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GENOVESE

Colonna Pompeana, stracotto di manzo italiano, cipolle CBT, parmigiano Reggiano e pecorino di fossa

10,00 €

RAGU'

Candela spezzata “del Prete” con ragù di bovino italiano.

12,00 €

CESARE

Petto di pollo Cbt, pane raffermo croccante, insalata iceberg, lamelle di parmigiano e salsa caesar

10,00 €

Insalate

CESARE

Petto di pollo Cbt, pane raffermo croccante, insalata iceberg, lamelle di parmigiano e salsa caesar

10,00 €

SPADINO

Pesce spada affumicato, insalata iceberg, crostini di pane e brunoise di ananas.

10,00 €

ESTIVA

Gamberi al vapore, tonno, insalata iceberg, scaglie di grana padano e pomodorini.

10,00 €

BURRATELLA

Burratina pugliese, rucola selvatica, ciliegino rosso, olio Evo

8,00 €

Taglieri

PROFONDO BLU (X2PAX)

Salmone norvegese affumicato, tonno pinna gialla affumicato, pesce spada affumicato, martadella, salamella dolcemare, nduja di spigola, burratina pugliese e frutta fresca di stagione.

30,00 €

TAGLIERE DEL CASARO (X2 PAX)

Culatello stagionato Umbro, salame Irpino stagionato, prosciutto cotto arrosto del caminetto, pancetta al pepe nero, blu di bufala, carmasciando, parmigiano, provolone del monaco, olive nere, provole piccanti, frutta secca, confettura e pane.

26,00 €

PANE, BURRO E ACCIUGHE

Pane tostato, burro salato e acciughe del Cantabrico.

12,00 €

I nostri fritti

SFIZI DI PASTA

Selezione dei nostri fritti di pasta: - Frittatina alla Nerano - Gnocco fritto ripieno di scamorza - Paccheri fritto ripieno di salsiccia e friarielli - Lasagna fritta ripiena di mortadella e besciamella

8,00 €

Antipasti

BACCALÀ MERAVIGLIAO

Baccalà fritto, crauti viola in agrodolce e lamelle di guanciale.

14,00 €

GAMBERO A FUOCO

Carpaccio di gamberi, nduja di spigola, liquido di bufala e rucola.

14,00 €

PORCHETTA TONNATA

Porchetta d'Ariccia, capperi di Pantelleria, homemade ketchup e salsa tonnata.

12,00 €

TARTARE DELL'ORTO

Cubetti rapa rossa, brunois zucchine, insalatina di campo, pistacchi di Brönte tostati, fiocchi di pecorino di fossa I.G.P, maionese delicata all'arancia, tabasco, senape, salsa worcester

8,00 €

MELANZANA ALLA SCARPONE

Melanzana al forno ripiena di provola, pane raffermo, olive e capperi servita con salse di zucchine, parmigiano e pomodoro

8,00 €

POLPETTE DI NONNA LULU'

Macinato di bovino italiano, stracotto di pomodoro, parmiggiano Reggiano stagionato 36 mesi e basilico

8,00 €

Pasta

NON HAI SCAMPO

Pacchero al nero di seppia con crema di pomodoro giallo, peperoni saltati e tartare di scampi di Mazara del Vallo.

14,00 €

LUPINO PESTATO

Scialatielli alla lattuga di mare “Del Prete” con lupini di mare, pesto di basilico, mandorle salate e crumble di parmigiano croccante.

13,00 €

NERANO DI MARE

Calamarata sbagliata, totani, cozze, zucchine, pecorino di fossa e basilico

13,00 €

RAGU'

Candela spezzata “del Prete” con ragù di bovino italiano.

12,00 €

CAPRESE

Ravioli “Del Prete” ripieni di ricotta e mozzarella, stracotto di pomodoro, salsa di parmigiano reggiano e basilico.

11,00 €

GENOVESE

Colonna Pompeana, stracotto di manzo italiano, cipolle CBT, parmigiano Reggiano e pecorino di fossa

10,00 €

PRIMO DEL GIORNO

Chiama al ristorante per scoprire il piatto del giorno

8,00 €

Secondi

ORECCHIA DI ELEFANTE (X2 PAX)

Cotoletta di vitellino bianco impanata in pane panko e cotta in burro chiarificato

28,00 €

TONNO, RUCOLA E SCAGLIE

Bistecca di tonno scottata con rucola, scaglie di parmigiano reggiano e pomodorini

18,00 €

LUCIANA

Polipo alla Luciana, polenta croccante, olive di Gaeta, capperi di pantelleria e crostini all'aglio

14,00 €

GUANCIA DI MAIALINO

Guancia di maialino cotto a bassa temperatura brasato al vino rosso, rosti di patate e verdure di stagione

14,00 €

Contorni

Crauti viola in agrodolce

5,00 €

Patate al forno

5,00 €

Scarole, olive e capperi

5,00 €

Dessert

Buccacciello al Tiramisu

6,00 €

Buccacciello Ferrero rocher

6,00 €

Buccacciello Babà crema e amarena

6,00 €

Bevande

CRODINO

4,00 €

ESTATHE' PESCA

4,00 €

ESTATHE' LIMONE

4,00 €

SUCCO DI FRUTTA - ACE

3,50 €

SUCCO DI FRUTTA - PESCA

3,50 €

FANTA

3,00 €

COCA-COLA ZERO

3,00 €

COCA-COLA

3,00 €

ACQUA NATIA NATURALE 0,50 L

2,00 €

ACQUA FERRARELLE MINERALE 0,50 L

2,00 €

Birre

LEFE ROUGE

Bottiglia in vetro

6,00 €

LEFFE BLONDE

Bottiglia in vetro

6,00 €

ICNHUSA NON FILTRATA

Bottiglia in vetro

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NASTRO AZZURRO

Bottiglia in vetro

4,00 €

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