Hosamaki in tempura, gamberi in salsa spicy, tobiko, avocado, teriyaki al passion fruit e sakura mix
18,00 €
Viaggio tra Messico e Giappone
Avocado e Fagiolini in tempura all'interno, carpaccio di Ricciola, maionese di chipotle messicano affumicato, teriyaki all'umeshu, guacamole, ikura e olio rosso al pomodoro
17,00 €
Fluffy Roll
Tartare di salmone, avocado, pomodoro, pistacchio e teriyaki
16,00 €
Hagakure Roll
Salmone cotto, philadelphia, salmone scottato, teriyaki e kataifi croccante
16,00 €
Super Hagakure Roll
Salmone, tempura flakes, pistacchi e zafferano
16,00 €
Tuna & Basil Roll
Tonno Rosso scottato al pepe della Tasmania, avocado e cremoso al basilico all'interno. Tartare di Tonno Rosso, Olio EVO, Tartare di pomodorino, Polvere di alga e salsa Ponzu Shoyu all'esterno
16,00 €
Yume Roll
Fiore di zucca ripieno di gambero*, tonno scottato, kataifi
16,00 €
Ebi Kataifi Roll
Gambero fritto in pasta kataifi, avocado ,gambero bianco speziato e tobiko
16,00 €
Vegan Truffle Roll
Tofu in tempura, fagiolini, avocado, sweet chilli, polvere di nocciole, cipollina e tartufo
16,00 €
Leo Roll
Philadelphia, avocado, tartare di salmone, japanese maio e tobiko
15,00 €
Salmon Nishiki Roll
Tartare di spigola soft spicy, avocado, tartare di salmone, olio evo, pomodorino e polvere di alghe
15,00 €
Rainbow Roll
Salmone, avocado e filetti di pesce misto
14,00 €
Dragon Roll
Gambero* in tempura, avocado, tobiko e mayo
13,00 €
Ebi Tempura Roll
Gambero in tempura, cetriolo, mayo gipponese, patata croccante e teriyaki
13,00 €
Philadelphia Roll
Salmone, avocado e philadelphia
13,00 €
Tuna Roll
Tonno e avocado
13,00 €
Salmon Roll
Salmone e avocado
12,00 €
PIATTI DI SERVIZIO
Edamame
4,00 €
Zuppa di Miso
Zuppa di miso
3,00 €
Pane Bao
Pane cinese al vapore
2,00 €
Coppa di Riso
Coppa di riso al vapore
2,00 €
DESSERT
Semifreddo alle Arachidi
Semifreddo alle arachidi, namelaka al cioccolato bianco, base croccante al caramello, caramello al sale Maldon e salsa Toffee
7,00 €
BEVANDE
Coca Cola 33cl
2,50 €
Coca Cola Zero 33cl
2,50 €
Fanta Original 33cl
2,50 €
Acqua frizzante San Pellegrino 50cl
2,00 €
Acqua naturale Panna 50cl
1,50 €
BIRRE
Kirin Ichiban
3,50 €
Asahi
3,50 €
Sapporo
3,50 €
BOLLICINE
'61 Extra Brut - Berlucchi
Italia - Lombardia 13,00% 75cl Chardonnay (90%) Pinot Nero (10%) Giallo paglierino Abboccato, Aromatico, Fruttato D.O.C.G. Affinamento in vasche di acciaio inox Gambe...
30,00 €
VINI BIANCHI
Pietrabianca 2022 - Tenute Bocca di Lupo
Italia - Puglia 13,50% 75cl Chardonnay (90%) Fiano (10%) Giallo dorato Agrumato, Fruttato, Legnoso, Minerale D.O.C. Affinamento in barrique Biologico Giallo luminoso con tonalità verdoline. Al naso esprime belle sfumature ch...
30,00 €
Chardonnay 2022 - Tormaresca
Italia - Puglia 12,00% 75cl Chardonnay (100%) Giallo paglierino Floreale, Fruttato, Minerale I.G.T. Affinamento in vasche di acciaio inox Un grande classico salentino, uno Chardonnay vinificato in sole vasche di ...
22,00 €
VINI ROSSI
Bocca di Lupo 2018 - Tenute Bocca di Lupo
Italia - Puglia 14,50% 75cl Aglianico (100%) Rosso rubino Speziato D.O.C. Affinamento in bottiglia Biologico Bocca di Lupo si presenta di un colore rosso porpora intenso. Al naso colpisce per la sua complessità eintensità: l...
60,00 €
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