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Le tartare di Tunas

Marecrudo
Misto di cruditè con un tris di tartare (Salmone, tonno e orata), 3 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 3 scampi da crudo, 3 Ostriche fine de claire francesi.
65,00 €
Marechiaro
Misto di cruditè con un tris di tartare (Salmone, tonno e orata), 3 gamberi rossi di Mazara del Vallo, 3 scampi da crudo
60,00 €
Tartare di gambero rosso
Condimento a parte: Vinaigrette di lamponi
25,00 €
Tartare di scampo
Condimento a parte: Maionese al pomodoro
25,00 €
Tris di tartare
tris di tartare con: salmone, ricciola e orata. A parte i condimenti: (Salmone:salsa di soia e olio al sesamo) (Orata: olio limone e zenzero) (Ricciola: riduzione di pomodoro)
25,00 €
Gamberi rossi - 3 pezzi
Puliti da mangiare crudi
24,00 €
Tartare di tonno
Condimento a parte: Olio, spremuta di arancia e menta
23,00 €
Tartare di ricciola
Condimento a parte: Riduzione di pomodoro, olio e origano
23,00 €
Scampi da crudo - 3 pezzi
Puliti da mangiare crudi
21,00 €
Tartare di orata
Condimento a parte: olio, limone e zenzero
19,00 €
Tartare di branzino
Condimento a parte: Olio, limone e zenzero
19,00 €
Ostriche fine de claire - 3 pezzi
Scheggiate
18,00 €
Tartare di salmone
Condimento a parte: olio di sesamo e salsa di soia
16,00 €

Vini bianchi

Gewurztraminer
Bianco fermo Trentino
29,00 €
Greco di Tufo
Bianco fermo Campano
29,00 €
Sauvignon
Bianco fermo Friuliano
27,00 €
Pecorino
Bianco fermo Abruzzese
27,00 €
Grillo di Sicilia
Bianco fermo Siciliano
27,00 €
Chardonnay
Bianco fermo pugliese
26,00 €
Ribolla gialla
Bianco fermo Friulano
26,00 €
Vermentino di Sardegna
Bianco fermo Sardo
25,00 €
Verdeca
Bianco fermo Pugliese
23,00 €

Vini rossi

Primitivo
Rosso fermo Pugliese
26,00 €
Refosco
Rosso fermo Friulano
26,00 €

Vini rosé

Monfort rosè Brut Trento Doc
Rosè brut Doc
35,00 €
Le vigne di Alice Rosè Brut 75cl
Rosé brut Veneto
27,00 €
Cerasuolo d'abruzzo rosè doc
Fermo rosé abruzzese
26,00 €

Le bollicine

Champagne Moet et Chandon rose
Champagne rosé Francese
130,00 €
Champagne Philipponat
Champagne Francese
120,00 €
Champagne Veuve Clicquot Saint-Petersbourg
Champagne Francese
100,00 €
Bellavista Franciacorta
Brut Lombardo
60,00 €
Camilucci Franciacorta brut
Brut Lombardo
40,00 €
Borgoluce Valdobbiadene prosecco superiore Docg Brut
Prosecco Valdobbiadene Docg brut
28,00 €
Le grotte di Sileno Brut
Brut pugliese
26,00 €

Acqua e bibite

Coca Cola 33 cl
Coca Cola 33 cl
4,00 €
Coca Cola zero 33 cl
Coca Cola zero 33 cl
4,00 €
Fanta 33 cl
Fanta 33 cl
4,00 €
Sprite 33 cl
Sprite 33 cl
4,00 €
Thè al limone
Thè al limone
4,00 €
Thè alla pesca
Thè alla pesca
4,00 €
Acqua naturale Panna 45 cl
Acqua naturale Panna 45 cl
3,00 €
Acqua frizzante San Pellegrino 45 cl
Acqua frizzante San Pellegrino 45 cl
3,00 €

Birre

Birra bottiglia Asahi 33 cl
Birra Giapponese
6,00 €
Birra bottiglia Peroni senza glutine 33 cl
Birra Italiana senza glutine
6,00 €
Birra bottiglia Peroni cruda 33 cl
Birra Italiana cruda
6,00 €
Birra bottiglia Raffo 33 cl
Birra Pugliese
5,00 €

Condimenti per tartare

Salsa di soia e olio di sesamo
Salsa di soia e olio di sesamo
0,80 €
Olio evo lime e zenzero
Olio evo lime e zenzero
0,80 €
Vinagreitte di lamponi e olio
Vinagreitte di lamponi e olio
0,80 €
Maionese al pomodoro
Maionese e riduzione di pomodoro
0,80 €
Gazpacho di pomodoro
Gazpacho di pomodoro
0,80 €
Spremuta d'arancia e menta
Olio, spremuta d'arancia, menta
0,80 €

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