Flavor Osteria

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Pinsa sarda

Pomodoro, mozzarella, pecorino e salsiccia secca

12,00 €

Ravioli caserecci

Ravioli ripieni di ricotta sarda mista (ovina e vaccina) e spinaci locali al sugo di pomodoro fresco e Gran Campidano

10,00 €

Culurgiones fritti

6 Culurgiones ripieni di patate e pecorino, ricetta ogliastrina.

10,00 €

Golosità sarde

Aperiflavor sfizioso

Letto di pistoccu, prosciutto crudo sardo, pecorino semi stagionato, provola affumicata, coppa, guanciale pepato, salsiccia secca, olive, 2 culurgiones fritti, 2 gathulis,

22,00 €

Culurgiones fritti

6 Culurgiones ripieni di patate e pecorino, ricetta ogliastrina.

10,00 €

Parmigiana e pecorino

Melanzane fritte, mozzarella vaccina e pecorino servite su una sfoglia di pistoccu.

8,00 €

Patate caserecce

Fette di patate salate con buccia e rivestimento croccante.

4,50 €

Primi piatti

Ravioli caserecci

Ravioli ripieni di ricotta sarda mista (ovina e vaccina) e spinaci locali al sugo di pomodoro fresco e Gran Campidano

10,00 €

Culurgiones

Culurgiones al sugo di pomodoro e pecorino (ricetta dell'alta Ogliastra), con spolverata di pecorino fresco.

10,00 €

Pennette alla grandula

Pennette al sugo con guanciale e una spolverata di formaggio e pepe.

9,00 €

Lasagna casereccia

Sfoglie di pasta all'uovo farcite da mozzarella, ragù di manzo, mozzarella e Gran Campidano servita con del pane pistoccu.

8,50 €

Le pinse - pinsa romana farcita

Pinsa sarda

Pomodoro, mozzarella, pecorino e salsiccia secca

12,00 €

Pinsa Barbagia

Pomodoro, mozzarella, guanciale e pecorino semi-stagionato

12,00 €

Pinsa rustica

Pomodoro, mozzarella, provola e speck

12,00 €

Pinsa base

Pomodoro, mozzarella

10,00 €

Le insalate

Insalata anni '50

Iceberg, radicchio, pomodoro, carote, mais, tonno, mozzarella

10,00 €

Insalata anni '90

Iceberg, pomodori, mais, carote e pollo impanato

10,00 €

Panini speciali

Flavor chicken

Croccantissimo e leggerissimo pane con milanese di pollo da 200 g, formaggio provola, pomodoro, maionese e iceberg

8,00 €

I panini caldi - serviti con patate fresche locali al forno

Cun presuttu

220 g Di hamburger di manzo, prosciutto crudo di Villagrande, iceberg, pomodoro, mozzarella e maionese. Servito con patate arrosto fresche locali.

15,00 €

Cun grandula

220 g Di hamburger di cavallo, guanciale croccante, rucola, cipolla caramellata, caprino fuso e salsa BBQ. Servito con patate arrosto fresche locali.

12,00 €

Cun purpedda

220 g Di hamburger di manzo, uovo fritto, iceberg, radicchio, patate fritte, mozzarella, salsa BBQ. Servito con patate arrosto.

12,00 €

Cun sartizzu

Salsiccia arrosto, peperoni, iceberg, crema Gran Campidano

12,00 €

Cun lardu

Hamburger di cavallo, lardo pepato croccante, iceberg, pomodoro, pecorino fuso, salsa Flavor

12,00 €

Cun pancetta

Hamburger di manzo, pancetta arrotolata croccante, peperoni, iceberg, stracciatella

12,00 €

Cun cibudda

Salsiccia arrosto, cipolla caramellata, iceberg, pecorino fresco fuso, salsa Flavor

10,00 €

I panini

Panino audace

Prosciutto crudo, stracciatella, peperoni e pomodorini.

8,00 €

Panino goloso

Pecorino fuso, coppa, pomodoro, iceberg

7,00 €

Panino barbaricino

Guanciale, caprino fuso

7,00 €

Panino campidanese

Salsiccia secca, pecorino semistagionato fuso

7,00 €

Gelato soft e dolci

500 g di golosità

500 g Di cremosissimo fior di latte, cioccolato e pistacchio arricchito da granella di nocciole e pistacchi

13,00 €

Affogato alla Nutella

500 g Di cremoso gelato alla Nutella arricchito da croccanti noccioline

13,00 €

Seada

Seada ripiena di formaggio fresco e scorza di arancia biologica, arricchita con del miele millefiori

6,00 €

Fior di latte variegato alla Nutella

3,50 €

Pistacchio di Brönte D.O.P e granella

3,50 €

Fior di latte e cioccolato

3,50 €

Beviamoci su’

Coca-Cola 33 cl

3,00 €

Coca-Cola Zero 33 cl

3,00 €

Sprite 33 cl

3,00 €

Estathè alla pesca 33 cl

3,00 €

Fanta 33 cl

2,50 €

Acqua naturale 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante 50 cl

1,50 €

Birre

Heineken 33 cl

3,50 €

Ichnusa 33 cl

3,50 €

Ichnusa non filtrata 33 cl

3,50 €

Heineken 33 cl

3,00 €

Vini

Antigua 75 cl

Monica di Sardegna

18,00 €

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