Dar Ciriola Pigneto

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Er poldo

Polpette alla Romana ar sugo

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Er patata

Salsiccia alla Romana, patate al forno e mozzarella

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Combo

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Speciali di Aprile

E Daje

Crudo, ricotta, crema di noci, pomodori secchi, melanzane grigliate, crema di olive nere

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Er Peppa

Mortadella, patate al forno, pesto di pistacchio, scaglie di pecorino

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Er Colosseo

Zucchine piastrate, pomodori secchi, mozzarella e alici

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Aperitivo

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Tagliere misto

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Ciriole cucinate di nonna Franca

Er poldo

Polpette alla Romana ar sugo

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L'Olivia

Polpette al vino bianco

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Er cacciatore

Pollo alla cacciatora

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L'ignorante

Pollo con li' peperoni

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Er ciociara

Salsiccia alla Romana, radicchio alla piastra e scamorza

6,50 €

Er patata

Salsiccia alla Romana, patate al forno e mozzarella

6,50 €

Finale 100 birre in edizione

Coppa Italia

Coppa pomodori secchi, rughetta, olio evo

5,50 €

Er fantoni

Carciofi alla brace, spianata, cacio, giro d'ojo

5,50 €

Er sole e a luna

Lonza, carciofo alla brace, stracciatella

5,50 €

Mortadella

Argano

Mortadella, pesto di pistacchi, mozzarella, pomodori secchi, insalata fresca, pizzico di sale, giro d'ojo

5,50 €

Cofana

Mortadella, zucchine grigliate, caciotta dorce all'aceto balsamico, giro d'ojo

5,50 €

Cucchiara

Mortadella, grana, carciofi alla brace

5,50 €

Maniscarco

Mortadella, mozzarella, melanzane arrostite, salsa pomodori secchi, piccante

5,50 €

Mastro

Mortadella, stracciatella di mozzarella, rucola di campo, pomodori a grappolo, pizzico de sale, giro d'ojo

5,50 €

Piacione

Mortadella, caciotta all'aceto balsamico, zucchine alla brace, insalata

5,50 €

Prosciutto

Secco

Prosciutto dei Castelli stracciatella, rucola de campo, salsa de pomodori secchi, piccante

5,50 €

Tasso

Prosciutto dei Castelli cacio cavallo, zucchine romanesche, pomodori secchi

5,50 €

Er pugliese

Crema di broccoletti prosciutto crudo, burrata, pomodori secchi, giro di glassa balsamica, giro d'ojo

5,50 €

Bulicante

Crudo, crema di fichi, caciotta, aceto balsamico, zucchine, rucola

5,50 €

Losco

Crudo stagionato, provolone, grana, basilico, zucca

5,50 €

Gracio

Prosciutto dei Castelli, pecorino, salsa di olive, lattuga romana, pomodori a grappoli, giro d'ojo

