Al palato si presenta profondo e morbido, con il tipico gusto del Daiginjo che viene ancor più esaltato dalla piccola percentuale di alcol aggiunto Grande aroma fruttato e floreale, preservato dalla singola pastorizzazione Da servire freddo
34,20 €
38,00 €
Sake Junmai Ginjo Yawaraka 72 cl
-10%
Aroma pieno al naso, ricco di frutta, morbido e bilanciato in bocca Perfetto per piatti vegetariani, pesce crudo, pollo e gamberi alla griglia Ottimo come aperitivo e in abbinamento a piatti delicati
32,40 €
36,00 €
Sushi maki moriawase
-10%
misto di sushi rolls
31,50 €
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Sushi omakase
-10%
Assortimento dello chef di sushi e sashimi
31,50 €
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Bastianich Ribolla Gialla
-10%
31,50 €
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San Salvatore-Vetere Rosato
-10%
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Sashimi misto
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Filetti di pesce crudo misto
31,50 €
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Tornarore-Etna Bianco
-10%
30,60 €
34,00 €
Sakè Junmai Koikawa Beppin 72 cl
-10%
Aroma di riso, gusto medio secco Bilanciato, finissimo retrogusto amarognolo Perfetto in abbinamenti con carne, tonno e piatti a base di salsa di soia
30,60 €
34,00 €
Livio Felluga
-10%
28,80 €
32,00 €
Falkenstein Riesling Sudtirol DOC 100 % Riesling
-10%
28,80 €
32,00 €
Livio Felluga Vertigo Merlot E Cabernet
-10%
28,80 €
32,00 €
Umeshu Choya 72 cl
-10%
Vino alla prugna, un classico giapponese, ricco, dolce e aromatico
28,80 €
32,00 €
Hofstatter Müller Thurgau
-10%
27,00 €
30,00 €
Elena Walch
-10%
27,00 €
30,00 €
Frescobaldi-Aliè
-10%
27,00 €
30,00 €
Borgo Molino Millesimato Brut
-10%
27,00 €
30,00 €
Cantine St Michael Eppan Lagrein
-10%
27,00 €
30,00 €
Otto Uve Gragnano
-10%
27,00 €
30,00 €
Hofstatter Pinot Nero
-10%
27,00 €
30,00 €
Bozen Pinot Nero
-10%
27,00 €
30,00 €
Tiradito misto
-10%
Filetti di pesce misto con jalapeño
25,20 €
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Lirica Primitivo Di Manduria Pinot Nero
-10%
25,20 €
28,00 €
Villamedoro-Pecorino 2018
-10%
24,30 €
27,00 €
Argiolas-Vermentino 2021
-10%
24,30 €
27,00 €
Mustilli Piedirosso Taurasi DOCG
-10%
24,30 €
27,00 €
Frescobaldi Morellino DOCG Il Borro-IGT Toscana 2014, 75 cl
-10%
24,30 €
27,00 €
Chirashi tekkazushi
-10%
Riso da sushi ricoperto di tonno crudo
23,40 €
26,00 €
Carpaccio di ricciola
-10%
Carpaccio di ricciola
22,50 €
25,00 €
Leonardo De Lisio Private Collection
-10%
21,60 €
24,00 €
Villa Matilde Falanghina
-10%
21,60 €
24,00 €
Villa Matilde Aglianico
-10%
21,60 €
24,00 €
Vegan maki moriawase - 16 pezzi
-10%
Misto di vegan rolls
21,60 €
24,00 €
Chirashi
-10%
Riso da sushi ricoperto di sashimi
21,60 €
24,00 €
Chirashi oyakozushi
-10%
Riso da sushi con salmone e uova di salmone
21,60 €
24,00 €
Niji roll
-10%
Involtini di gamberi e uova di pesce avvolti in filetti di pesce
19,80 €
22,00 €
Skinny bitch roll
-10%
Involtini low carb di pesce e cetriolo
19,80 €
22,00 €
Akami caviar roll
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Involtino di asparago in tempura, tonno rosso bluefin del mediterraneo e caviale oscietra
19,80 €
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Carpaccio di gambero rosa
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Carpaccio di gambero rosso di Mazara
19,80 €
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Black cod
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Merluzzo nero grigliato con verdure di stagione saltate in padella
19,80 €
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Tartara di tonno
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Tartare di tonno rosso e avocado
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Tartare secondo il pescato del giorno
19,80 €
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Tartare di ricciola
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Tartare di ricciola
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Sashimi scampo
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Sashimi Mazara
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Sashimi Mazara
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Gambero rosso di Mazara
19,80 €
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Involtini di tartare di scampi, gambero furai e limone
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Involtino di tonno e avocado ricoperti di tartare di gambero rosso di mazara
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Insalata di tonno scottato con salsa ponzu e zenzero fresco
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Involtini di spigola e ricciola hamachi giapponese con foglia di shiso e zest di lime
18,00 €
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Capasanta scottata con crema di asparagi e funghi shitake
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Bistecchine di salmone cotte in salsa teriyaki
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Involtino di gambero in tempura e avocado avvolto in filetti di salmone
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Involtini con surimi di granchio e avocado
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Involtini di tonno piccante e avocado con uova di pesce volante
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Involtino di ricciola scottata e melanzane furai
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Involtini di salmone e avocado cotti in tempura
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Involtini di gamberetti avvolti in fette di avocado e teriyaki
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Involtini di granchio a guscio morbido, insalata e tobikko
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Grossi involtini ripieni di gamberoni, in tempura salmone e uova di salmone
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Involtino di gamberoni e alghe wakame cotto in tempura
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Tocchetti di riso pressato con salmone affumicato e tartare di salmone
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Tartara di salmone
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Tartare di salmone fresco con avocado e shichimi togarashi
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Involtini di salmone e avocado con sesamo
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Involtini con salmone, teriyaki e avocado
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Uramaki tenmaki mayo roll
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Involtini di riso con salmone e avocado con mayo allo zafferano e fiocchi di tempura
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Tocchetti di riso croccante con tartarina di salmone
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Riso saltato con gamberi, calamari e tocchetti di pollo
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Tempura di gamberi
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