Mamma Farina
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3,99 €
Prime
Top sellers
ACQUA NATURALE
In bottiglia PET 50cl
2,50 €
AQUA BOB
La tua pizza a forma di Pesciolino. Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni'.
8,00 €
ARANCINE CACIO E PEPE
Piccole arancine di 'Bucatini Cacio e Pepe'. (3 pezzi)
11,50 €
01 | Fattincasa
SPECIALITA' GOURMET
Piatto di prosciutto 'Lui' di Norcia IGP 18 mesi, porchetta 'Vera Umbra' naturale cotta alla brace, mortadella 'Lei' in ricetta arricchita al Vin Santo, salame 'Cuorematto' di cinghiale in miscela di erbe naturali. Servito con gnocco fritto artigianale.
16,00 €
BOMBETTE TARANTINE
Involtini di carne 'Macelleria Bianchi anni '20 Milano' in ricetta classica con caciocavallo 'Alta Murgia' stagionato in grotta. (3 pezzi)
13,50 €
BRACIOLINE DI SPADA
Spiedino di tre involtini di pesce spada e caciocavallo in panure profumata. Cotti alla griglia e serviti con salmoriglio. (3 pezzi)
13,50 €
CROCCHETTE DI MELANZANE
Con melanzane viola, pomodoro fresco, mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni' e basilico. (3 pezzi)
11,50 €
ARANCINE CACIO E PEPE
Piccole arancine di 'Bucatini Cacio e Pepe'. (3 pezzi)
11,50 €
CACIOCAVALLO DI GROTTA ALLA PIASTRA
Prodotto tipico dell'Alta Murgia stagionato in grotta arrostito alla piastra, servito su crostone di pane con lievito madre.
10,50 €
CAPONATA MESSINESE
Melanzane, peperoni, sedano, cipolle, olive nere di Cerignola 'La Bella Di Daunia' DOP, capperi di Pantelleria, uvetta, pinoli, in agrodolce.
9,50 €
BIONDE CROCCANTI
Le nostre irresistibili patatine fritte.
5,00 €
02 | Bowls & more
TAGLIATA PREGIATA DI ENTRECOTE 220gr
Cotta alla brace e servita con patate e funghi di stagione trifolati al timo.
24,00 €
CATALANA DI MARE
Catalana di mare con salmone marinato, pesce spada, polpo, emulsione di olio Evo 'Frantoio Muraglia' e limone.
20,00 €
POLPO E MELANZANE ALLA MENTA
Avena integrale 'Agricoltura Biologica', polpo cotto a vapore, pomodori ciliegini arrostiti, melanzane alla menta, crema leggera di ceci 'Agricoltura Biologica', scaglie di mandorle al naturale.
20,00 €
CARPACCIO DI MANZO ALLA PIEMONTESE
Riso Basmati 'Azienda agricola Rovere', carpaccio di manzo piemontese marinato 'Macelleria Bianchi', crudités di cavolo viola e peperoni dolci, pomodori freschi ciliegini, semi di canapa naturali 'Agricoltura Biologica', demi-glace fatta in casa.
18,00 €
SALMONE E ASPARAGI FRESCHI
Couscous di farro integrale 'Agricoltura Biologica', salmone marinato all’estratto fresco di barbabietola, asparagi cotti a vapore, crudités di finocchi e cavolo viola, pomodori ciliegini, semi di zucca, emulsione di olio EVO 'Muraglia' e pompelmo rosa.
18,00 €
PANINO CLASSICO
Hamburger fatto con pane Bun artigianale, 200 gr di fresca e pura scottona, cheddar cheese, bacon croccante, fettina di cetriolo in agrodolce, insalata e pomodoro fresco, salsa BBQ artigianale. Servito con patatine 'Bionde Croccanti'.
18,00 €
TAGLIATA DI SALMONE
Servita con verdure di stagione alla griglia.
