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Pane artigianale con il nostro vegan burger di ceci, quinoa, carote, lenticchie, porro, patate e finocchietto selvatico. Servito con besciamella vegana, avocado, cipolle caramellate, pomodoro e formaggio vegano. Contorno di patate al forno e insalata

Pane artigianale, ( besciamella con acciughe, origano, capperi, pomodoro secco) , pomodori, formaggio gran campidano e cipolle caramellate. Servito con insalata alla vinegrette di rapa rossa e patate al forno con la maionese vegana .

Malloredus con ragù di pecora allo zafferano e finochietto sfumati al cannonau e serviti con gran campidano e erborinato

Culurgiones di ricotta e menta serviti con formaggio vegano e salsa al pomodoro

Vegan lasagna, con ragù di ceci, melanzane, carote, porro, finocchietto e formaggio Sarfo vegano .

Ravioli a spiga tipici della Sardegna con ripieno di ricotta, patate e menta e serviti con gran campidano senza lattosio e salsa al pomodoro .

Gnocchi di patate con zucchina in 3 consistenze

Salsa al pomodoro, carne di pecora, formaggio ovinfort, formaggio gran campidano , origano fresco e cipolle caramellate

Salsa al pomodoro, mozzarella Ad di Arborea, origano fresco .

Margherita con salsa al pomodoro , mozzarella e formaggio vegani . Olio al basilico .

Carne di scottona marinata con succo di limone e tuorlo d’uovo, tabasco, origano fresco, mostarda granulata, sale, olio, capperi, acciughe e amaro alcolico Sardo .

Carasau con brodo vegetale, salsa al pomodoro, formaggio gran campidano e uovo .

Seadas fritta e servita con salsa al pomodoro , pepe nero, formaggio gran campidano e origano fresco.

Salsa di pomodoro, riso Venere, , zucchine, capperi e origano fresco .

Mozzarella Sarda, pomodorini, basilico e Origano.

Raviolone sardo con ripieno di formaggio è servito con miele artigianale .

Torta vegana, pan di Spagna, crema pasticcera, maraschino, fior d ‘arancio, e panna montata vegana .

Savoiardi, uova, mascarpone senza lattosio.

Gazzosa

Limonata

Aranciata

Chinotto

Aranciata amara

Aranciata rossa

Fanta

Naturale .

Gas

Birra artigianale non filtrata 4%.

Artigianale non filtrata . 4.7%.

Artigianale non filtrata . 5.5%

Artigianale non filtrata . 6%.