Trattoria Casa Sorbillo
Top Performer
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1,49 €
Prime
Polpette al Ragù
Carne di manzo, pane e parmigiano peggiano Dop a ogata nel sugo di pomodoro
13,50 €
Scarpariello
La ricetta dei quartieri. Dagli scarpari la tradizione continua: ziti con rossi, pecorino Romano, parmigiano reggiano Dop e peperoncino
16,00 €
Parmigiana di Melanzane
Melanzane fritte e messe in teglia alla parmigiana (sovrapposte incrociate). Aggiungiamo pomodoro, parmigiano Reggiano Dop,
fiordilatte, olio EVO italiano e basilico
14,00 €
Antipasti
Polpo con patate all'insalata
Condito con una citronette al prezzemolo
17,00 €
Burrata e Friarielli
Friarielli saltati in padella, burrata e chips di pane aromatizzato
15,50 €
Parmigiana di Melanzane
Melanzane fritte e messe in teglia alla parmigiana (sovrapposte incrociate). Aggiungiamo pomodoro, parmigiano Reggiano Dop,
fiordilatte, olio EVO italiano e basilico
14,00 €
Calamarelle Fritte
Un antipasto di mare semplicissimo e sfizioso, perfetto per iniziare in ogni occasione.
14,00 €
I Fritti
2 Crocchè 100% patate, 1 Frittatina di Pasta e Verdurine di stagione in tempura
14,00 €
Fiori di Zucca Ripieni
Farciti con ricotta, provola, sale, pepe e serviti con salsa Sorbillo
11,00 €
Mozzarella in Carrozza
Fiordilatte con Aggiunta di Latte di Bufala,
Pane Fatto in Casa, Farina, Uova, Sale e Pepe.
9,00 €
Frittatina di Pasta
Un classico dello street food Napoletano: Timballo fritto di Bucatini con Besciamella, Piselli, Carne Trita di Manzo, Provola, Sale Pepe e Pecorino
5,50 €
Crocché di Patate
Crocchè di Patate 100%, Provola, Sale e Pepe
4,50 €
Primi
Risotto alla Milanese
Riso con zafferano, parmigiano reggiano, cipolla
22,00 €
Carbonara
Spaghetti, guanciale, pecorino romano Dop, tuorlo d'uovo, pepe nero
16,50 €
Cacio e Pepe
Spaghetti, Pecorino Romano Dop, pepe nero.
16,50 €
Scarpariello
La ricetta dei quartieri. Dagli scarpari la tradizione continua: ziti con rossi, pecorino Romano, parmigiano reggiano Dop e peperoncino
16,00 €
Ragù Bolognese
Pasta, carne di manzo, passato di pomodoro, cipolle, carote, sedano, pepe nero
16,00 €
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi fatti in casa, serviti con salsa di pomodoro, fior di latte, parmigiano reggiano Dop e basilico.
14,00 €
Secondi di Carne
Straccetti di Manzo
Straccetti di Manzo, Rucola, Pomodorini Datterini e Scaglie di Parmigiano
16,00 €
Chicken Steak
Servita con verdure e patate al forno
16,00 €
Polpette al Ragù
Carne di manzo, pane e parmigiano peggiano Dop a ogata nel sugo di pomodoro
13,50 €
Secondi di Pesce
Polpo alla Griglia
Servito su crema di patate.
23,00 €
Insalate
Insalata di Bresaola
Rucola, bresaola, scaglie di parmigiano reggiano Dop e citronette di limone.
12,00 €
Caesar Salad
Straccetti di pollo, crostini di pane, scaglie di parmigiano reggiano Dop e salsa Caesar
12,00 €
Contorni
Patate fritte
6,50 €
Patate al forno
6,50 €
Verdure grigliate
6,50 €
Scarole
Saltate in padella con aglio, olio olive e capperi.
6,50 €
Friarielli
Saltati in padella con aglio, olio e peperoncino.
6,50 €
Le Pizze di Casa Sorbillo
Prosciutto crudo di Parma
Prosciutto crudo di Parma Dop (stagionato 18 mesi), pomodorini freschi, provola affumicata, rucola fresca, scaglie di parmigiano reggiano "Malandrone 1477" (36 mesi), olio Evo italiano
15,00 €
Salsiccia e friarielli
Salsiccia fresca di maiale, friarielli saltati in padella con peperoncino, provola affumicata, basilico fresco.
14,50 €
Cotto e Funghi
Fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, prosciutto cotto nazionale Villani, funghi, olio Evo italiano e basilico fresco.
14,50 €
Margherita e crudo di Parma
Pomodoro bio, fiordilatte "latteria Sorrentina", prosciutto crudo di Parma, olio Evo italiano, basilico fresco.
