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#7 - LA COTTO
Prosciutto cotto nostrano, stracciatella, pesto di rucola, pomodorini confit e olive
10,50 €
#8 - PULLED PORK
Pulled pork, cheddar fondente e cipolla caramellata
11,00 €
#22 - POKE SPICY SALMON
Salmone + spicy salmone (una squisita marinatura con maionese piccante e cipollotto), avocado, edamame, cetriolo, datterini, cipolla caramellata, sesamo, crunch di platano piccante e salsa teriyaki
13,50 €

LA CUCINA

TARTARE DI TONNO
Cagliata fatta in casa, bottarga, ciliegino confit, pane carasau tostato
11,00 €
CRUDO E BURRATA
10,50 €
Vitello Tonnato
Di nonna Rita
10,00 €
TARTARE DI SALMONE
Creme fraiche, philadelphia pink (barbabietola e agrumi)
9,50 €
BAO DI MARE
Con salmone, tonno spicy, stracciatella e crunch di porri
9,00 €
GIARDINETTO DI VERDURE
Con olio aromatizzato, robiola, zeppola di parmigiano
8,00 €
GAMBERI IN TEMPURA
Con mayo al lime
7,50 €
Hummus di ceci
Olio alla paprika, pomodori secchi, olive e crostini di pane al sesamo
6,50 €
Insalata russa
6,00 €

LE PATATE

#5 - IN VIAGGIO
Gamberi speziati alla griglia, cagliata fatta in casa, besciamella al curry, spinaci, salsa aioli e chili olio
12,50 €
#10 - ESTATE
Cuor di burrata "Gioiella" , prosciutto crudo nostrano, glassa di balsamico
11,50 €
#3 - LA TRADIZIONE
Vitello tonnato con la sua salsa della tradizione, spinaci
11,00 €
#8 - PULLED PORK
Pulled pork, cheddar fondente e cipolla caramellata
11,00 €
#7 - LA COTTO
Prosciutto cotto nostrano, stracciatella, pesto di rucola, pomodorini confit e olive
10,50 €
#2 - A CASA DELLA NONNA
Rolatina di pollo, carote e maionese
10,00 €
#11 - LA CICCIA
Salsiccia rosolata al vino, cipolline borettane e babaganoush di melanzane
10,00 €
#6 - LA TONCHESE
Fonduta di parmigiano alla curcuma, uovo "il Tonchese" pochè e speck croccante
8,50 €
#1 - MARGHERITA
Giardiniera di verdure dell'orto, olive riviera,pesto di rucola,semi tostati
8,00 €
#4 - UNA CON I PORRI
Robiola, pomodorino secco, porri e gratin di pane con parmigiano e uvetta
7,50 €
BABY ADULTO
Prosciutto cotto e formaggio
7,50 €
#12 LA PATATA DEI BIMBI
Prosciutto cotto e formaggio
5,50 €

SUSHI BRASILIANO (8PZ)

#14 - SPICY ROLL
Gambero fritto, tartare di salmone spicy, cipollotto, sri-racha mayo, crunch di platano, fili di peperoncino togarashi
12,00 €
#17 - SPECIAL ROLL
Gambero impanato, tartare di tonno rosso e robiola, parmigiano croccante, glassa di balsamico, pistacchi e olio al rosmarino
11,50 €
#20 - FRY ROLL
Roll fritto con doppia panatura, salmone philadelphia pink (barbabietola e agrumi), yogurt greco alle erbe e tobiko
11,00 €
#16 - PA.PAS ROLL
Salmone impanato, avocado, mayo al basilico, cipolla crispy, sesamo tostato e teriyaki
10,50 €
#18 - SUMMER ROLL
Gambero impanato, philadelphia alla fragola, pasta kataïfi, coulisse al mango, sesamo bicolore
10,50 €
#13 - SALMON ROLL
Salmone, cream cheese, tonno rosso esterno, avocado, cipolla caramellata, salsa PA.PAS, croccante di tempura
10,00 €
#19 - SPICY TUNA ROLL
Tonno marinato Hawaii (tabasco, ponzu, chili mayp, miso, sesamo), cetriolo, panko tostato al limone, chips di porro, teriyaki
9,50 €
#15 - CLASSIC ROLL
Salmone, cream cheese, avocado, tobico, mayo al sesamo, teriyaki, mandorle
8,50 €

POKE BOWL

#24 - POKE TONNO E GAMBERI
Spicy tonno e gamberi grigliati, edamame, mango, tartare di barbabietola, cagliata, zenzero rosa, dukkah (un saporito mix di semi tostati), erba cipollina, teriyaki e pipetta di soia
15,50 €
#23 - POKE SPECIAL
Gambero impanato, salmone, cavolo viola, edamame, zenzero rosa, croccante di tempura, spicy mayo e teriyaki
14,50 €
#22 - POKE SPICY SALMON
Salmone + spicy salmone (una squisita marinatura con maionese piccante e cipollotto), avocado, edamame, cetriolo, datterini, cipolla caramellata, sesamo, crunch di platano piccante e salsa teriyaki
13,50 €
#21 - POKE SALMONE
Salmone, avocado, edamame, alga wakame, cipolla agro fucsia, sesamo bicolore, mandorle e salsa Poke
12,50 €
#25 - POKE VEGAN
Avocado, cavolo viola, mango, anacardi, edamame, barbabietola, salsa teriyaki e sesamo
11,50 €

Bevande

Coca-Cola in bottiglia
3,50 €
Aranciata San Pellegrino bio in bottiglia
3,50 €
Estathè pesca in lattina
3,50 €
Estathè limone in lattina
3,50 €
Coca-Cola Zero Bottiglia
3,50 €
Cedrata Tassoni
3,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,00 €
Acqua gasata 50 cl
1,00 €

Birre

Birra senza glutine 33 cl
4,50 €
Birra Messina Vivace 33cl in bottiglia
4,00 €
Birra Messina 33 cl in bottiglia 
4,00 €
Heineken 00 33cl in bottiglia
4,00 €
Moretti la Rossa 33cl
Doppio malto
4,00 €
Ichnusa Ambra limpida 30cl
4,00 €
Dello Stretto Lager in bottiglia 33cl
3,50 €
Dello Stretto non filtrata in bottiglia 33cl
3,50 €

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