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Niwa

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Antipasto

06 Tataki tonno
Tonno scottato con salsa chef e sesamino
7,50 €
05 Tataki sake
Salmone scottato con salsa chef e sesamino
6,50 €
07 Insalad niwa
Salmone, mango, sesamo, rucola, salsa
6,50 €
08 Insalata di mare
Gamberi polipo, surimi verdure
6,00 €
02 Harumaki niwa
Involtino di pasta sfoglia con salmone verdure
4,50 €
01 Harumaki
Involtino con verdure
4,00 €
03 Gomma wakame
Alghe agropiccante
4,00 €
04 Edamame
Bacelli di soia
4,00 €

Dim sum

10 Dim sum di calamaro
Sfoglia al nero di seppia con calamaro
7,50 €
11 Dim sum di merluzzo
Sfoglia alle carote con filetto di merluzzo
7,50 €
12 Dim sum mix
7,50 €
09 Dim sum di vitello
Sfoglia alla barbabietola con vitello
7,50 €
13 Gyoza ebi
Ravioli di gamberi al vapore
4,50 €
15 Gyoza niku
Ravioli di carne alla griglia
4,20 €
14 Gyoza yasai
Ravioli di verdure al vapore
4,00 €
16 Pane cinese
Pane cinese al vapore
3,00 €

Zuppa

19 Zuppa orientale
Funghi bambu, surimi gamberi
5,00 €
17 Zuppa agropiccante
Carne, verdura, toufu
4,00 €
18 Zuppa di miso
Salsa fagioli alghe, toufu
4,00 €

Tartara

21 Tris tartara
Tris mix pesce tritato a mano con salsa chef
7,50 €
20 Tartara salmone
Salmone tritato a mano con salsa
7,00 €
23 Black tartar special
Riso venere, tartar mix, salsa zafferano
7,00 €
22 Starter tartar special
Riso, salmone, salsa zafferano
6,00 €

Carpaccio

26 Carpaccio amaebi
Gambero crudo con salsa punzu
9,00 €
27 Carpaccio niwa
Pesce misto scottato con salsa chef
9,00 €
24 Salmone carpaccio
Salmone tagliato sottile con salsa punzu
8,00 €
25 Carpaccio mix
Pesce misto tagliato sottile con salsa punzu
8,00 €

Sashimi

30 Sashimi mix
Fettine pesce misto
11,00 €
28 Sashimi salmone
Fettine di salmone
10,00 €
29 Sashimi branzino
Fettine di branzino
9,00 €

Nigir

33 Amaebi
Bocconcino di riso con gambero crudo
5,00 €
37 Unagi
Bocconcino di riso con fettine di anguilla
5,00 €
31 Sake
Bocconcino di riso con fettine di salmone
4,00 €
32 Maguro
Bocconcino di riso con fettine di tonno
4,00 €
34 Suzuki
Bocconcino di riso con fettine di branzino
4,00 €
35 Ebi
Bocconcino di riso con gamberi cotto
4,00 €
36 Tako
Bocconcino di riso con fettine di polipo
4,00 €
38 Salmone scottato
Bocconcino di riso con fettine di salmone scottato
4,00 €

Nigir speciale

40 Special roll
Delicato bocconcini con tempura di gambero con insalata e Philadelphia avvolti salmone scottato, conditi con salsa
4,50 €
41 Sprint roll
Delicato bocconcini con verdure fresche avvolti salmone e guarnito con scaglie di mandorle e tobiko
4,50 €
39 Suzuki scottato
Bocconcino di riso con fettine di branzino scottato e salsa
4,00 €

Sushi lounge

43 Sushi sashimi mix
21,00 €
42 Sushi mix
11,00 €

Bigne e gunkan

44 Bigne Philadelphia
Bocconcino di riso avvolto con fettina di salmone guarnito con Philadelphia
4,00 €
45 Bigne salmone
Bocconcino di riso avvolto con fettina di salmone guarnito con tartar salmone
4,00 €
46 Bigne tuna
Bocconcino di riso avvolto con fettina di tonno guarnito con tartar tonno
4,00 €
47 Bigne ebi
Bocconcino di riso avvolto con fettina di zucchina guarnito con tartar gamberi
4,00 €
48 Gunkan salmone
Bocconcino di riso avvolto con alghe con tartar salmone
4,00 €
49 Gunkan tuna
Bocconcino di riso avvolto con alghe con tartar tonno
4,00 €