5,00 €

Roscio

Prosciutto dei Castelli, mozzarella, pesto, insalata fresca, giro d'ojo

5,00 €

Er pakkia

Crudo dei Castelli, pomodori freschi sfregati, pizzico de sale, giro d'ojo

5,00 €

Vorpe

Prosciutto dei Castelli, caciotta dolce, foglie de lattuga, giro d'ojo piccante

5,00 €

Sasà

Crudo, stracciatella, melanzane, menta, ojo piccante

5,00 €

Pancetta

Pendolino

Pancetta, mozzarella, pomodori secchi, crema tartufata

5,50 €

Barone

Pancetta, tacchino, pomodori freschi, lattuga

5,00 €

Caciara

Pancetta, grana, crema d'olive nere di Gaeta

5,00 €

Faciolo

Pancetta, caciotta, aceto balsamico, pomodori secchi, insalata

5,00 €

Sorcio

Pancetta, pecorino, zucchine, rucola

5,00 €

Fiodena

Mozzarella, pancetta, alici, zucchine

5,00 €

Porchetta

Ciucchetta

Pancetta, porchetta, scaje pecorino Romano, pomodori secchi

5,50 €

Burino

Porchetta, peperoni, rucola, limone

5,00 €

Dopato

Porchetta, grana, insalata, limone

5,00 €

Coppa

Numero 1

Coppa, stracciatella, salsa di noci, rucola, pomodori freschi

5,50 €

Birbone

Coppa pecorino, crema d'olive nere, lattuga

5,00 €

Salame

Chiatta

Ventricina, mozzarella, crema d'olive di Gaeta, carciofi, lattuga

5,50 €

Etrusco

Ventricina, cacio cavallo, zucchine

5,50 €

Pagnottella

Ventricina, grana, pesto rosso, peperoni

5,50 €

Picchio

Ventricina, stracciatella, melanzane, rucola, ojo piccante

5,50 €

Branda

Spianata, crema di cicoria, caciotta dolce, peperoncino

5,50 €

Corvo

Spianata, mozzarella, crema d'olive verdi, pomodori secchi, insalata

5,50 €

Salame

Spianata, carciofini, caciotta dolce

5,50 €

Testina

Spianata, grana, insalata, giro d'ojo

5,00 €

Testone

Spianata, grana, rucola, pomodori freschi, ojo piccante

5,00 €

Cotto

Capriccioso

Cotto, mozzarella, melanzane, zucchine, crema pomodori secchi

5,50 €

Citofono

Cotto, melanzane, crema pomodori secchi, basilico

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Mitico

Cotto, ricotta, zucchine alla brace

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Parabola

Cotto, ricotta, pomodori secchi, rucola, prezzemolo

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Principe

Cotto, stracciatella, peperoni, pesto, crema pomodori secchi

5,50 €

Puzzone

Cotto, stracciatella, lattuga, crema tartufata

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Tacchino

Iolanda

Tacchino, grana, pesto tartufato, pomodori freschi

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Macario

Tacchino, caciotta, aceto balsamico, pomodori freschi, rucola, miele

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Plana

Tacchino, pesto rosso, brie

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Tacchino

Tacchino, ricotta, crema d'olive, pomodori freschi, menta

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Lonza

Pecorino

Lonza, brie, insalata

5,50 €

Gufo

Lonza, scamorza, pomodori secchi, tartufata

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Fighetto

Lonza, brie, rucola, crema di fichi

5,50 €

Bresaola

Capannelle

Bresaola, pecorino, pomodori secchi, lattuga

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Cavallaro

Bresaola, olive nere di Gaeta, cacio cavallo, rucola

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Mandrake

Bresaola, grana, rucola, limone

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Pomata

Bresaola, stracciatella, crema di noci, cacio, rucola

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Smirzo

Bresaola o tacchino, cacio dolce, crema di olive, lattuga

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Alici

Siciliano

Alici, pesto genovese, pomodori secchi, mozzarella, origano

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Er fiore

Fiori di zucca, alici, mozzarella, olive nere di Gaeta, giro d'ojo

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Limone

Alici, pesto rosso, melanzane, pomodori secchi, rucola, peperoncino, basilico

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Verdure

Orto de zio

Brie, pomodori freschi, rucola, miele

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Bionno

Rucola, salsa di fragola, caciotta, aceto balsamico

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Verdura

Zucchine, melanzane, pomodori secchi, rucola, crema d'olive nere

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Cicerone

Melanzane, zucchine, pesto, pomodori secchi

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Libanese

Melanzane, stracciatella, crema pomodori secchi, piccante

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Ortolano

Crema di olive, peperoni, zucchine, rucola

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Pistone

Mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane

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Panzanella

Pomodori freschi, ojo, basilico, sale, pepe - tutto mischiato

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Insalata

Misticanza, pomodori freschi, carote, olive, cetrioli, finocchio

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Contorni

Zucca al forno

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Cicoria

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Radicchio al forno

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Zucchine alla piastra

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Melanzane alla piastra

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Bevande

Fanta 33 cl

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Coca-Cola 33 cl

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Coca-Cola Zero 33 cl

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Acqua naturale 50 cl

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Acqua frizzante 50 cl

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