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#8 - PULLED PORK
Pulled pork, cheddar fondente e cipolla caramellata
11,00 €
#9 - LA COTTO
Prosciutto cotto nostrano, stracciatella, pesto di rucola, pomodorini confit e olive
10,50 €
#21 - POKE SPICY SALMON
Salmone + spicy salmone (una squisita marinatura con maionese piccante e cipollotto), avocado, edamame, cetriolo, datterini, cipolla caramellata, sesamo, crunch di platano piccante e salsa teriyaki
13,50 €

LA CUCINA

Guancia di maiale
Brasata al Barbera, cremoso di patate e cipolline al miele
13,00 €
Vitello Tonnato
Di nonna Rita
10,50 €
Uovo a 62°
Con fonduta, funghi e nocciole
10,00 €
Tartare di Salmone
Con cagliata fatta in casa e philadelphia pink
9,50 €
Bao di mare
Con salmone, tonno spicy e stracciatella di burrata
9,00 €
Flan di spinaci
Con crema al gorgonzola e chips di cavolo nero
8,50 €
Gamberi in tempura
Con mayo al basilico
7,50 €
Hummus di ceci
Olio alla paprika, pomodori secchi, olive e crostini di pane al sesamo
6,50 €
Insalata russa
6,00 €

LE PATATE

#7 - IN VIAGGIO
Gamberi speziati alla griglia, cagliata fatta in casa, besciamella al curry, spinaci, salsa aioli e chili olio
12,50 €
#3 - UNA GIOIA
Salsiccia rosolata al vino, fonduta di fontina e funghi del bosco
12,00 €
#8 - PULLED PORK
Pulled pork, cheddar fondente e cipolla caramellata
11,00 €
#9 - LA COTTO
Prosciutto cotto nostrano, stracciatella, pesto di rucola, pomodorini confit e olive
10,50 €
#2 - PARMIGIANA
Parmigiana di melanzane scomposta, cuor di burrata "Nonno Nanni" e gratin di pane tostato
10,50 €
#5 - PIEMONTESE
Lardo, gorgonzola, noci, miele e chips di cavolo nero
10,50 €
#10 - ZUCCA
Vellutata di zucca, il suo fiore ripieno in pastella, semi tostati, pomodorini secchi e crema di yogurt alle erbe
9,50 €
#6 - LA TONCHESE
Fonduta di parmigiano alla curcuma, uovo "il Tonchese" pochè e speck croccante
8,50 €
#1 - MARGHERITA
Verdure e legumi dell'orto cotti al forno, olive riviera, pesto di rucola e mandorle tostate
8,00 €
BABY ADULTO
Prosciutto cotto e formaggio
7,50 €
#11 LA PATATA DEI BIMBI
Prosciutto cotto e formaggio
5,50 €

SUSHI BRASILIANO (8PZ)

#13 - SPICY ROLL
Gambero fritto, tartare di salmone spicy, cipollotto, sri-racha mayo, crunch di platano, fili di peperoncino togarashi
12,00 €
#16 - SPECIAL ROLL
Gambero impanato, tartare di tonno rosso e robiola, parmigiano croccante, glassa di balsamico, pistacchi e olio al rosmarino
11,50 €
#18 - SUPER ROLL
Gambero impanato, tartare di tonno "Hawai spicy", erba cipollina, granella di semi tostati, chili olio
11,00 €
#15 - PA.PAS ROLL
Salmone impanato, avocado, mayo al basilico, cipolla crispy, sesamo tostato e teriyaki
10,50 €
#17 - SUMMER ROLL
Gambero impanato, philadelphia alla fragola, pasta kataïfi, coulisse al mango, sesamo bicolore
10,50 €
#12 - SALMON ROLL
Salmone, cream cheese, tonno rosso esterno, avocado, cipolla caramellata, salsa PA.PAS, croccante di tempura
10,00 €
#19 - WINTER ROLL
Gambero impanato, philadelphia, salmone flambé, teriyaki, panko al limone
9,50 €
#14 - CLASSIC ROLL
Salmone, cream cheese, avocado, tobico, mayo al sesamo, teriyaki, mandorle
8,50 €

POKE BOWL

#23 - POKE TONNO E GAMBERO
Spicy tonno e gamberi grigliati, edamame, mango, tartare di barbabietola, cagliata, zenzero rosa, dukkah (un saporito mix di semi tostati), erba cipollina, teriyaki e pipetta di soia
15,50 €
#22 - POKE SPECIAL
Gambero impanato, salmone, cavolo viola, edamame, zenzero rosa, croccante di tempura, spicy mayo e teriyaki
14,50 €
#21 - POKE SPICY SALMON
Salmone + spicy salmone (una squisita marinatura con maionese piccante e cipollotto), avocado, edamame, cetriolo, datterini, cipolla caramellata, sesamo, crunch di platano piccante e salsa teriyaki
13,50 €
#20 - POKE SALMONE
Salmone, avocado, edamame, alga wakame, cipolla agro fucsia, sesamo bicolore, mandorle e salsa Poke
12,50 €
#24 - POKE VEGAN
Avocado, cavolo viola, mango, anacardi, edamame, barbabietola, salsa teriyaki e sesamo
11,50 €

Bevande

Coca-Cola in bottiglia
3,50 €
Aranciata San Pellegrino bio in bottiglia
3,50 €
Estathè pesca in lattina
3,50 €
Estathè limone in lattina
3,50 €
Coca-Cola Zero Bottiglia
3,50 €
Cedrata Tassoni
3,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,00 €
Acqua gasata 50 cl
1,00 €

Birre

Birra senza glutine 33 cl
4,50 €
Birra Messina Vivace 33cl in bottiglia
4,00 €
Birra Messina 33 cl in bottiglia 
4,00 €
Heineken 00 33cl in bottiglia
4,00 €
Moretti la Rossa 33cl
Doppio malto
4,00 €
Ichnusa Ambra limpida 30cl
4,00 €
Dello Stretto Lager in bottiglia 33cl
3,50 €
Dello Stretto non filtrata in bottiglia 33cl
3,50 €

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