In Pasta Veritas
-
3,99 €
I più venduti
CESARE
Petto di pollo Cbt, pane raffermo croccante, insalata iceberg, lamelle di parmigiano e salsa caesar
9,00 €
GENOVESE
Colonna Pompeana, stracotto di manzo italiano, cipolle CBT, parmigiano Reggiano e pecorino di fossa
10,00 €
Insalate
SALMONE
Salmone norvegese affumicato, misticanza, crostini all'aglio, scaglie di pecorino Igp, olive di Gaeta, semi di zucca e ciliegino rosso
10,00 €
CESARE
Petto di pollo Cbt, pane raffermo croccante, insalata iceberg, lamelle di parmigiano e salsa caesar
9,00 €
BURRATELLA
Burratina pugliese, rucola selvatica, ciliegino rosso, olio Evo
8,00 €
I nostri fritti
GNOCCO TRICOLORE
Gnocco fritto ripieno di scamorza, stracotto di pomodoro, scaglie di parmiggiano e salsa al basilico
8,00 €
PACCHERO MORTAZZA
Pacchero ripieno di mortadella e ricotta, panuria croccante, pistacchio di Brönte e fonduta di parmiggiano
6,00 €
EMILIANA SBAGLIATA
Classiche emiliane, ragù alla bolognese, fonduta di parmiggiano e panatura croccante
5,00 €
FRITTATINA
Frittatina napoletana di bucatini, besciamella, prosciutto cotto, piselli e fonduta di parmiggiano Reggiano
3,00 €
Antipasti
GAMBERO A FUOCO
Carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo, aglio, olio, nduja di spigola e stracciata di bufala dell'aversano
13,00 €
LA PIEMONTESE
Carpaccio di fassona piemontese, insalatina di campo, ciliegino rosso e scaglie di parmigiano reggiano
11,00 €
TARTARE DELL'ORTO
Cubetti rapa rossa, brunois zucchine, insalatina di campo, pistacchi di Brönte tostati, fiocchi di pecorino di fossa I.G.P, maionese delicata all'arancia, tabasco, senape, salsa worcester
9,00 €
POLPETTE DI NONNA LULU'
Macinato di bovino italiano, stracotto di pomodoro, parmiggiano Reggiano stagionato 36 mesi e basilico
9,00 €
LA MIA IDEA DI PARMIGIANA
Pomodoro ramato Cbt, melanzana, fonduta di parmiggiano stagionato 36 mesi, basilico
8,00 €
Pasta
CACIO, PEPE E MAZARA
Chicche di patata viola, cacio, pepe, gambero rosso di Mazara del Vallo e chips di parmigiano
13,00 €
NERANO DI MARE
Calamarata sbagliata, totani, cozze, zucchine, pecorino di fossa e basilico
13,00 €
BOLOGNESE DI POLPO
Pacchero al nero di seppia e ragù di polpo
11,00 €
RAVIOLO AI 3 POMODORI
Raviolo variegato ripieno di stracciata di bufala, datterino rosso, datterino giallo, passata di pomodoro ramato, parmigiano Reggiano e basilico
11,00 €
GENOVESE
Colonna Pompeana, stracotto di manzo italiano, cipolle CBT, parmigiano Reggiano e pecorino di fossa
10,00 €
BOLOGNESE
Fusilloni trafilati al bronzo, ragù alla bolognese e parmiggiano Reggiano
