Fiorillo
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3,99 €
Promozioni
Favola
2 x 1
Fiordilatte "Il Casolare", in uscita mortadella I.G.P., i nostri Crocchè di patate, burrata artigianale, pesto di pistacchio, olio biologico “Guglielmi” e basilico
12,00 €
Margherita
2 x 1
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano “Gustarosso”, Fiordilatte "Il Casolare", basilico e olio fruttato “Guglielmi”
7,00 €
Calabrese
2 x 1
Fiordilatte "Il Casolare", ‘nduja Calabrese “Fattorie Covelli”, in uscita capocollo, e olive verdi schiacciate calabresi “Fattorie Covelli”, stracciatella artigianale, semi di sesamo, olio "Monocultivar Coratina Guglielmi” e basilico
12,00 €
Favola
2 x 1
Fiordilatte "Il Casolare", in uscita mortadella I.G.P., i nostri Crocchè di patate, burrata artigianale, pesto di pistacchio, olio biologico “Guglielmi” e basilico
12,00 €
Vivace
Fiordilatte "Il Casolare", in uscita stracciatella artigianale, cipolla di Tropea caramellata, prosciutto crudo 24 mesi, cialda croccante di Grana Padano D.O.P., olio “Monocultivar Coratina Guglielmi” e basilico
12,00 €
Margherita
2 x 1
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano “Gustarosso”, Fiordilatte "Il Casolare", basilico e olio fruttato “Guglielmi”
7,00 €
Antipasti
Aperillo
Degustazione dei nostri prodotti tipici e artigianali (consigliato per 2 persone)
20,00 €
Mozzarella di bufala
Mozzarella di bufala da 250 gr. "Il Casolare", accompagnata con prosciutto crudo 24 mesi "Fattorie Covelli".
12,00 €
Fritto di fiorillo
2 Crocchette di patate, 2 arancini con prosciutto cotto, mozzarella e piselli; tramezzini di mozzarella; sfere di grana padano DOP e peperone crusco "Fattorie Covelli".
10,00 €
Tris di bruschette
Tre fette di pane arrostito condito con: ragu calabrese, polpette a caciocavallo ‘’Fattorie Covelli’’ / pomodorini datterini, basilico, origano, e olio ‘’Guglielmi biologico’’ / stracciatella artigianale a filetti di alici ‘’Fattorie Covelli’’
7,00 €
I nostri primi
Lo gnocco
I nostri gnocchi fatti a mano con zucchine, gamberoni e peperone crusco calabrese "Fattorie Covelli"
13,50 €
Lo spaghettone
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano "Gustarosso", pomodorini datterini, basilico e "olio Guglielmi biologico"
12,00 €
Insalate
Apollo
Insalata iceberg, petto di pollo grigliato, olive verdi schiacciate, scaglie di grana, pomodorini datterini, pancetta croccante e dressing di grana
11,00 €
contadina
Insalata iceberg, carote, mais, patate, fagiolini e uova sode
11,00 €
Marea
Insalata iceberg, pomodori secchi, feta, filetti di tonno e cialda di grana.
11,00 €
Le pizze della tradizionale
Calabrese
2 x 1
Fiordilatte "Il Casolare", ‘nduja Calabrese “Fattorie Covelli”, in uscita capocollo, e olive verdi schiacciate calabresi “Fattorie Covelli”, stracciatella artigianale, semi di sesamo, olio "Monocultivar Coratina Guglielmi” e basilico
12,00 €
Favola
2 x 1
Fiordilatte "Il Casolare", in uscita mortadella I.G.P., i nostri Crocchè di patate, burrata artigianale, pesto di pistacchio, olio biologico “Guglielmi” e basilico
12,00 €
Vivace
Fiordilatte "Il Casolare", in uscita stracciatella artigianale, cipolla di Tropea caramellata, prosciutto crudo 24 mesi, cialda croccante di Grana Padano D.O.P., olio “Monocultivar Coratina Guglielmi” e basilico
12,00 €
Tradizionale
Fiordilatte "Il Casolare", salsiccia calabrese, peperoni friggitelli arraganati, caciocavallo silano DOP e chips di peperone crusco "Fattorie Covelli", olio biologico "Guglielmi".
12,00 €
Fiorillo
Pomodoro pelato qualità superiore 100% italiano “Gustarosso”, a metà cottura Mozzarella di Bufala campana, olio "Monocultivar Coratina Guglielmi” e basilico
10,00 €
Paesana
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano “Gustarosso”, Fiordilatte "Il Casolare", filetti di tonno, cipolla di Tropea, basilico e olio fruttato “Guglielmi”.
