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Hamburgeria Gourmet

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Top sellers

Super americano
Panino artigianale con hamburger di scottona, bacon croccante, salsa cheddar, patatine fritte, misticanza, ketchup, pomodoro
13,00 €
Zia Ritella
Ciabattina artigianale con salsiccia, speck croccante, cicoria in padella, stracciatella, crema e granella di pistacchio
13,00 €
L' Americano
Panino artigianale con hamburger di scottona, misticanza, bacon croccante, salsa cheddar, pomodoro, ketchup
12,00 €

Bollcine

REGINA LUCIA
CIATO' PUGLIA - 100%NERO DI TROIA ROSATO - SPUMANTE METODO CLASSICO
35,00 €
PROSECCO EXTRA DRY-
MONTELLIANA -100% GLERA - SPUMANTE METODO MARTINOTTI
20,00 €

Vini rossi

EFFE NEGRAMARO
FEUDI SAN MARZANO -PUGLIA - 100% NEGRAMARO
35,00 €
SESSANTANNI
FEUDI SAN MARZANO - PUGLIA - 100% PRIMITIVO
35,00 €
CHIANTI CLASSICO
TENUTE DI LILLIANO - TOSCANA - CHAINTI CLASSICO D.O.C.G.
30,00 €
Trentangeli Doc
TORMARESCA - PUGLIA - 100% AGLIANICO BIOLOGICO
25,00 €
Passo del Cardinale
CANTINE PAOLOLEO- PUGLIA - 100% PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
22,00 €
SUSCO
FEUDI SAN MARZANO - PUGLIA - 100% SUSUMANIELLO
22,00 €
Brando
TENUTE SANNELLA - PUGLIA - 100% NERO DI TROIA
20,00 €
COTINONE
TENUTE SANNELLA - PUGLIA - 100% PRIMITIVO
20,00 €
Neprica Negroamaro
TORMARESCA-PUGLIA - 100% NEGRAMARO
18,00 €
Neprica Primitivo
TORMARESCA- PUGLIA- 100% PRIMITIVO
18,00 €
SERRE
CANTINE DUEPALME- PUGLIA- 100%SUSUMANIELLO
18,00 €
piane rosse
CANTINE PAOLOLEO- PUGLIA - 100% NERO DIO TROIA
18,00 €

Vini rosati

Calafuria
TORMARESCA - PUGLIA - 100% NEGRAMARO
22,00 €
Cersuolo d'Abruzzo Dop
STRAPPELLI D'ABRUZZO - 100% MONTEPULCIANO-
20,00 €
PARCHITIELLO
GIANCARLO CECI - PUGLIA - 100% BOMBINO NERO
20,00 €
AL- MALIK
KANDEA - PUGLIA - 85%AGLIANICO-15% MALVASIA NERA
20,00 €
rosa di salsola
TENUTE SANNELLA -PUGLIA - 100% NERO DI TROIA
20,00 €
TORREROSE
MASSERIA LI VELI -PUGLIA - 100% PRIMITIVO
20,00 €
DONNADELE
ALBERTO LONGO - PUGLIA - 100% NEGRAMARO -
20,00 €

Antipasteria

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
22,00 €
ARROSTICINI DI PECORA X10
arrosticini abruzzesi
20,00 €
TARTARE DI SCOTTONA BLACK ANGUS
SU PANURA CROCCANTE E CREMA DI TARTUFO
15,00 €
SFERE DI PULLED PORK X4
Con panatura al panko, salsa bbq e bacon
12,00 €
CORN DOGS
& SALSA SENAPE MIELE E WHISKY ( 4 PZ )
12,00 €
BOMBETTE PUGLIESI
Farcite con guanciale a caciocavallo
12,00 €
RAVIOLI DI ZUCCA FRITTI
CON SALSA GORGONZOLA E PEPE AL LIME
10,00 €
STICK DI MOZZARELLA 6PZ
6 BASTONCINI DI MOZZARELLA
10,00 €
RIBS E BBQ MEDIA GR 300
9,00 €
CROSTONE CON PULLED PORK
2 PZ: PROVOLA FUSA AL CANNELLO, CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA
9,00 €
CROSTONI CON GORGONZOLA CREMOSO E E MORTADELLA
2PZ
9,00 €
TACOS
2 PZ: pulled pork , insalatina di cavolo cappuccio, avocado, semi di sesamo, salsa bbq, maionese
9,00 €
CROSTONI CON STRACCIATELLA POMODORO AL FORNO, PESTO DI PISTACCHI
2 PZ
9,00 €
SCAGLIOZZI CACIO E PEPE
10 PZ
9,00 €
PATATINE AMERICANE
Patatine dolci
7,00 €
ANELLI DI CIPOLLA 10PZ
10 ANELLI DI CIPOLLA FRITTI
7,00 €
DIPPERS
PATATINE CON BUCCIA
6,00 €
REALLY CRUNCH
PATATINA CLASSICA
6,00 €
Scagliozzi Fritti
10 pz
6,00 €