9,00 €
PRIMO DEL GIORNO
Chiama al ristorante per scoprire il piatto del giorno
7,00 €
CHITARRA AL POMODORO
Spaghetti, passata di pomodoro ramato, basilico
7,00 €
Secondi
LUCIANA
Polipo alla Luciana, polenta croccante, olive di Gaeta, capperi di pantelleria e crostini all'aglio
15,00 €
Guancia di Maialino
Guancia di maialino cotto a bassa temperatura brasato al vino rosso e rosti di patate
15,00 €
Dessert
Buccacciello al Tiramisu
7,00 €
Buccacciello Ferrero rocher
7,00 €
Buccacciello Babà crema e amarena
7,00 €
Bevande
Crodino
4,00 €
Fanta
2,50 €
Coca-Cola Zero
2,50 €
Coca-Cola
2,50 €
ACQUA NATIA NATURALE 0,50 L
1,00 €
ACQUA MINERALE 0,50 L
1,00 €
Birre
Leffe rouge
5,00 €
Leffe blonde
5,00 €
Ichnusa non filtrata
4,00 €
Nastro Azzurro
3,00 €
Bollicine
DOM PERIGNON VINTAGE 2013
350,00 €
LAURENT PERRIER LA CUVEE
80,00 €
CA DEL BOSCO PRESTIGE
60,00 €
FERRARI PERLE BRUT 2018
60,00 €
FERRARI MAXIMUYM ROSE
50,00 €
FERRARI MAXIMUM BLANC DE BLANC
40,00 €
MARTUSCIELLO TRENTAPIOLI BRUT
30,00 €
FOSS MARAI VALDOBBIANE EXTRA DRY
30,00 €
MOET CHANDON GARDEN SPRITZ
30,00 €
Vini Bianchi
MARISA CUOMO FIORDUVA
100,00 €
QUINTODECIMO GRECO
65,00 €
MASTROBERNARDINO STILEMA FIANO
60,00 €
MASTROBERNARDINO STILEMA GRECO
60,00 €
JERMANN CHARDONNAY
45,00 €
CA DEL BOSCO CORTE DEL LUPO
45,00 €
JERMANN RIBOLLA GIALLA
40,00 €
CERETTO BLANGE
40,00 €
LAFOA GEWUSTRAMINER
38,00 €
S.SALVATORE CALPAZIO GRECO
30,00 €
CENATIEMPO BIANCOLELLA
30,00 €
S.MICHELE APPIANO GEWUSTRAMINER
30,00 €
ANTONIO CAGGIANO DEVON
27,00 €
BINZAMANNA VERMENTINO
27,00 €
S.MICHELE APPIANO CHARDONNAY
27,00 €
ALLEGRINI LUGANA
27,00 €
TERRE DI VALTER FIANO
26,00 €
TENUTA ULISSE PASSERINA
25,00 €
TENUTA ULISSE PECORINO
25,00 €
TENUTA ULISSE TREBBIANO
25,00 €
ANTONIO CAGGIANO FALANGHINA
25,00 €
TORMARESCA CHARDONNAY
25,00 €
ALLEGRINI SOAVE
20,00 €
Vini Rosati
MINUTY M
30,00 €
SAN SALVATORE VETERE
27,00 €
Vini Rossi
ANTINORI TIGNANELLO
170,00 €
ALLEGRINI LA POJA
140,00 €
ANTONIO CAGGIANO TAURASI
50,00 €
MASTROBERNARDINO TAURASI RADICI
50,00 €
DA MILANO BAROLO
50,00 €
CORTE GIARA AMARONE
50,00 €
SAN SALVATORE CORLETO
35,00 €
TORMARESCA LOCONE
35,00 €
CA DEL BOSCO CORTE DEL LUPO
30,00 €
DA MILANO NEBBIOLO
30,00 €
TORMARESCA TORCICODA
30,00 €
ANTINORI PEPPOLI
30,00 €
LA BRACCESCA MONTEPULCIANO
30,00 €
CORTE GIARA RIPASSO LA GROLETTA
30,00 €
S.MICHELE APPIANO CABERNET SAUVIGNON
25,00 €
TENUTE BALDO MONTEFALCO
25,00 €
ALLEGRINI VALPOLICELLA
25,00 €
TENUTA ULISSE MONTEPULCIANO
20,00 €
ANTONIO CAGGIANO TAURI
20,00 €
DA MILANO BARBERA D'ASTI
20,00 €