi croccante, salsa piccante al peperoncino, pomodoro ramato e insalata gentile

Pollo panato* e fritto con marmellata di bacon e cipolla, salsa miele e zenzero, pomodoro ramato e insalata gentile

Hamburger di manzo* con pomodoro ramato, insalata gentile e maionese

Hamburger No Meat* a base vegetale, pomodoro ramato, insalata gentile e salsa alla birra

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di scamone di manzo argentino, burrata, pomodori ramati, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau

Caponata di melanzane*, zucchine*, peperoni*, olive e salsa di pomodoro rustica. Servita con pomodori ramati, cetrioli, fagiolini*, finocchi, carote, emulsione al basilico e sfoglie di pane Guttiau

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, tagliata di sovracoscia di pollo marinato con erbe mediterranee, pomodoro ramato, rucola e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau

Insalata verde, cavolo cappuccio rosso, pollo panato* e fritto, Pecorino Sardo Dolce DOP, pomodoro ramato, rucola, crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau

Insalata verde, rucola, cavolo cappuccio, pomodori ramati, carote, cetrioli, finocchi e crostini* di pane fritti. Servita con salsa alle erbe e sfoglie di pane Guttiau

Melanzane, pomodoro ramato, zucchine, carote ed emulsione al basilico

Fagiolini*, emulsione al basilico, serviti con limone fresco

Spicchi di patate con buccia serviti con maionese alla birra

Patate* con buccia, taglio fiammifero, con maionese alla birra

Chips* di patate fritte servite con maionese alla birra

Pane* con hamburger di manzo da 100 gr, patate* stick, maionese

Petto di pollo* panato e fritto, patate* stick, maionese

6 Mini cialde croccanti, aromatizzate con cannella da guarnire con crema di ricotta* in sac à poche. Servite con granella di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente

Torta* con cacao e mandorle, servita con gelato al fior di latte e zucchero a velo

Mantovana con mandorle, servita con mousse al cioccolato*

6,5% alc.vol. Un corpo perfetto non è niente senza la forza interiore, ecco il suo segreto. Berla è un appuntamento importante. Birra doppio malto artigianale. Forte, stile English Ale. Ad alta fermentazione

3,5% alc.vol. È martedì, piove, vi aspettano a cena in famiglia?Mettete il costume da bagno e oziate in mezzo all’estate. Basta stappare.Birra leggera artigianale. Session IPA. Gradazione alcolica leggera.

Sia chiaro, questa è la birra ideale per un pomeriggio tra i fiori di un prato alpino. Il suo talento per l’alta quota vi riconcilierà con la meditazione e la saggezza. 4,6% alc.vol. Birra artigianale. Gluten free, stile lager. A bassa fermentazione

5,6% alc.vol. La vostra corsa all’oro è finita. Sedetevi, mettete su un pezzo di Springsteen. Meglio se siete in due, o tre. Assaggiate, vi lascerà secchi.Birra artigianale. Stile extra special bitter. Con 5 luppoli americani

5,2% alc.vol. Il suo segno zodiacale è la primavera e l’ascendente la gentilezza. Ha una conversazione leggera ma acuta e pungente. Non si può bere per dispetto Birra doppio malto artigianale. Stile Blanche