Chirash don

51 Chirashi mix
Ciottola riso coperto fettine pesce misto, avocado, mango
10,00 €
50 Chirashi salmone
Ciottola riso coperto fettina salmone e avocado
8,50 €
52 Don chicken
Riso coperto pollo in salsa chef
6,00 €
53 Don beef
Riso coperto manzo in salsa chef
6,00 €

Hosso maki

56 Tekka
Farcito con tonno
4,50 €
54 Sake
Farcito con salmone
4,00 €
55 Kappa
Farcito con cetriolo
3,50 €

Temaki coni di riso avvolti con alga nori

57 Salmone Philadelphia
Salmone, Philadelphia, avocado, scaglie di mandorle, tobiko
4,00 €
58 Spicy maguro
Tartar tonno, avocado, cipollotti pistacchio, salsa piccante
4,00 €
59 Rucolina
Tempura di salmone, Philadelphia, spicy salmone, rucola
4,00 €
60 Ebiten
Tempura di gamberoni avocado, tartar salmone, tobiko
4,00 €

Uramak rotoli medio con riso esterno - 8 pezzi

61 Rucolina maki
Roli di riso farcito con tempura di salmone, Philadelphia, rucola e tartar salmone
10,00 €
62 Gyozuki maki
Roll di riso farcito con tempura di branzino, avocado, maionese e filetto di branzino e tobiko
10,00 €
63 Raibow roll
Roll di riso farcito con salmone, avocado e pesce misto
10,00 €
65 Gambero gradinato
Roll di riso farcito con tempura di gamberoni avocado, tartar gamberi e surimi
10,00 €
69 Tonno speciale roll
Roll di riso farcito con tartar tonno, pomodorini
10,00 €
75 California plus roll
Riso farcito con tonno roll cotto, avocado e gambero
10,00 €
76 Roll ebiten plus
Di riso farcito con tempura di gamberoni, croccante di tempura e salsa
10,00 €
77 Roll unagi
Di riso roll farcito con anguilla e avocado
10,00 €
64 Salmone mango
Roll di riso farcito con salmone, mango e tartar salmone
9,50 €
67 Imperial roll
Roll di riso farcito con tempura di gamberoni, salmone e scaglie di mandorle
9,50 €
79 Fresh roll
Roll di riso farcito con salmone, avocado, wakame
9,50 €
80 Salmone venere roll
Roll di riso venere farcito con salmone cotto Philadelphia, avocado guarnito con filetto di salmone e salsa
9,50 €
81 Venere stile special
Roll di riso venere farcito con tartar salmone, avocado, tartar gamberi e surim salsa
9,50 €
82 Salmone style
Roll di riso venere farcito con salmone e avocado
9,50 €
83 Venere ebiten plus
Roll di riso venere farcito con tempura di gamberoni croccante di tempura e salsa
9,50 €
66 Sweet roll
Roll di riso farcito con patate dolce e salmone scottato
9,00 €
68 Cheese roll
Roll di riso farcito con tempura di gamberoni e cheddar e lime
9,00 €
70 Miura roll
Roll di riso farcito con salmone cotto e Philadelphia
9,00 €
71 Salmone avocado roll
Roll di riso farcito con salmone e avocado
9,00 €
78 Sauden roll
Rettangolare roll con tartar salmone e avocado
9,00 €
72 Chicken  roll
Roll di riso farcito con tempura di pollo kataifi e salsa
8,50 €
73 California
Surimi  di granchio, avocado, cetriolo, maionese e tobiko
7,50 €
74 Vegetariana
Verdure miste
7,00 €

Maki fritto

85 Futo fritto
Rotolone fritto con salmone, Philadelphia, gamberi, avocado
8,00 €
86 Nido roll
Hosso maki fritto con avocado, salmone, tonno, kataifi
8,00 €
87 Hosso fritto con mango
Roll fritto con salmone, Philadelphia, mango
8,00 €
84 Hosso fritto
Hosso maki fritto con salmone e Philadelphia
6,50 €