18,00 €
CAESAR SALAD
Pollo nostrano allevato a terra e alimentato a mais 'Macelleria Bianchi' cotto a bassa temperatura, misticanza fresca di stagione, carote, pomodori ciliegini, finissima di finocchi, crema leggera al Parmigiano Reggiano, crostini di pane artigianale.
16,00 €
VERDURE FRESCHE DI STAGIONE
Misticanza fresca di stagione, crudités di carote, finocchi, cavolo viola, asparagi, pomodori ciliegini, peperoni, fagioli neri di agricoltura biologica.
16,00 €
03 | Pasta fresca e tradizione
GARGANELLI AL PESTO TRAPANESE
Con pomodoro fresco, mandorle, Pecorino al pepe nero di Sicilia, olio Extra vergine di oliva fruttato intenso 'Frantoio Muraglia', basilico.
16,00 €
PACCHERI ALLA MEDITERRANEA
Con gallinella di mare, cipolla rossa di Tropea, pomodori datterini, frisella frantumata e basilico fresco.
16,00 €
RISOTTO CON SPADA E MELANZANE AFFUMICATE
Riso Carnaroli Classico 'Azienda Agricola Rovere' mantecato al patè di melanzane affumicate, carpaccio di pesce spada e sesamo nero tostato.
16,00 €
TAGLIOLINI ALLA CARBONARA DI MARE
Con calamaretti saltati, crema all'uovo al Pecorino al pepe nero di Sicilia, salicornia.
16,00 €
SPAGHETTI DI GRAGNANO ALLE VONGOLE
Con fumetto di vongole veraci, gamberi, olio extravergine di oliva 'Frantoio Muraglia' e zeste di limone.
16,00 €
RISOTTO 'NDUJA E STRACCIATELLA
Riso Carnaroli Classico 'Azienda Agricola Rovere' mantecato all'nduja di maialino nero di 'San Demetrio Corone' con stracciatella di burrata 'Alta Murgia'.
15,00 €
BUCATINI ALL' AMATRICIANA
Con pomodoro da agricoltura biologica e guanciale 'Alta Norcineria Renzini'.
15,00 €
04 | Pizze Rosse
FATTORIE SOCIALI
Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni', prosciutto naturale cotto alla brace 'Alta Norcineria Renzini', rucoletta selvatica, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, olive nere di Cerignola 'La Be...
16,00 €
MIGRAZIONE DI GUSTO
Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni', capocollo di alta Norcineria 'Renzini' stagionato in carta paglia, caciocavallo 'Alta Murgia' stagionato in grotta, zucchine al profumo di menta, olio ...
14,50 €
LUI DI NORCIA
Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', prosciutto crudo 'Lui' di Norcia IGP 18 mesi, stracciatella di burrata 'Alta Murgia', rucoletta selvatica, olio al tartufo nero.
14,50 €
LASCIATEMI CANTARE
Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni', salsiccia Lucanica di Picerno, cime di rapa.
13,50 €
NOTTE DA LEONI
Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', 'nduja di maialino nero di 'San Demetrio Corone', stracciatella di burrata 'Alta Murgia', filetti di pomodoro di agricoltura biologica, basilico.
13,50 €
FORZA RINGHIO
Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni', soppressata piccante 'San Demetrio Corone', ricotta fresca di bufala DOP 'Collebianco', olive nere di Cerignola 'La Bella di Daunia DOP', tabasco.
13,50 €
SIGNORSI'
Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni', alici di Cetara 'Armatore', capperi di Pantelleria, origano di Cava d'Ispica.
12,50 €
BELLA NAPOLI
Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella di bufala DOP 'Collebianco', basilico, olio Extra vergine di oliva 'Frantoio Muraglia'.
12,00 €
REGINA MARGHERITA
Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni', basilico, olio Extra vergine di oliva 'Frantoio Muraglia'.
9,50 €
BASE ROSSA
Base pizze rossa con polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso'.
