PRIMA FOOD & BAR

Seccions

LO SFIZIO

FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA

ripieni con mozzarella e alici

7,00 €

POLPETTINE DI MELANZANE E PROVOLA

servite con maionese.

7,00 €

PATATINE FRITTE

servite con maionese e ketchup

7,00 €

PINSA ROMANA DEL MESE

PINSA "NAPULE È"

PINSA CON FRIARELLI SALTATI AGLIO OLIO E PEPERONCINO, PROVOLA DI “AGEROLA” E SALSICCIA DI MAIALINO NERO CASERTANO.

17,00 €

PINSA ROMANA

PINSA "1860"

PINSA CON SALMONE AFFUMICATO NORVEGESE “RISERVA”, CRÈME FRAÎCHE AL CAMPARI, SONGINO, SESAMO E RIDUZIONE DI ACETO DI LAMPONI.

21,00 €

PINSA "MAIA"

PINSA CON MAIALINO SFILACCIATO, FIOR DI LATTE DI “AGEROLA”, CIPOLLA ROSSA DI “TROPEA” IN AGRODOLCE, SEDANO CROCCANTE E SALSA DI SENAPE E MIELE.

20,00 €

PINSA "EMOZIONI"

PINSA CON FUNGHI PORCINI SALTATI SALE & PEPE, FIOR DI LATTE DI “AGEROLA”, CREMA DI FUNGHI PORCINI, BLU DI BUFALA “CASEIFICIO QUATTRO PORTONI”, COULIS DI MELOGRANO E DRAGONCELLO.

19,00 €

PINSA "LA CINQUE FORMAGGI"

PINSA CON BASTARDO DEL GRAPPA, TALEGGIO, FIOR DI LATTE DI “AGEROLA”, FONDUTA DI GORGONZOLA, CHIPS DI PARMIGIANO REGGIANO E PEPE NERO DI SARAWAK.

19,00 €

PINSA "L'ORTO DI PRIMA"

PINSA CON SCAROLA RIPASSATA, POMODORINI DEL PIENNOLO, CAVOLFIORI SALTATI AGLIO OLIO E PEPERONCINO, MOZZARELLA DI BUFALA, CREMA DI BARBABIETOLA E CHIPS DI PARMIGIANO REGGIANO.

18,00 €

PINSA "MARGHERITA INVERSA"

PINSA CON MOZZARELLA DI BUFALA DOP, SALSA DI POMODORINI DI "CORBARA", PESTO GENOVESE, PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI E BASILICO

16,00 €

PINSA "UN GERMOGLIO A TRASTEVERE"

PINSA CON PUNTARELLE SALE & PEPE, STRACCIATELLA E ACCIUGHE DEL CANTABRICO.

16,00 €

PINSA "LA VASTESE"

Pinsa con ventricina piccante del Vastese dop, pomodoro pelato Bio, burrata di Andria e basilico.

15,00 €

PINSA "LA BUFALA"

Pinsa con pomodoro pelato bio, mozzarella di bufala dop, parmigiano reggiano DOP 24 mesi e basilico.

14,00 €

PINSA "LA MORTAZZA"

Pinsa con mortadella Bologna igp ''La Felinese'' ,stracciatella e pistacchio

14,00 €

PINSA "PATATE & PANCETTA"

Pinsa patate arrosto, pancetta arrotolata ''salumificio Pasini'', provola di "Agerola", timo e rosmarino.

14,00 €

PINSA "LA PUTTANESCA SECONDO PRIMA"

PINSA CON POMODORO PELATO “BIO”, OLIVE TAGGIASCHE, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, POLVERE DI CAPPERI, BASILICO E OLIO E.V.O. ALL’AGLIO.

14,00 €

PINSA "LA MARGHERITA"

Pinsa con pomodoro pelato bio, fior di latte di ''Agerola'' e basilico.

10,00 €

PINSA "LA MARINARA"

Pinsa con pomodoro pelato bio, origano, olio Evo all'aglio.