Fritto leggero

88 Ebi tempura
Tempura di gamberoni
6,00 €
89 Yasai tempura
Tempura di verdure stagionale
5,00 €
90 Ebi kataifi
Gamberoni avvolto pasta croccante
5,00 €
91 Ebi shinjyo
Gamberi fritto con scaglie di mandorle
5,00 €
92 Fior di zucca
Fior di zucca, ripieno con tartar di gamberi
5,00 €

Primi piatti

100 Yaki grill *
Spaghetti saltati alla piastra
7,00 €
94 Gohan kaisen
Riso saltato con pesce e salsa kaisen
6,00 €
99 Yaki udon
Spaghetti di farina grano tenero saltati
5,50 €
101 Spaghetti di soia
5,50 €
102 Spaghetti di soia con carne piccante
5,50 €
104 Spaghetti di riso
5,50 €
95 Riso thai
Riso salato con pollo e salsa thai piccante
5,50 €
96 Gohan beef
Riso saltato con manzo, verdure stagionale, salsa niwa
5,50 €
98 Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati
5,00 €
103 Gnocchi orientale
5,00 €
97 Riso cantonese
4,50 €
93 Gohan yasai
Riso saltato con verdure stagionale
4,50 €

Teppanyak

111 Mix teppan
Grigliata pesce per minimo 2 persone
20,00 €
107 Sake teppan
Salmone alla griglia
6,00 €
108 Robu teppan
Gamberoni alla griglia
6,00 €
110 Seppia teppan
Seppia alla griglia
6,00 €
105 Ebi teppan
Spiedini di gamberi alla griglia
5,00 €
106 Tori teppan
Spiedino di pollo alla griglia con salsa teriyaki
5,00 €
109 Spada teppan
Spada alla griglia
5,00 €

Poke

K3 Poke con pesce fritto
Riso, edamame, mais, tofu, alghe wakame, sesamo bianco, alghe nori, salmone e tonno
13,00 €
K1 Poke Hawaii salmone e avocado
Riso, edamame, mais, tofu, alghe wakame, sesamo, alghe nori, avocado, salmone e mandorle
12,00 €
K5 Poke bowl gamberi tempura
Riso, edamame, mais, tofu, alghe wakame, sesamo bianco, alghe nori e gamberi fritti
12,00 €
K2 Poke manzo stile asian grill
Riso, edamame, mais, tofu, alghe wakame, sesamo, alghe nori e manzo saltato
11,00 €
K4 Poke vegetariano
Riso, edamame, mais, tofu, cetriolo, alghe wakane, sesamo, alghe nori, avocado e frutta secca
9,00 €

Secondo

113 Frutti di mare alla pentola di fuoco piccante
10,00 €
112 Calamari piccante alla pentola di fuoco
9,00 €
114 Manzo alla pentola di fuoco piccante
9,00 €
117 Manzo stile thai
9,00 €
118 Manzo alla piastra
9,00 €
116 Manzo con funghi bambu
8,00 €
119 Gamberi sale pepe
8,00 €
120 Gamberi in salsa agrodolce
8,00 €
121 Gamberi stile thai * piccante
8,00 €
115 Verdure orientale alla pentola fuoco piccante
7,00 €
122 Pollo piccante
6,00 €
123 Pollo al curry
6,00 €
124 Pollo alle mandorle
6,00 €
125 Pollo funghi bambu
6,00 €
126 Verdure stagionale saltati
6,00 €
127 Pollo fritto
5,00 €
128 Cotoletta di maiale
5,00 €
129 Calarari fritto
5,00 €
130 Patatine fritte
4,00 €

Box

B2 Box revolution - 80 pezzi
80 pezzi misti tra sashimi nigiri e uramaki
58,00 €
B1 Box Easy - 50 pezzi
50 pezzi misti tra nigiri e uramaki roll
38,00 €

Take away

8 Piatti a scelta
Piatti non ripetibili
40,00 €

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