Grill

GRIGLIATA MISTA
Composta da tagliata 300gr, 4 capi di salsiccia di maialino nero, 3 costine ribs, 4 arrosticini di pecora, patate in doppia cottura,scaglie di grana, pomodorini infornati
40,00 €
BISTECCA GALIZIANA
300gr contorno di misticanza
35,00 €
Filetto di Scottona 300gr
Con salsa rouge (birra rossa), patate in doppia cottura e salsa di gorgonzola.
28,00 €
Bistecca italiana taglio fiorentina gr 300
Contorno di misticanza
26,00 €
Bistecca prussiana 300g
Contorno di misticanza
24,00 €
Tagliata di entrecote angus irlandese 300gr
Con scaglie di grana e pomodorini infornati
24,00 €
Stinco di maiale
Con patate doppia cottura
22,00 €
FONDENTE (uovo 63° su fonduta di gorgonzola e tartufo)
14,00 €

Panini Gourmet

Il Calabrese
Panino artigianale con hamburger di fassona, misticanza, nduija, cipolla rossa di tropea caramellata, stracciatella di andria, pomodoro, maionese
14,00 €
All’occhio
Panino artigianale con Hamburger di Scottona gr 180, salsa cacio e pepe, rucola, uovo all’occhio di bue, capocollo croccante
14,00 €
Super pupillo
Panino artigianale con hamburger di maialino nero campano, provola affumicata, mortadella di modena alla piastra, crema e granella di pistacchio, patate al forno, misticanza
14,00 €
The Queen
Panino artigianale , hamburger di angus uruguay, patate al forno, guanciale croccante, fior di latte, scaglie di grana, salsa bbq
14,00 €
Zia Ritella
Ciabattina artigianale con salsiccia, speck croccante, cicoria in padella, stracciatella, crema e granella di pistacchio
13,00 €
Il pugliese 2.0
Panino artigianale con hamburger di scottona, capocollo di martina franca, stracciatella, rucola, pomodori secchi
13,00 €
L' Affumicato
Panino artigianale con hamburger di maialino nero campano, misticanza, provola affumicata di andria, patate al forno, speck, salsa bbq e cipolla croccate
13,00 €
Super americano
Panino artigianale con hamburger di scottona, bacon croccante, salsa cheddar, patatine fritte, misticanza, ketchup, pomodoro
13,00 €
Mr chicken
Ciabattina artigianale, cotoletta di pollo, bacon croccante, pomodoro, misticanza e maionese
13,00 €
L' Americano
Panino artigianale con hamburger di scottona, misticanza, bacon croccante, salsa cheddar, pomodoro, ketchup
12,00 €
Il Pupillo
Panino artigianale con hamburger di maialino nero campano, misticanza, fior di latte, mortadella di Modena alla piastra, crema e granella di pistacchio
12,00 €
Pulled pork
Ciabattina artigianale con spalla di maiale sfilacciata, insalatina cavolo cappuccio, salsa bbq, maionese
12,00 €
Il Saporito
Ciabattina artigianale con pulled pork, scamorza affumicata, cipolla caramellata di tropea, salsa bbq
12,00 €
VEG
Burger di patate, funghi gratinati, rucola e pomodorini al forno
12,00 €

Piatti hamburger

Hamburger di angus uruguay 200g
Con lattuga e un contorno a scelta
17,00 €
Il pupillo piatto
Hamburger di Maialino nero campano 180 gr, fior di latte, misticanza, mortadella di Modena alla piastra, crema e granella di pistacchio.
16,00 €
L’americano piatto
Hamburger di Scottona 180gr, bacon croccante, salsa cheddar, pomodoro, ketchup, misticanza
16,00 €
Hamburger di pollo 200g
Contorno a scelta
16,00 €
The Queen piatto
Hamburger di Scottona 180 gr, guanciale croccante, patate al forno, salsa bbq, fior di latte, rucola, grana
16,00 €
Il Calabrese piatto
Hamburger di Scottona 180 gr, misticanza, n’duja, cipolla rossa di Tropea caramellata, stracciatella di Andria, pomodoro, maionese.
16,00 €
L’affumicato piatto
Hamburger di Maialino nero campano 180 gr, misticanza, provola affumicata di Andria, patate al forno, speck, salsa bbq, cipolla croccante
16,00 €
Super americano piatto
Hamburger di Scottona 180 gr, bacon croccante, salsa cheddar, misticanza, pomodoro, ketchup, patatine fritte
16,00 €
Super Pupillo piatto
Hamburger di maialino nero campano 180 gr, fior di latte, mortadella di Modena alla piastra, patate al forno, misticanza, crema e granella di pistacchio
16,00 €
All’Occhio piatto
Hamburger di Scottona gr 180, salsa cacio e pepe, rucola, uovo all’occhio di bue, capocollo croccante
16,00 €
VEG piatto
Burger di patata, funghi cardoncelli gratinati, rucola e pomodorini al forno
16,00 €
Il pugliese
Hamburger di scottona, capocollo di Martina Franca, burrata di Andria, rucola e pomodorino secco
13,00 €
Hamburger di maialino nero 200g
Con lattuga e un contorno a scelta
12,00 €

