La Cefalù Nostrana

Pomodoro, cipolla, sgombro, alici, olive verdi

Pomodoro, cipolla, pecorino siciliano, olive verdi

Pomodoro, cipolla, alici, olive nere

Caponata di melanzane e ricotta salata

Pomodoro, ricotta fresca, pesto di pistacchio

Pomodoro, formaggio ragusano DOP, olive verdi

Pomodoro, melanzane arrostite, ricotta salata di basilico

Pomodoro, ricotta fresca, alici marinate

Pomodoro, semi stagionato bianco, sgombro

Pomodoro, formaggio primo sale, olive nere

Pomodoro a bruschetta, formaggio caciocavallo fresco, acciuga

Pomodoro, ricotta fresca, pangrattato cotto, cipolla, uva passa e pinoli, acciuga, pecorino grattugiato

Burrata, rucola, pomodoro secco, mortadella e pesto di pistacchio

Paté piccante, caciocavallo affumicato, rucola, ventricina (salame), crema di cipolla caramellata

Mozzarella di bufala, rucola, pomodoro secco, fesa di tacchino, zucchine e paté di olive nere

Ricotta fresca, rucola, pomodoro, capocollo siciliano, paté di olive verdi e crema di zucca

Mozzarella di bufala, rucola, pomodoro, salame dolce, melanzane, paté di olive nere

Ricotta fresca, rucola, pomodoro, prosciutto cotto, carciofi, paté di olive verdi

Ricotta fresca, rucola, pomodoro, bresaola, scaglie di pecorino e paté di olive verdi

Burrata, rucola, pomodoro secco, prosciutto crudo, melanzane e pesto di basilico

Pecorino siciliano, rucola, pomodoro secco, porchetta, crema di cipolla caramellata, paté di olive verdi e su richiesta (paté piccante)

Ricotta fresca, pomodoro, cipolla, melanzane, pecorino siciliano

Burrata, rucola, pomodoro secco, melanzane, pesto di basilico

Pomodoro secco, cipolla, carciofi, melanzane, crema di zucca

Pomodoro, rucola, melanzane, zucchine, crema di cipolla caramellata