9,00 €

PINSA "LA FOCACCIA"

Pinsa focaccia con origano, sale maldon, olio Evo.

7,00 €

DESSERT

CANNOLO SICILIANO

CANNOLO SICILIANO, RICOTTA DOLCE CAPRA, COULIS DI MIRTILLI E NOCCIOLE TOSTATE.

7,00 €

CROSTATINA

CROSTATINA, MOUSSE AL CIOCCOLATO SALATO, GANACHE AL CIOCCOLATO BINACO, PRALINATO DI NOCCIOLE E COMPOSTA DI LAMPONI.

7,00 €

BEVERAGE COCKTAIL CLASSICI

PALOMA

TEQUILA ESPOLON BLANCO, CORDIALE DI LIME, SODA AL POMPELMO.

9,00 €

MILANO - TORINO

CAMPARI BITTER, CARPANO VERMOUTH PUNT&MES.

9,00 €

NEGRONI

TANQUERAY LONDON DRY GIN, CAMPARI BITTER, CARPANO VERMOUTH CLASSICO.

9,00 €

MOSCOW MULE

STOLICHNAYA PREMIUM VODKA, LIME, GINGER BEER.

9,00 €

BLOODY MARY

VODKA AL BASILICO, PASSATA DI POMODORO, LIMONE, SALSA SRIRACHA, SALSA WORCESTER, SALE & PEPE.

9,00 €

GIN TONIC

TANQUERAY LONDON DRY GIN & INDIAN TONIC FEVER TREE

9,00 €

GIN LEMON

TANQUERAY LONDON DRY GIN & LEMONADE FEVER TREE

9,00 €

VODKA TONIC

STOLICHNAYA PREMIUM VODKA & INDIAN TONIC FEVER TREE

9,00 €

VODKA LEMON

STOLICHNAYA PREMIUM VODKA & LEMONADE FEVER TREE

9,00 €

BEVERAGE SIGNATURE COCKTAIL

FIDEL

ROM SANTIAGO DE CUBA 11Y, RUM SANTIAGO DE CUBA CARTA BLANCA, LIQUORE DI CLEMENTINE, LIME, SCIROPPO DI YOGURT ALLA MANDORLA, VERJUS.

11,00 €

BAIA DO SANCHO

YAGUARA CACHAÇA BLANCA, LIMONCELLO, COCCHI ROSA, LIMONE, MIELE DI MANUKA, BASILICO, SODA.

11,00 €

OLD TEXAS

WILD TURKYE BOURBON WHISKEY, WILD TURKEY RYE WHISKEY, VIDA MEZCAL ESPADIN, AMARO RAMAZZOTTI, APEROL, LIQUORE DI SAMBUCO.

11,00 €

ELITA

STOLICHNAYA RUSSIAN VODKA, LIQUORE DI CUMINO, ROSOLIO DI BERGAMOTTO, IDROLATO DI BETULLA, SHERBET AGLI AGRUMI.

10,00 €

JACK SPARROW

TROIS RIVIERES RHUM BLANC AGRICOLE, RUM JAMAICANO, FALERNUM, LATTE DI NOCCIOLA, ZUCCHERO MUSCOVADO, NOCE MOSCATA.

10,00 €

MILANO AFTER WORK

BIANCOSARTI, LIQUORE DI GENZIANA, VERMOUTH DRY, POMPELMO ROSA, COMPOSTA DI ARANCE AMARE.

10,00 €

NO LO SPRITZ NO

APEROL, CAMPARI BITTER, LIQUORE AI FIORI DI SAMBUCO, VINO DI PRUGNE, ACQUA TONICA.