Insalatone

INSALATA DI MANZO
Straccetti di manzo croccanti, rucola, pomodorini, funghi, scaglie di grana
16,00 €
INSALATA DI POLLO
Pollo ruspante grigliato, insalata, dadi di pane tostato, salsa caesar, scaglie di grana, avocado
15,00 €

Contorni

CACIOCAVALLO FUSO
9,00 €
FUNGHI GRATINATI
9,00 €
Patate al forno
8,00 €
VERDURE RIPASSATE
8,00 €
PATATINE AMERICANE
7,00 €
DIPPERS
6,00 €
REALLY CRUNCH
6,00 €
Melanzane grigliate
5,00 €
Zucchine grigliate
5,00 €
Cipolla caramellata
4,00 €

Dolci

Rocher al cioccolato - gluten free
Gelato alla gianduia con cuore di crema alla nocciola Piemontese Igp, ricoperto da un finissimo cioccolato nocciola
7,00 €
Rocher bianco - gluten free
Gelato al cioccolato bianco con cuore di fonduta di gianduia, ricoperto da un finissmo cioccolato bianco nocciolato
7,00 €
Cubano - gluten free
Gelato di cioccolato al rhum di Cuba con cuore di pan di spagna, ricoperto da un fondente glassa al cioccolato
7,00 €
Cremoso tiramisù
Semifreddo allo zabaione, farcito da un cremoso caffè e ricoperto sa una spruzzata di cacao
7,00 €
Crema e pistacchio
Gelato alla creama e al pistacchio variegato al cioccolato, decorato con pistacchi pralinati
7,00 €
Cioccolato e nocciola
Gelato alla nocciola e cioccolato amaro con fondo cremoso al cioccolato
7,00 €
AI 3 CIOCCOLATI
7,00 €
BINDI TARTUFO BIANCO
7,00 €
TOMMASINO ROCHER PISTACCHIO
7,00 €
bindi tartufo classico
gelato semifreddo allo zabaione e gelato al cioccolato , decorato con granella di nocciole e cacao
7,00 €

Bevande

Coca-Cola VAP 330ml
3,00 €
Coca-Cola Zero VAP 330ml
3,00 €
Fanta VAP 330ml
3,00 €
Estathé alla pesca
3,00 €
Estathé al limone
3,00 €
Acqua naturale 50cl
1,50 €
Acqua frizzante 50cl
1,50 €

Birre

viola lager
alcol 5.6%
9,00 €
viola red
alcool 6.6%
9,00 €
CHIMAY BLU
GRADAZIONE 9% COLORE ROSSO
7,00 €
Charles Quint ruby red cl. 33
7,00 €
Charles Quint blonde cl. 33
7,00 €
BIRRA SOUR GOSE DEL GARGANO
GRADAZIONE ALCOLICA 4.5%
7,00 €
BIRRA IPA FIERA DELL'EREMO (UMBRIA)
GRADAZIONE 6.5%
7,00 €
HB WEISSE CL. 50
BIRRA WEISSE GRADAZIONE 5.1%
6,00 €

PINSE

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 18 mesi
FIOR DI LATTE, FUNGHI GRATINATI, RUCOLA, POMODORO AL FORNO
16,00 €
CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA
CUOR DI BURRATA AFFUMICATA, MANDORLE TOSTATE, FRIARIELLI IN OLIO
16,00 €
GORGONZOLA CREMOSO
PATATE AL FORNO, ZUCCA ARROSTO, MIELE MILLEFIORI,NOCI, (VEG.)
14,00 €
PORCHETTA
PATATE AL FONO, ROSMARINO, SALSA CACIO E PEPE
14,00 €

VINI BIANCHI

GEWURZSTRAMINER "KIES"
ROENO - VENETO- 100% GEWURZSTRAMINER TRENTINO d.O.C.
25,00 €

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