Consigliato come antipasto per 2 persone. salumi e formaggi nazionali con latticini e miele. focaccia al rosmarino, taralli e olive. selezione di torte salate, friselline e tapas dello chef

Selezione di salumi nazionali salame milano, crudo e mortadella e formaggi locali caciocavallo, pecorino e caciotta, burratina o mozzarella accompagnato da focaccia al rosmarino

Selezione di salumi nazionali salame milano, crudo e mortadella e formaggi locali caciocavallo, pecorino e caciotta, burratina o mozzarella accompagnato da focaccia al rosmarino

Un assortimento generoso di latticini locali freschi e verdure di stagione selezionate, servite per un antipasto che celebra i sapori del territorio

Insalata fresca con base verde, rucola croccante, pomodorini succosi, olive verdi e chicchi di mais dolci. un contorno leggero e vivace

Fragrante focaccia cotta al forno, arricchita con aromatico rosmarino e un filo d'olio d'oliva. ideale per accompagnare i nostri antipasti

Teneri pezzetti di carne di cavallo cotti lentamente in un ricco sugo, un classico della cucina tradizionale, servito con sapori robusti

Classica parmigiana di melanzane a strati, arricchita da morbida stracciatella. un piatto ricco e saporito, cucinato secondo tradizione

Con verdurine di stagione, besciamella e mozzarella. senza lattosio

Con ragù di carne, besciamella, prosciutto cotto, grana e mozzarella

Con sugo, mozzarella, uovo sodo, mortadella, grana e polpettine

Con cipolla caramellata, polvere di olive nere e crostini di pane

Con crumble al rosmarino

Con crumble al guanciale

Con stracciatella e pesto al basilico

Con stracciatella e pesto al basilico

Con pomodoro giallo e capperi

Focaccia al rosmarino con mozzarella, crema di patate, prosciutto cotto variante senza lattosio possibile, chiamare per info

Focaccia al rosmarino con mozzarella, crudo, grana, pomodoro confit e rucola variante senza lattosio possibile, chiamare per info

Focaccia al rosmarino con polpette al sugo, stracciatella e pesto al basilico variante senza lattosio possibile, chiamare per info

Focaccia al rosmarino con stracciatella, capocollo, mandorle e pomodori saltati variante senza lattosio possibile, chiamare per info

Focaccia al rosmarino con mozzarella, verdure di stagione, pomodoro saltato e olive nere variante senza lattosio possibile, chiamare per info

Focaccia al rosmarino con mozzarella, crema di peperoni, scamorza, cipolla caramellata e crumble al rosmarino variante senza lattosio possibile, chiamare per info

Focaccia al rosmarino con mozzarella, mortadella, stracciatella e pesto di pistacchio variante senza lattosio possibile, chiamare per info

Servito con panna, crumble al cioccolato o bianco, salsa al cioccolato e mandorle tostate

Servito con panna, crumble ai frutti di bosco, salsa ai frutti di bosco e mandorle tostate

Con croccantino. servito con panna, crumble al cioccolato o bianco e mandorle tostate

Acqua minerale frizzante, per un sorso rinfrescante e vivace

Acqua minerale naturale, per un'idratazione pura e semplice

Birra ipa stagionale a rotazione, per un'esperienza di gusto sempre nuova

Ipa senza glutine, con intense note di luppolo e un finale secco

Birra artigianale rossa dal sapore maltato e un retrogusto persistente

Birra leggera e dissetante, senza alcool, per un gusto equilibrato

Birra bionda senza glutine, leggera e rinfrescante, adatta a tutti i palati

Birra artigianale bionda dal carattere deciso e note luppolate

Birra chiara italiana dal gusto equilibrato e rinfrescante

Vino rosso negramaro, dal colore rubino profondo e bouquet complesso di frutti di bosco e spezie. ideale con arrosti e primi piatti saporiti

Vino rosso primitivo, intenso e strutturato, con aromi di prugna e ciliegia matura. un accompagnamento ideale per carni rosse e formaggi stagionati

Un vino rosato fresco e fruttato, con note delicate di frutti rossi. ideale per accompagnare piatti leggeri

Un vino bianco chardonnay, versatile e aromatico, con sentori di frutta a polpa bianca e una piacevole freschezza. si abbina a diversi piatti

Vino rosato prodotto con uve negramaro, dal colore vivace e profumi intensi di frutta rossa. morbido al palato, ottimo per antipasti e pesce