10,00 €
Carmeli
Fiordilatte "Il Casolare", peperoni e melanzane saltati in padella con aglio e olio e zucchine fritte e ripassate al forno, olio biologico "Guglielmi"
10,00 €
Soppressata
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano “Gustarosso”, Fiordilatte "Il Casolare", in uscita soppressata piccante calabrese “Fattorie Covelli”, olio "Monocultivar Coratina Guglielmi” e basilico
8,50 €
Affumicata
Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano “Gustarosso”, Provola affumicata campana, pepe, basilico e olio fruttato “Guglielmi”
8,00 €
Margherita
2 x 1
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano “Gustarosso”, Fiordilatte "Il Casolare", basilico e olio fruttato “Guglielmi”
7,00 €
marinara
Pomodoro pelato qualità superiore 100% italiano “Gustarosso”, origano fresco "Fattorie Covelli", aglio, basilico e olio "Monocultivar Coratina Guglielmi”
6,50 €
Le nostre pizze innovative
Accogliente
Provola affumicata "Il Casolare", vellutata di zucca, 'nduja calabrese; all'uscita speck, castagne al vapore, pecorino semistagionato a scaglie "Fattorie Covelli", basilico e olio biologico "Guglielmi"
13,50 €
Nobile
Fiordilatte "Il Casolare", melanzane a funghetto cotte e saltate con pomodoro datterino; all'uscita ricotta semistagionata di pecora a scaglie, crumble di grana padano DOP, timo, basilico e olio "Monocultivar Guglielmi"
13,50 €
Silana
Crema di patate della Sila, fiordilatte "Il Casolare" all'uscita, lardo di Colonnata "Fattorie Covelli", noci, formaggio ai sapori capriccioso (olive, piccante e rucola) "Fattorie Covelli", basilico e olio "Monocultivar coratina Guglielmi
13,00 €
Meridionale
Ragù calabrese con polpette di carne trita, mozzarella di bufala "Il Casolare"; a metà cottura, Antico Canestrato del Pollino, tarallo sbriciolato "Fattorie Covelli", basilico e olio "Monocultivar coratina Guglielmi"
13,00 €
Capricciosa rivisitata
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano "Gustarosso", fiordilatte "Il Casolare"; all'uscita carciofi saltati in padella, pate' di olive "Fattorie Covelli", prosciutto cotto "Fattorie Covelli" alta qualità, chips di funghi, basilico e olio ...
13,00 €
Stagionata
Provola affumicata, fiordilatte "Il Casolare", gorgorzola DOP, grana grattuggiato 24 mesi; all'uscita cipolla caramellata di Tropea, chips di patata rossa e fonduta di grana padano DOP 24 mesi, basilico e olio "Monocultivar Guglielmi".
13,00 €
Innovativa
Fiordilatte "Il Casolare", pomodorino cotto a bassa temperatura; all'uscita crema di pomodoro secco, polvere di pomodoro, guanciale croccante "Fattorie Covelli", caciocavallo silano DOP "Fattorie Covelli", basilico e olio biologico "Guglielmi".
13,00 €
Vegana
Mozzarella vegetale e asparagi; all'uscita crema di ceci, zucca croccante, germogli di barbabietola, semi di lino, basilico e olio biologico "Guglielmi"
13,00 €
Cordiale
Pomodoro pelato "Gustarosso", filetti di alici "Fattorie Covelli"; all'uscita, frutti del cappero essiccati, polvere di olive nere e origano calabrese "Fattorie Covelli"
12,50 €
Superba
Provola affumicata "Il Casolare", cime di rapa saltate in padella con aglio e olio, salsiccia calabrese "Fattorie Covelli" cotta in forno a legna; all'uscita polvere di peperone crusco, provolone piccante "Fattorie Covelli", basilico e olio biologico...
12,50 €
Casereccia
Fiordilatte "Il Casolare", funghi porcini saltati in padella e patate al forno a legna; all'uscita, cialda di Grana Padano DOP, pancetta tesa e rosmarino "Fattorie Covelli", olio biologico "Guglielmi".
12,50 €
Le pizze fritte
La bufala ripassata fritta
Prima fritta e poi ripassata in forno a legna. Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano "Gustarosso", mozzarella di Bufala campana, Grana Padano grattugiato, basilico e olio "Monocultivar Coratina Guglielmi"
11,00 €
Margherita fritta
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano “Gustarosso”, fiordilatte "Il Casolare", basilico e olio fruttato “Guglielmi”.
10,00 €
Affumicata fritta
Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano “Gustarosso”, provola affumicata, pepe, basilico e olio fruttato “Guglielmi”.
10,00 €
Calzoni
Calzone al forno affumicata
Pomodoro pelato di qualità superiore 100 % italiano Gustarosso, provola affumicata campana, pepe, basilico e olio fruttato Guglielmi
8,00 €
Calzone al forno margherita
Pomodoro pelato di qualità superiore 100% italiano Gustarosso, mozzarella fiordilatte campano, basilico e olio fruttato Guglielmi
7,00 €
Fritti
Fritto di Fiorillo
2 crocchette di patate, 2 arancini con prosciutto cotto, mozzarella e piselli;
tramezzini di mozzarella; sfere di grana padano DOP e peperone crusco "Fattorie Covelli".
10,00 €
Dolci
Le bombette di fiorillo
Tris di palline di pasta di pizza fritta da 50 gr. ricoperto di zucchero a velo e ripiene di Nutella, cioccolato bianco e pistacchio
6,50 €
Gnocchetti fritti
Impasto della pizza fritta, ricoperto di zucchero e servito a scelta con Nutella, cioccolato bianco e pistacchio
6,00 €
Bevande
coca-cola 33 cl
3,50 €
fanta 33 cl
3,50 €
sprite 33 cl
3,50 €
Vini bianchi
Chiaranda ‘’Donna Fugata’’
35,00 €
Gewurztraminer ‘’Erste’’
25,00 €
Savignon Trentino DOC
23,00 €
Vini rossi
Valpolicella Ripasso ‘’Aldegheri’’
26,00 €
Primitivo di Manduria
23,00 €
Morellino Roggiano DOCG
23,00 €
Bollicine
Spumante ‘’Millesimato rose’’
22,00 €
Prosecco Superiore DOCG ‘’Valdobbiadene’’
22,00 €
Passerina Spumantizzata
22,00 €
Birre artigianale
Mary Blanche 33 cl
6,00 €
Mary Brut 33 cl
6,00 €
Mary IPA 33 cl
6,00 €
Mary Rouge 33 cl
6,00 €
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