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BELLA NAPOLI

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella di bufala DOP 'Collebianco', basilico, olio Extra vergine di oliva 'Centonze'.

12,00 €

SIGNORSI'

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'Sorrentina', alici di Cetara 'Armatore', capperi di Pantelleria, origano di Cava d'Ispica.

12,50 €

FORZA RINGHIO

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'Sorrentina', soppressata piccante 'Da*Pian', ricotta fresca di bufala DOP 'Collebianco', olive nere di Cerignola 'La Bella di Daunia DOP', tabasco.

13,50 €

01 | Fattincasa

GRAN TAGLIERE 'DA*PIAN'

Selezione pregiata “Da*Pian” – Tagliere di prodotti locali e raffinati della tradizione trevigiana, accompagnato da giardiniera di verdure croccanti e gnocco fritto artigianale.

20,00 €

CROCCHETTE DI MELANZANE

Con melanzane viola, pomodoro fresco, mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni' e basilico. (3 pezzi)

11,50 €

ARANCINE CACIO E PEPE

Piccole arancine di 'Bucatini Cacio e Pepe'. (3 pezzi)

11,50 €

CACIOCAVALLO DI GROTTA ALLA PIASTRA

Prodotto tipico dell'Alta Murgia stagionato in grotta arrostito alla piastra, servito su crostone di pane con lievito madre.

10,50 €

CAPONATA MESSINESE

Melanzane, peperoni, sedano, cipolle, olive nere di Cerignola 'La Bella Di Daunia' DOP, capperi di Pantelleria, uvetta, pinoli, in agrodolce.

9,50 €

BIONDE CROCCANTI

Le nostre irresistibili patatine fritte.

5,00 €

02 | Le Rosse senza Lievito

FATTORIE SOCIALI

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'Sorrentina', prosciutto naturale cotto alla brace 'Da*Pian', rucoletta selvatica, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, olive nere di Cerignola 'La Bella di Daunia DOP', ol...

16,00 €

TERRA E TRADIZIONE

Polpa di pomodoro Bio 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'Sorrentina', prosciutto crudo “Da*Pian” 18 Mesi, cavolo nero saltato all’olio Evo.

14,50 €

MIGRAZIONE DI GUSTO

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'Sorrentina', ossocollo specialità di coppa di Da*Pian', caciocavallo 'Alta Murgia' stagionato in grotta, zucchine al profumo di menta, olio Extra vergine di oliva 'Centonze'.

14,50 €

LUI DA*PIAN

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', prosciutto crudo 'Da*Pian' 18 mesi, stracciatella di burrata 'Alta Murgia', rucoletta selvatica, olio al tartufo nero.

14,50 €

LASCIATEMI CANTARE

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'Sorrentina', salsiccia Lucanica di Picerno, cime di rapa.

13,50 €

NOTTE DA LEONI

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', 'nduja di maialino nero di 'San Demetrio Corone', stracciatella di burrata 'Alta Murgia', filetti di pomodoro di agricoltura biologica, basilico.

13,50 €

FORZA RINGHIO

13,50 €

SIGNORSI'

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'Sorrentina', alici di Cetara 'Armatore', capperi di Pantelleria, origano di Cava d'Ispica.

12,50 €

BELLA NAPOLI

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella di bufala DOP 'Collebianco', basilico, olio Extra vergine di oliva 'Centonze'.

12,00 €

REGINA MARGHERITA

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Sorrentina', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni', basilico, olio Extra vergine di oliva 'Centonze'.

9,50 €

BASE ROSSA

Base pizze rossa con polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso'.

7,00 €

03 | Le Bianche senza Lievito

NOVEMBRE PER SEMPRE

Mozzarella fior di latte 'Sorrentina', prosciutto naturale cotto alla brace 'Da*Pian', stracciatella di burrata 'Alta Murgia', pinoli tostati, zeste di arancia, olio al tartufo nero.

15,50 €

LA SPECIALITA'

Mozzarella fior di latte “Sorrentina”, porchetta naturale trevigiana “Da*Pian”, melanzane al forno, scaglie di Pecorino stagionato “Di Sicilia”, filo di miele di acacia.

15,50 €

SU E GIÙ PER L'APPENNINO

Mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni', caciocavallo stagionato in grotta 'Alta Murgia', ricotta fresca di bufala DOP di 'Collebianco', pecorino al pepe nero di Sicilia.

14,50 €

VEGGIE LOVERS

Mozzarella fior di latte 'Sorrentina', crema di zucca Delica al timo, filetti di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', zucchine al profumo di menta, medaglioni di melanzane, cavolo nero saltato all'olio EVO, scaglie di mandorle.