10,00 €

Birra

DUCHESSA 33 cl. - BIRRA DEL BORGO

SAISON – 5,8% VOL. COL. DORATO

5,00 €

REALE EXTRA 33 cl. - BIRRA DEL BORGO

AMERICA PALE ALE – 6,4% VOL. COL. DORATO INTENSO

5,00 €

MALEDETTA 33 cl. - BIRRA DEL BORGO

BELGIAN ALE – 6,2% VOL. COL. AMBRATO

5,00 €

STELLA ARTOIS 33 cl.

LAGER – 5,2% VOL. COL. DORATO

4,00 €

Vini rossi

ETNA ROSSO D.O.C.

70% nerello mascalese, 30% nerello cappuccio 14% vol. AZIENDA AGRICOLA LA GELSOMINA – Sicilia

22,00 €

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE D.O.C. "TORRE DEL FALASCO"

corvina, corvinone, rondinella 14% vol. CANTINA VALPANTENA – VENETO

20,00 €

CHIANTI CLASSICO D.O.C.G. "SAN JACOPO"

100% san giovese 13,5% vol. TENUTA VICCHIO MAGGIO – TOSCANA

19,00 €

SYRAH TERRE SICILIANE I.G.T.

100% syrah 14,5% vol. TENUTE ORESTIADI – Sicilia

18,00 €

ROSSO PICENO SUPERIORE D.O.C. BRECCIAROLO

70% montepulciano, 30% sangiovese 13,5% vol. VELENOSI – Marche

16,00 €

CANNONAU DI SARDEGNA D.O.C.

100% CANNONAU 13,5% vol. CONTINI VINI – SARDEGNA

16,00 €

Vini Bianchi

VERDICCHIO DI MATELICA RISERVA D.O.C.G "CAMBRUGIANO"

100% VERDICCHIO 14% vol. BELISARIO - MARCHE

22,00 €

CHARDONNAY "AMPELIO"

100% CHARDONNAY - 13,5% VOL FONTANAFREDDA - PIEMONTE

20,00 €

GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE D.O.C.

100% GEWURZTRAMINER 13,5 % vol. CANTINE H LUN - Trentino Alto Adige

19,00 €

PECORINO OFFIDA D.O.C.

100% PECORINO 13,5% vol. VELENOSI - MARCHE

18,00 €

VERMENTINO DI SARDEGNA DOC

100% Vermentino 12,5% vol. Contini vini Sardegna

16,00 €

GRILLO SICILIA D.O.C

100% GRILLO 13% vol. TENUTE ORESTIADI - SICILIA

16,00 €

Bollicine

FRANCIACORTA MILLESIMATO D.O.C.G BRUT ROSÈ

100% Pinot Noir 12,5% vol. Conti Ducco - Lombardia

30,00 €

FRANCIACORTA D.O.C.G. CUVÈE BRUT SATEN

100% Chardonnay 12,5% vol. Conti Ducco - Lombardia

30,00 €

FRANCIACORTA MILLESIMATO D.O.C.G. BLANC DE BLANCS

100% Chardonnay 12,5% vol Conti Ducco - Lombardia

26,00 €

PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUPERIORE D.O.C.G

100% prosecco superiore 12% vol Serafini & Vidotto Veneto

16,00 €

Bevande

Coca-Cola in vetro 33 cl.

4,00 €

Coca-Cola Zero in vetro 33 cl.

4,00 €

Te freddo pesca San Benedetto 25 cl.

4,00 €

Te freddo limone San Benedetto 25 cl.

4,00 €

Tonica Fever Tree 20 cl.

Tonic - Lemonade - Mediterranea

4,00 €

Cedrata Tassoni 25 cl.

4,00 €

Crodino 18 cl.

4,00 €

San Bitter 18 cl.

4,00 €

Red Bull energy drink 33 cl.

4,00 €

Aranciata Lurisia 27,5 cl.

4,00 €

Chinotto Lurisia 27,5 cl.

4,00 €

Gassosa Lurisia 27,5 cl.

4,00 €

Acqua Panna 50 cl.

2,00 €

Acqua San Pellegrino 50 cl.

2,00 €

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