Il Cestino

Seccions

I nostri crudi

Julienne di calamaro

a porzione

6,00 €

Ostriche Fin de Claire special/

al pezzo

5,00 €

Capesanta dei mari del Nord/

al pezzo

5,00 €

Ostriche Fin de Claire

al pezzo

4,00 €

Ricci di mare

al pezzo

4,00 €

Fasolari

al pezzo

3,50 €

Scampo di Manfredonia/

al pezzo

3,00 €

Canolicchi

al pezzo

3,00 €

Noci di mare

al pezzo

3,00 €

Gambero rosso di Mazzara del Vallo/

al pezzo

2,50 €

Carpacci e tartare

Con ingredienti a scelta, conditi olio e sale

16,00 €

Antipasti di mare

Gran gratinato misto

di molluschi e crostacei* con pane alle erbe

23,00 €

Tentacolo di polipo arrosto

su insalatina di patate, rucola, pomodoro Pachino e olive taggiasche

21,00 €

Insalata del pescatore

con julienne di verdure

21,00 €

Zuppetta di conchiglie all’isolana

20,00 €

Gazpacho con gamberi

saltati, crostini neri e verdurine di stagione

19,00 €

Acciughe del mar

Cantabrico con crostini al nero di seppia e burro alle erbe

19,00 €

Carpaccio di salmone marinato

alla barbabietola e agrumi su julienne di verza

16,00 €

Le Nostre Paelle

Del Cestino

Paella con frutti di mare, verdure e astice

30,00 €

Valenciana

Paella con frutti di mare, pollo, salsiccia e verdure

24,00 €

Alla Marinara

Paella con frutti di mare e verdure

22,00 €

Primi di mare

Paccheri trafilati al bronzo con ragù d’astice

Paccheri trafilati al bronzo con ragù d'astice, lo sappiamo che sono i vostri preferiti!

27,00 €

Tagliatelle vongole, bottarga e ricci

26,00 €

Ravioli al branzino

calamaretti* saltati, pomodoro Pachino, julienne di zucchine e polvere di olive

24,00 €

Linguine di Gragnano con i frutti di mare al cartoccio

23,00 €

Risotto carnaroli

Mantecato alla bisque, tartare di gambero rosso e quenelle di ikura di salmone

23,00 €

Spaghetto senatore Cappelli alle vongole veraci

21,00 €

Tagliolino aglio, olio e peperoncino

con le acciughe di mar Cantabrico

18,00 €

Pescato del giorno

Rombo chiodato - all’etto

35,00 €

Gallinella all’etto

25,00 €

Orata alla griglia

25,00 €

Branzino

25,00 €

Sanpietro all’etto

8,00 €

Scorfano all’etto

8,00 €

Crostacei

Astice al pezzo

al vapore o alla catalana

50,00 €

Granchio Porro al pezzo

al vapore o alla catalana

35,00 €

Secondi di mare

Barca di crostacei* al vapore con catalana di verdure

50,00 €

Gran grigliata mista di pesce con pinzimonio di verdure

29,00 €

Scampi* e gamberi* alla plancia con insalatina croccante

27,00 €

Zuppetta di pesce* con crostini di pane

26,00 €

Frittura di calamari, gamberi e verdure

In pastella

25,00 €

Involtino di spada*

con pane alle erbe e guazzetto alla siciliana

23,00 €

Calamaro* arrosto e cicoria saltata

con aglio, olio e peperoncino

22,00 €

Antipasti di terra

Tartare di manzo Fassone

con rosso d’uovo fritto e insalata di rucola

25,00 €

Crudo di Parma 24 mesi con burrata

20,00 €

Timballo di melanzane alla parmigiana

19,00 €

Mozzarella di bufala

con insalatina di pomodorino Pachino e misticanza

16,00 €

Primi di terra

Tortello di toma alla crema di zafferano,

Parmigiano Reggiano e julienne di zucchine

20,00 €

Tagliatelle con battuta di manzo fassone e pecorino

18,00 €

Spaghetti senatore Cappelli alla carbonara

14,00 €

Risotto alla milanese

Con zafferano e midollo

13,00 €

Secondi di terra

Ossobuco con gremolada di verdure e risotto alla milanese

27,00 €

Costoletta alla milanese fritta nel burro chiarificato

con rucola e pomodorini Pachino

27,00 €

Filetto di scottona piemontese alla griglia

Scegli tu la cottura della carne

25,00 €

Tagliata di manzo al forno

Con pomodoro Pachino, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano

25,00 €

Contorni e insalatone

Pescatore

Insalata mista, verdure croccanti, calamari, gamberi, polpo

12,00 €

Meneghina

Insalata mista, bresaola, bufala, mais

12,00 €

Insalata Greca

Insalata mista, pomodorini, feta, cipolla rossa, olive, cetrioli, acciughe e origano

12,00 €

Insalata Nicoise

Insalata verde, tonno, pomodoro, uova, acciughe, capperi e olive

12,00 €

Patate al forno

7,00 €

Verdure alla griglia

7,00 €

Insalata Classica

Insalata mista carote e pomodorini

7,00 €

Spinaci aglio, olio e peperoncino

7,00 €

Happy Hour Kit

Piatinum

Bottiglia di Champagne con focaccia sale grosso e rosmarino,carpaccio di salmone marinato agli agrumi e pepe rosa,tartar di branzino con erba cipollina e olio evo, ostriche fin the clair 2 pezzi

80,00 €

Gold

Bottiglia di Franciacorta con crudo di parma dop,mozzarella di bufala campana, bruscette con pomodorini aglio e basilico,olive di paterno’ conce,focaccia rossa e origano

50,00 €

Silver

Bottiglia di prosecco con pizza margherita e selezioni di salumi al tagliere,pane casereccio

30,00 €

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