14,50 €

SERATA TRA AMICI

Mozzarella fior di latte 'Sorrentina', prosciutto naturale cotto alla brace 'Da*Pian', scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, filetti di pomodoro di agricoltura biologica, cipolle caramellate, olio Extra vergine di oliva 'Centonze'.

14,50 €

BASE BIANCA

Base pizza bianca con impasto senza lievito e farine biologiche 'Antico Molino Rosso'.

6,00 €

04 | Le 24H di lievitazione

GIOIA SENZA TEMPO

Stracciatella di burrata “Alta Murgia”, cavolo nero saltato all’olio evo “Centonze”, ossocollo (specialità di coppa di “Da*Pian”), pomodori secchi.

15,50 €

INCONTRO A SOPRESA

Crema di zucca Delica al timo, porchetta naturale trevigiana “Da*Pian”, cipolla ramata croccante, fonduta di pecorino romano DOP.

15,50 €

CUGINI DI CAMPAGNA

CON IMPASTO A LIEVITAZIONE 24HPizza bianca con stracciatella di burrata 'Alta Murgia', prosciutto crudo 'Lui' Alta Norcineria Renzini, funghi cardoncelli trifolati al timo, olio al tartufo.

15,50 €

L'ESTATE CHE VORREI

CON IMPASTO A LIEVITAZIONE 24HPizza bianca con stracciatella di burrata 'Alta Murgia', filetti di pomodoro San Marzano confit, alici di Cetara 'Armatore', basilico, olio Extra vergine di oliva 'Frantoio Muraglia'.

14,50 €

05 | Le Stagionali

CARPE DIEM

Mozzarella fior di latte “Sorrentina”, cavolo nero saltato all'olio EVO 'Centonze', funghi cardoncelli trifolati al timo, fonduta di Pecorino romano DOP, cipolla ramata croccante.

15,50 €

VICINI DI CASA

Mozzarella fior di latte “Sorrentina”, porchetta naturale trevigiana “Da*Pian”, radicchio rosso brasato, gorgonzola DOP.

15,50 €

COME TRADIZIONE VUOLE

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', melanzane al forno, cacio ricotta in cottura, olio EVO "Centonze", basilco.

13,50 €

06 | La Cucina Genuina

CATALANA DI MARE

Catalana di mare con salmone marinato, pesce spada, polpo, emulsione di olio Evo 'Frantoio Muraglia' e limone.

20,00 €

POLPO E MELANZANE ALLA MENTA

Quinoa 'Agricoltura Biologica', polpo cotto a vapore, pomodori ciliegini arrostiti, melanzane alla menta, crema leggera di ceci 'Agricoltura Biologica', scaglie di mandorle al naturale.

20,00 €

CARPACCIO DI MANZO ALLA PIEMONTESE

Riso Basmati 'Azienda agricola Rovere', carpaccio di manzo piemontese marinato 'Macelleria Bianchi', crudités di cavolo viola e peperoni dolci, pomodori freschi ciliegini, semi di canapa naturali 'Agricoltura Biologica', demi-glace fatta in casa.

18,00 €

PANINO CLASSICO

Hamburger fatto con pane Bun artigianale, 200 gr di fresca e pura scottona, cheddar cheese, bacon croccante, fettina di cetriolo in agrodolce, insalata e pomodoro fresco, salsa BBQ artigianale. Servito con patatine 'Bionde Croccanti'.

18,00 €

TAGLIATA DI SALMONE

Servita con verdure di stagione alla griglia.

18,00 €

ROAST-BEEF ALL'INGLESE

Servito con patate e zucca arrostiti.

17,00 €

CAESAR SALAD

Pollo nostrano allevato a terra e alimentato a mais 'Macelleria Bianchi' cotto a bassa temperatura, misticanza fresca di stagione, carote, pomodori ciliegini, finissima di finocchi, crema leggera al Parmigiano Reggiano, crostini di pane artigianale.

16,00 €

VERDURE FRESCHE DI STAGIONE

Misticanza fresca di stagione, crudités di carote, finocchi, cavolo viola, asparagi, pomodori ciliegini, peperoni, fagioli neri di agricoltura biologica.

16,00 €

1| GARGANELLI AL PESTO TRAPANESE

Con pomodoro fresco, mandorle, Pecorino al pepe nero di Sicilia, olio Extra vergine di oliva fruttato intenso 'Frantoio Muraglia', basilico.

16,00 €

1| PACCHERI ALLA MEDITERRANEA

Con gallinella di mare, cipolla rossa di Tropea, pomodori datterini, frisella frantumata e basilico fresco.