7,00 €
05 | Pizze Bianche
NOVEMBRE PER SEMPRE
Mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni', prosciutto naturale cotto alla brace 'Alta Norcineria Renzini', stracciatella di burrata 'Alta Murgia', pinoli tostati, zeste di arancia, olio al tartufo nero.
15,50 €
RITORNO DA LEI
Mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni', mortadella 'Lei' di alta Norcineria 'Renzini', stracciatella di burrata 'Alta Murgia', crema di pistacchio, basilico.
15,50 €
SU E GIÙ PER L'APPENNINO
Mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni', caciocavallo stagionato in grotta 'Alta Murgia', ricotta fresca di bufala DOP di 'Collebianco', pecorino al pepe nero di Sicilia.
14,50 €
VEGGIE LOVERS
Mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni', crema di zucca Delica al timo, filetti di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', zucchine al profumo di menta, medaglioni di melanzane, cavolo nero saltato all'olio EVO, scaglie di mandorle.
14,50 €
SERATA TRA AMICI
Mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni', prosciutto naturale cotto alla brace 'Alta Norcineria Renzini', scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, filetti di pomodoro di agricoltura biologica, cipolle caramellate, olio Extra vergine di oliva 'Frantoio ...
14,50 €
BASE BIANCA
Base pizza bianca con impasto senza lievito e farine biologiche 'Antico Molino Rosso'.
6,00 €
06 | Pizze Speciali
PIZZA - CARBONARA DI CARCIOFI
CON IMPASTO SENZA LIEVITOPizza bianca con mozzarella fiordilatte 'Fratelli Martignoni', carciofi brindisini di stagione spadellati, uova all’occhio di bue, guanciale croccante, Pecorino Romano DOP, olio Extra vergine di oliva “Centonze”.
18,00 €
PIZZA - 'NDUJA E CARDONCELLI
CON IMPASTO SENZA LIEVITO Pizza rossa con polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', 'nduja di maialino nero, funghi cardoncelli trifolati al timo, stracciatella di Burrata 'Alta Murgia', filetti di pomodoro di agricoltura biologica, basilico.
18,00 €
PIZZA - SALMONE E CIPOLLA CARAMELLATA
CON IMPASTO A LIEVITAZIONE 24HPizza bianca con ricotta di bufala DOP 'Collebianco', carpaccio di salmone marinato, cipolla caramellata alla curcuma, scaglie di mandorle al naturale, olio Extra vergine di oliva 'Centonze'.
17,00 €
PIZZA - ASPARAGI SELVATICI E UOVA
CON IMPASTO SENZA LIEVITOPizza bianca con mozzarella fiordilatte 'Fratelli Martignoni', asparagi selvatici di stagione, uova all’occhio di bue, gratinata con Parmigiano Reggiano DOP, olio Extra vergine di oliva 'Centonze'.
16,50 €
PIZZA - FIORDILATTE E DUE POMODORI
CON IMPASTO SENZA LIEVITOPizza bianca con mozzarella fiordilatte 'Martignoni', pomodori datterini di Pachino, pomodorini gialli del Piennolo, olio Extra vergine di oliva 'Centonze' al basilico.
16,50 €
PIZZA - CARDONCELLI E CRUDO NORCINO
CON IMPASTO A LIEVITAZIONE 24HPizza bianca con stracciatella di burrata 'Alta Murgia', prosciutto crudo 'Lui' Alta Norcineria Renzini, funghi cardoncelli trifolati al timo, olio al tartufo.
15,50 €
PIZZA - ALICI E SAN MARZANO CONFIT
CON IMPASTO A LIEVITAZIONE 24HPizza bianca con stracciatella di burrata 'Alta Murgia', filetti di pomodoro San Marzano confit, alici di Cetara 'Armatore', basilico, olio Extra vergine di oliva 'Frantoio Muraglia'.
