Pork'n Roll Pub
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I più venduti
Crispy Pork Bacon
Medaglione morbido con hamburger di puro suino da 180 g, doppio cheddar di fattoria, doppio guanciale piastrato, cipolla croccante e salsa country della casa
12,00 €
Pepite di pulled pork
Pepite dorate e croccanti ripiene del nostro maiale sfilacciato cotto lentamente, accompagnato da salsa bbq fatta in casa, frittura in olio di semi girasole
7,00 €
Black Smoke
Medaglione morbido con hamburger di puro suino 180 g, doppia scamorza affumicata, cipolla caramellata, pancetta croccante e salsa bbq della casa
11,00 €
I panini
Dr. Feelgood
Medaglione morbido con pulled pork, doppio cheddar di fattoria e salsa bbq della casa
13,00 €
Crispy Pork Bacon
Medaglione morbido con hamburger di puro suino da 180 g, doppio cheddar di fattoria, doppio guanciale piastrato, cipolla croccante e salsa country della casa
12,00 €
Red Hot
Medaglione morbido con hamburger di puro suino da 180 g, caciocavallo stagionato in grotta, nduja, guanciale croccante e ketchup fatto in casa al tabasco
12,00 €
Evil Ways
Ciabatta di grano duro con salsiccia alla griglia, mozzarella di bufala affumicata, guanciale croccante, pecorino romano e broccolo romano ripassato.
11,00 €
Paranoid
Pizza bianca romana farcita con filetto del nostro suino grigliato, burrata di Andria IGP, pesto di pomodori secchi fatto in casa e nocciole BIO della Tuscia.
11,00 €
Sin City
Medaglione morbido con pulled pork, insalata coleslaw con mele croccanti e salsa bbq della casa
11,00 €
Black Smoke
Medaglione morbido con hamburger di puro suino 180 g, doppia scamorza affumicata, cipolla caramellata, pancetta croccante e salsa bbq della casa
11,00 €
Le Focacce
Il maiale indiavolato
Focaccia pugliese realizzata con il nostro impasto a lenta lievitazione, pomodoro, origano selvatico, salame piccante, nduja pork'n'roll, cacio di grotta e giro di olio extra vergine (Peranzana).
15,00 €
Wurstel e Patate "Special"
Focaccia pugliese realizzata con il nostro impasto a lenta lievitazione, patate alla julienne, wurstel Pork'n'Roll, caciocavallo podolico affinato in grotta, pepe nero e giro di olio EVO "Peranzana" a crudo.
13,00 €
La podolica
Focaccia pugliese realizzata con il nostro impasto a lenta lievitazione, pomodoro, origano selvatico, caciocavallo podolico e salsiccia pork'n'roll
12,00 €
Focaccia con burrata
Focaccia pugliese realizzata con il nostro impasto a lenta lievitazione, pomodoro, origano selvatico, olio extra vergine e burrata
10,00 €
Focaccia salsiccia e cipolla
Focaccia pugliese realizzata con il nostro impasto a lenta lievitazione, pomodoro, origano selvatico, olio extra vergine, salsiccia e cipolla rossa
10,00 €
Focaccia con olive
Focaccia pugliese realizzata con il nostro impasto a lenta lievitazione, pomodoro, olive peranzana, olive di cerignola, origano selvatico ed il nostro olio extra vergine
8,00 €
Focaccia tradizionale
Focaccia pugliese realizzata con il nostro impasto a lenta lievitazione, pomodoro, origano selvatico ed il nostro olio extra vergine
7,00 €
La bianca
Focaccia a lenta lievitazione realizzata con farine pugliesi e condita con rosmarino di campagna e sale di Cervia
5,00 €
I fritti
Pepite di pulled pork
Pepite dorate e croccanti ripiene del nostro maiale sfilacciato cotto lentamente, accompagnato da salsa bbq fatta in casa, frittura in olio di semi girasole
7,00 €
Pork strips
Straccetti di suino panati e fritti in olio di semi di girasole serviti con le nostre maionese tradizionale e maionese alla paprika affumicata home made
7,00 €
Polpette al malto d'orzo
Polpettine in doppia panatura al malto brown ripiene di caciocavallo podolico e prosciutto cotto arrosto,, servite con maionese al lime
7,00 €
Le patate romane
Patate del fucino, pelate a mano, sfogliate, fritte e condite con pecorino romano, pepe nero e riccioli croccanti di guanciale
6,00 €
Le patate pugliesi
Patate del fucino, pelate a mano, sfogliate, fritte e condite con rosmarino, alloro, salvia e origano selvatico
5,00 €
Le patate rustiche
Patate del fucino pelate a mano, sfogliate e fritte
4,50 €
Le salse
Salsa country
Salsa speciale della casa, prodotta con capperi, cetriolini, pomodoro e montata con uova fresche e senape
1,50 €
Ketchusco
Il nostro ketchup piccante a base di tabasco
1,50 €
Marmellata di peperoni
Confettura realizzata in casa con pomodoro, peperoni e peperoncino
1,50 €
Maionese
Maionese fatta in casa con uova fresche, olio di semi di girasole e aceto di vino bianco
1,00 €
Maionese alla paprica
Ricetta della nostra maionese fatta in casa con aggiunta di paprica affumicata
1,00 €
Salsa bbq
La nostra tradizionale salsa bbq realizzata con aggiunta di malto
1,00 €
Ketchup
Versione pork'n'roll di una delle salse più conosciute al mondo, realizzata con un mix di spezie tra cui cannella e paprica
1,00 €
I Dolci
Cheesecake al caramello salato
La nostra famosa cheesecake realizzata con biscotto al cioccolato fondente alla base, intensa mousse cioccolato nella parte centrale, caramello salato di nostra produzione e arachidi sbriciolate sulla parte superiore
6,00 €
Birre artigianali
Shuffle
Rye ipa dal colore dorato carico, l'abbondante luppolatura conferisce aromi fruttati e balsamici L'amaro deciso si fonde alla perfezione con i malti d'orzo di produzione propria e segale
6,50 €
Hausbier
Birra a bassa fermentazione bionda e rinfrescante. Classica birra da bere sempre.
6,00 €
Homegrown
Lager del birrificio Hilltop (Bassano Romano) realizzata con malti e luppoli 100% italiani.
5,50 €
Birre artigianali gluten free
Errante
La errante, blanche fatta con i grani antichi toscani, è una birra chiara, da 5 % vol, dal corpo leggero e dai sentori leggermente speziati, fatta per chi sa che il viaggio è una meravigliosa metafora della vita
6,00 €
Roma
A roma, la città dove terminano tutte le strade, compresa la via francigena, rende omaggio la nostra india pale ale da 5 % vol, leggera, dai profumi esotici e dal gusto fruttato, è un balsamo per ogni pellegrino affaticato dal lungo viaggio a piedi
6,00 €
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