16,00 €

1| RISOTTO CON SPADA E MELANZANE AFFUMICATE

Riso Carnaroli Classico 'Azienda Agricola Rovere' mantecato al patè di melanzane affumicate, carpaccio di pesce spada e sesamo nero tostato.

16,00 €

1 | TAGLIOLINI ALLA CARBONARA DI MARE

Con calamaretti saltati, crema all'uovo al Pecorino al pepe nero di Sicilia, salicornia.

16,00 €

1| RISOTTO 'NDUJA E STRACCIATELLA

Riso Carnaroli Classico 'Azienda Agricola Rovere' mantecato all'nduja di maialino nero di 'San Demetrio Corone' con stracciatella di burrata 'Alta Murgia'.

15,00 €

1| BUCATINI ALL' AMATRICIANA

Con pomodoro da agricoltura biologica e guanciale 'Alta Norcineria Renzini'.

15,00 €

BOMBETTE TARANTINE

Involtini di carne 'Macelleria Bianchi anni '20 Milano' in ricetta classica con caciocavallo 'Alta Murgia' stagionato in grotta. (3 pezzi)

13,50 €

BRACIOLINE DI SPADA

Spiedino di tre involtini di pesce spada e caciocavallo in panure profumata. Cotti alla griglia e serviti con salmoriglio. (3 pezzi)

13,50 €

07 | Pizze Cartoons

AQUA BOB

La tua pizza a forma di Pesciolino. Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni'.

8,00 €

LITTLE CONNIE

La tua pizza a forma di Coniglietto. Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni'.

8,00 €

ROGER CAT

La tua pizza a forma di Gattino. Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni'.

8,00 €

ZI PEPPA

La tua pizza a forma di Maialino. Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni'.

8,00 €

08 | Dolci tentazioni

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO

Mousse di formaggio fresco su fondo biscottato, ricoperto da purea di frutti di bosco freschi e ribes.

8,00 €

GELATO ALLA CREMA O CIOCCOLATO

8,00 €

SOUFFLÈ AL CIOCCOLATO

Tortino caldo con cuore fondente di cioccolato.

8,00 €

TIRAMISU'

Crema di mascarpone con savoiardi imbevuti nel caffè e ricoperto da polvere di cacao.

8,00 €

09 | Bevande

COCA COLA

In bottiglia di vetro 33cl

4,00 €

COCA COLA Zero

In bottiglia di vetro 33cl

4,00 €

FANTA

In bottiglia di vetro 33cl

4,00 €

SPRITE

In bottiglia di vetro 33cl

4,00 €

ESTATHE Limone

In bottiglia di vetro 25cl

4,00 €

ESTATHE Pesca

In bottiglia di vetro 25cl

4,00 €

ACQUA FRIZZANTE

In bottiglia PET 50cl

2,50 €

ACQUA NATURALE

In bottiglia PET 50cl

2,50 €

10 | Birre

Forst Premium 66 cl

In bottiglia di vetro 4,8% Vol. CARATTERISTICHE SPECIALI: frutto di una sapiente miscela dei migliori malti, leggera ma non troppo, Forst Premium è ideale da bere a fine pasto ma anche per uno spuntino veloce e senza pretese, trasmette freschezza e g...

8,00 €

WEIHENSTEPHANER Weiss 50 cl

In bottiglia di vetro 4,9% Vol. La Weissbier numero uno in Germania e una delle più apprezzate al mondo. Naturalmente torbida, nel bicchiere mostra un colore dorato brillante ed è ricoperta da una robusta corona di schiuma che, già al primo sorso, sp...

8,00 €

DAURA DAMM Gluten Free 33 cl

In bottiglia di vetro 4,7% Vol. Birra bionda di malto d'orzo Senza Glutine prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata. Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rife...

7,00 €

CORONA Extra 33 cl

In bottiglia di vetro 4,5% Vol. Una lager di colore giallo paglierino brillante che genera una schiuma sottile ed evanescente. Mediamente alcolica e piuttosto effervescente, è una birra dal corpo leggero e dal gusto delicato: le note fruttate ed il l...

6,00 €

Forst 1857 33 cl

In bottiglia di vetro 4,8% Vol. GUSTO: fresco di malto chiaro armoniosamente unito ad una leggera nota di luppolo. SEGNI PARTICOLARI: birra morbida all’assaggio, con richiami sfumati di malto, miele ed acacia, con una nota amarognola molto delicata, ...

5,00 €

Forst ZERO 33 cl

In bottiglia di vetro 0% Vol. GUSTO: caratterizzata da piacevoli note di luppolo, questa birra ha un gusto pieno e bilanciato. Una birra corposa, nonostante i 0,0% gradi alcolici.

5,00 €

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