14,50 €
PIZZA - ZOLA, NOCI E CAVOLO NERO
IMPASTO SENZA LIEVITOPizza bianca con mozzarella fiordilatte 'Fratelli Martignoni', gorgonzola DOP 'lomabrdo', noci sgusciate al naturale, cavolo nero spadellato all'olio Extra vergine di oliva 'Frantoio Muraglia'.
13,50 €
PIZZA - MELANZANE E CACIORICOTTA
CON IMPASTO SENZA LIEVITOPizza rossa con polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', melanzane brasate al forno, cacioricotta Cilentano grattugiata, basilico, olio Extra vergine di oliva 'Centonze'.
13,50 €
07 | Pizze Cartoons
AQUA BOB
La tua pizza a forma di Pesciolino. Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni'.
8,00 €
LITTLE CONNIE
La tua pizza a forma di Coniglietto. Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni'.
8,00 €
ROGER CAT
La tua pizza a forma di Gattino. Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni'.
8,00 €
ZI PEPPA
La tua pizza a forma di Maialino. Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni'.
8,00 €
08 | Dolci tentazioni
BACIO PANTESCO
Dolce tipico dell’Isola di Pantelleria, piccola perla del Mediterraneo. Fritellle dorate e fragranti, ripiene di ricotta di bufala DOP e scaglie di cioccolato fondente.
8,00 €
CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
Mousse di formaggio fresco su fondo biscottato, ricoperto da purea di frutti di bosco freschi e ribes.
8,00 €
SOUFFLÈ AL CIOCCOLATO
Tortino caldo con cuore fondente di cioccolato.
8,00 €
TIRAMISU'
Crema di mascarpone con savoiardi imbevuti nel caffè e ricoperto da polvere di cacao.
8,00 €
09 | Bevande
COCA COLA
In bottiglia di vetro 33cl
4,00 €
COCA COLA Zero
In bottiglia di vetro 33cl
4,00 €
FANTA
In bottiglia di vetro 33cl
4,00 €
SPRITE
In bottiglia di vetro 33cl
4,00 €
ESTATHE Limone
In bottiglia di vetro 25cl
4,00 €
ESTATHE Pesca
In bottiglia di vetro 25cl
4,00 €
ACQUA FRIZZANTE
In bottiglia PET 50cl
2,50 €
ACQUA NATURALE
In bottiglia PET 50cl
2,50 €
10 | Birre
Forst Premium 66 cl
In bottiglia di vetro 4,8% Vol. CARATTERISTICHE SPECIALI: frutto di una sapiente miscela dei migliori malti, leggera ma non troppo, ideale da bere a fine pasto ma anche per uno spuntino veloce e senza pretese, trasmette freschezza e gioia di vivere.
8,00 €
WEIHENSTEPHANER Weiss 50 cl
In bottiglia di vetro 4,9% numero uno in Germania e una delle più apprezzate al mondo. Naturalmente torbida, nel bicchiere mostra un colore dorato brillante ed è ricoperta da una robusta corona di schiuma.
8,00 €
DAURA DAMM Gluten Free 33 cl
In bottiglia di vetro 4,7% Vol. Birra bionda di malto d'orzo Senza Glutine prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata.
7,00 €
CORONA Extra 33 cl
In bottiglia di vetro 4,5% Vol. Una lager di colore giallo paglierino che genera una schiuma sottile ed evanescente. Mediamente alcolica e piuttosto effervescente, birra dal corpo leggero e dal gusto delicato.
6,00 €
Forst 1857 33 cl
In bottiglia di vetro 4,8% Vol. GUSTO: fresco di malto chiaro armoniosamente unito ad una leggera nota di luppolo.
5,00 €
Forst ZERO 33 cl
In bottiglia di vetro 0% Vol. GUSTO: caratterizzata da piacevoli note di luppolo, questa birra ha un gusto pieno e bilanciato. Una birra corposa, nonostante i 0,0% gradi alcolici.
5,00 €