14,50 €
Ripieno Classico al Salame
Pomodoro bio, fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, ricotta fresca, salame Napoli "Villani", pepe nero, olio Evo italiano, basilico fresco.
14,50 €
Bufala cotto e parmigiano
Mozzarella di bufala campana, prosciutto cotto nazionale, parmigiano reggiano (36 mesi), olio Evo italiano, basilico fresco.
14,40 €
Pesto e pomodorini - Roberto Panizza
L'originale pesto fresco genovese "Rossi 1947" (basilico genovese Dop), pomodorini freschi, provola affumicata
14,00 €
Quattro Formaggi con Miele
Ricotta fresca, fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, scaglie di parmigiano reggiano Dop "Malandrone 1477", conciato romano (il formaggio più antico d'Italia), miele
14,00 €
Casa Sorbillo
Fiordilatte con Aggiunta di Latte di Bufala, Ombra di Pomodoro Bio La Fiammante, Prosciutto Crudo di Parma Dop Villani, Burrata, Olio Evo Italiano Terre Francescane, Basilico Fresco
14,00 €
Fassona
Wurstell di Fassona Piemontese, Patate al forno, Fiordilatte con aggiunta di Latte di Bufala, Fonduta di Parmigiano Reggiano Dop, Olio Evo Italiano
14,00 €
Margherita Gialla "Massimo Bottura"
Pomodorini gialli del Vesuvio, provola, conciato romano (il formaggio più antico d'Italia), olio Evo italiano.
13,50 €
Bufala Dop
Pomodoro bio, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano "Malandrone 1477" (36 mesi), olio Evo italiano, basilico fresco.
13,00 €
Salame Napoli
Pomodoro bio, salame artigianale Napoli "Villani", fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, olio Evo italiano.
13,00 €
Napoli
Pomodoro Bio La Fiammante, Fiordilatte con aggiunta di Latte di Bufala, Alici di cetara Dlfino battista, Capperi, Origano Selvatico, Olio Evo Italiano terre Francescane
12,50 €
Margherita doppia mozzarella
Pomodoro bio, fiordilatte "latteria Sorrentina", olio Evo italiano, basilico fresco.
12,00 €
Diavola
Fiordilatte con aggiunta di latte di bufala, pomodoro bio, salame piccante, olio Evo italiano e basilico fresco.
12,00 €
Margherita
Pomodoro bio, fiordilatte "Latteria Sorrentina", olio Evo italiano, basilico fresco.
9,90 €
Dolci
Babà di di Casa Infante Napoli
7,50 €
Cannolo Sbagliato
Crema di Ricotta, Frutta Candita, Gocce di Cioccolato e Cialda Croccante
7,50 €
Tortino al Cioccolato
Soufflé al Cioccolato con Cuore Morbido
7,50 €
Bibite
Coca-Cola Lattina 330ml
3,90 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
3,90 €
Fanta Lattina 330ml
3,90 €
Sprite Lattina 330ml
3,90 €
Lurisia Chinotto 275ml
3,90 €
Acqua San Pellegrino 50 cl
1,50 €
Birre
Peroni doppio malto 50 cl
7,00 €
Vino Casa Sorbillo
Falanghina Sorbillo Dop 75 cl
Falanghina del Sannio Dop - Casa Sorbillo
16,00 €
Aglianico Sorbillo Dop 75 cl
Aglianico del Sannio Dop - Casa Sorbillo
16,00 €
Vini Rossi
Brunello di Montalcino
Castelgiocondo Frescobaldi
65,00 €
Amarone Allegrini
Allegrini
60,00 €
Primitivo Moio '57
Cantina moio
30,00 €
Aglianico rosato Vetere Paestum
San Salvatore
30,00 €
Barbera D'Alba
Pio Cesare
30,00 €
Aglianico del Vulture
Synthesi Paternoster
27,00 €
Aglianico del Cilento
Bacioilcielo de Conciliis
27,00 €
Valpolicella Allegrini
Tommasi
27,00 €
Vini Bianchi
Chardonnay Jermann
Jermann
35,00 €
Gewurstraminer
Colterenzio
30,00 €
Sauvignon
Bastianich
30,00 €
Tramonti bianco
Tenuta San Francesco
30,00 €
Pecorino Pasetti
Pasetti
30,00 €
Fiano di Avellino
NATIV
28,00 €
Greco di tufo
Nativ
28,00 €
Fontanavecchie Falanghina
Falanghina del Sannio DOP
22,00 €
Bollicine
Perrier Jouet champagne
110,00 €
Franciacorta rosé
Contadi Castaldi
35,00 €
Franciacorta brut
Contadi Castaldi
30,00 €
Bortolomiol
Prosecco Valdobbiadene
22,00 €
Spumante Sorbillo rosé
Spumante brut Aglianico
18,00 €
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